Mead kann das älteste alkoholische Getränk sein. Der Nachweis seiner Produktion stammt aus 6.500 bis 7.000 a. C. In Nordchina, sicherlich lange vor Bier und Traubenwein. Das Getränk der alten Könige und Könige, Mead, die Griechen des goldenen Zeitalters waren Ambrosia oder Nektar der Götter. Moderne Hydromiel -Hersteller verwenden einige der gleichen Methoden wie ihre alten Gegenstücke. Hier ist der Grund, warum Sie jetzt das alte Getränk probieren sollten.
Was ist Met?
Die Erklärung ist einfach: Die Funktionen machen Wein, die Körner machen Bier, Äpfel machen Apfelwein und fermentierter Honig machen Hydromiel. Honig kann für Hunderte von Jahren erhalten bleiben. Um den Fermentationsprozess zu erzwingen, kombinieren Hydromiel -Hersteller es mit Wasser, um eine freundliche Umgebung mit Hefe zu schaffen. Nach dem Hinzufügen der Hefe beginnt, den Zucker zu konsumieren und die Mischung aus Honig und Wasser in einem alkoholischen Getränk zu verändern. Es wird angenommen, dass Mead voller Gesundheitseigenschaften ist und auch die Fruchtbarkeit und das sexuelle Verlangen erhöht. Tatsächlich inspirierte Mead den Begriff Flitterwochen. Traditionell erhielten Bräute, Braut und Bräutigam Met, bis sie einen ganzen Monat lang dauerten, genug Zeit, um die Nerven der ersten Nacht zu überwinden.
Es gibt verschiedene Arten von Hydromiel: still, kohlensäurehaltig oder hell und süß, halbflu oder trocken. Andere Zutaten können mit Honig-, Wasser- und Hefemischung kombiniert werden. Jede Mischung kann einen anderen Namen haben. Wenn beispielsweise die Gewürze zu Bier hinzugefügt werden, wird das Met von Metheglin -Stil bezeichnet. Die Kombinationen mit Früchten heißen Melomel. Bestimmte Länder haben ihre eigenen Stile entwickelt, wie die finnische Version von niedrigem Alkohol nach Lautstärke (ABV) Sima, das einen Zitronengeschmack aufweist, oder das äthiopische Gewebe, das das Crise des Gesho -Bush verwendet.
Der Alkoholgehalt variiert in Mead stark. Kenneth Jenkinson, Magistrado de Mied de la Savannah Bee Company Serviert verschiedene Versionen für neugierige Kunden. 'Mead variiert im Geschmack sehr, in der Tat ist es die variabelste aller Alkohole. Sie können Bier, Wein oder Ingwer Ale genießen. Es kann von trocken bis süß und kohlensäurehaltig oder nicht kohlensüchtig sein. Es kann zwischen 3 und 20 Prozent Alkohol haben.
Ist Mead besser für Sie als Wein?
Im Laufe der Geschichte wurde Mead medizinisch eingesetzt, es wurde sogar angenommen, dass es magisch war und Unsterblichkeit sorgte. Mead gilt als gesünder als Bier und Wein, da es aus Honig hergestellt wird, was für den Körper der Metabolisierung einfacher ist und Sie die Ernährungsvorteile von Honig selbst erhalten, sagt Jenkinson. Honig hat natürliche antiseptische und antibakterielle Eigenschaften.
Denken Sie jedoch daran, dass Honig in vielerlei Hinsicht auch von Vorteil sein kann, aber auch viel Zucker enthält. Nur zwei Unzen Hydromiel können mehr als 300 Kalorien und 40 Gramm Kohlenhydrate haben. Verglichen zwei Unzen von Roter Tischwein Es hat ungefähr 48 Kalorien und nur 1,48 Gramm Kohlenhydrate.
Die Reduzierung des Alkoholgehalts durch Lautstärke Ihrer Cocktails ist sicherlich besser für Ihre Gesundheit. Während Mead in einer niedrigen Version in ABV eintritt, hat Rotwein normalerweise etwa 14 bis 15 Alkohol und bedürftige Weißwein in den USA um 11 bis 13 Prozent Alkohol.
Wo kann man gutes Wasser bekommen?
Bei so vielen Verbrauchern, die sich derzeit auf den Kauf handwerklicher Lebensmittel und mit der Popularität des zunehmenden handwerklichen Bieres konzentrieren, verzeichnet Mead einen Anstieg der Nachfrage. Wo es bisher erst auf der Renaissance war oder Messen konsumierte, um die Vorteile der Geschichte aus den Wikingerhörnern zu trinken, sind moderne Verkostungsräume auftauchen, und die Öffentlichkeit interessiert sich kürzlich für die verlorene Kunst dieser Alkoholproduktion.
Es wird für die Probenahme angeboten, in handgefertigten Bars gespeichert und kann online gekauft werden. Hidden Legend Winery Organisieren Sie alle Arten von preisgekrönten Met -Metern für die Lieferung zu Hause mit einem Vorgeschmack auf Chokecherries, Silderberries, Gewürze oder einfach süßen Montana -Honig. Sie bieten auch ein Water Manufacturing Kit für diejenigen an, die ihren eigenen „Nektar der Götter“ herstellen wollen.
Sie werden auch immer mehr Fische oder Weingüter finden, die sich auf die Produktion von Mead spezialisiert haben und seine realen und virtuellen Türen öffnen. Allgemeine Pavillry , Gegründet vom Schauspieler Dylan Sprouse, wurde 2018 mit einem Rezeptbesitzer von Mead eingeführt, der den besten Bundesstaat Honey New York verwendet.
Andere Tavernen sind im ganzen Land erhältlich. Aberglaube Weingut In Prescott, Arizona, gibt es mehr als 150 Arten von Hydromiel, die online und in seinem Verkostungsraum, das Geschmack von infundiertem Kaffee und Schokolade, Grapefruit und Vanille enthält, um nur einige zu nennen.
Maine Mead arbeitet In Portland, Maine, kombiniert Chai -Tee, Lavendel und handwerkliches Bier in seinem Hydromiel, das in seiner Einrichtung geschmacklich ist, die sich ideal zwischen einer Brauerei und einer Brennerei befindet. Sie bieten auch eine Mitgliedschaft in Mead Club an, die mehrmals im Jahr sechs seiner neuen Aroma -Kreationen an Fans der wichtigsten zusenden.
Bei so vielen Kombinationen und Präsentationen von Geschmacksrichtungen gibt es eine Version von Mead für alle. Weil in fast allen Kulturen ein Getränk auf Honigbasis genossen wurde, lohnt es sich auf jeden Fall, es zu versuchen, auch wenn es Sie nicht unsterblich macht. Sie werden feststellen, dass die meisten Staaten ein lokales Meadray haben und andere in Ihrer Nähe durch finden können American Meads Makers Association .
