Whiskey-Ingwer-Smash-Rezept

Diese pikante Variation des klassischen Whiskey Smash fügt einen erfrischenden Hauch von frischem Ingwer hinzu. Eine Mischung aus Bourbon-Zitronen-Ingwer und Minze wirkt belebend, kühlend und ist so ziemlich die perfekte Möglichkeit, an einem heißen Sommertag zu entspannen.

Der klassische Smash-Cocktail

Der ursprüngliche Smash kam Mitte des 19. Jahrhunderts auf den Markt und wurde üblicherweise mit Brandy hergestellt. Im Laufe der Zeit wurde Whisky zu einer beliebten Wahl und ist heute die bekannteste Art von Smash.

Der Smash und der Julep sind ähnliche klassische Cocktails, obwohl Juleps den Hauch frischer Zitrusfrüchte vermissen lassen, der einen Smash so unglaublich erfrischend macht. Während ein Julep in derselben Tasse gerührt wird, wird er in kleinen Portionen serviert, kräftig geschüttelt und abgeseiht. Erfahren Sie mehr über die klassischer Whiskey Smash oder entdecken Sie die interessante Geschichte dieser Cocktailfamilie Trinken .

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Zutaten für diesen Cocktail

Um einen Whiskey Ginger Smash zuzubereiten, benötigen Sie nur vier Zutaten. Lassen Sie uns näher darauf eingehen und über mögliche Substitutionen und Rezeptvariationen sprechen.

Bourbon-Whisky

Bourbon ist die klassische Wahl für einen Smash und sein natürlich süßeres Geschmacksprofil bildet einen tollen Kontrast zu den Zitrus- und Kräuteraromen des Getränks. Aber auch Roggenwhisky, kanadischer Whiskey, irischer Whiskey und sogar Blended Scotch Whiskey sind eine gute Wahl. Ich habe verwendet Herstellerzeichen hier und es ist eine meiner ersten Wahl für Bourbon-Cocktails.

Frische Zitronen

Im Gegensatz zu vielen Cocktails, die Zitronen verwenden, verwenden wir nicht nur den Saft. Der Smash zerkleinert frische Zitronenschnitze, um sowohl ihren Saft als auch ihr Öl freizusetzen. Pro Cocktail benötigen Sie eine halbe Zitrone.

Ingwersirup (und wie man ihn ersetzt)

Ingwersirup ist heutzutage bei Qualitätsmarken wie Liber & Co. ziemlich leicht zu finden. Sie können zwar einen im Laden gekauften Sirup verwenden, ich bevorzuge es, meinen eigenen mit frischem Ingwersaft zuzubereiten. Ich mache schnell einen einfachen Sirup und füge ihn dann hinzu Der abgefüllte Ingwersaft von The Ginger People . Dies verleiht dem Sirup (und dem Cocktail) den Geschmack von frischem Ingwer, aber ohne großen Mehraufwand. Alle Rezeptdetails finden Sie in meinem Einfacher Ingwersirup für Cocktails . Wenn Sie keinen Ingwersirup haben oder herstellen können, finden Sie hier einige andere Möglichkeiten, einen Whiskey Ginger Smash zuzubereiten:

Ingwerlikör

Sie könnten in diesem Rezept stattdessen anstelle des Ingwersirups auch Ingwerlikör verwenden, obwohl Sie für den Ausgleich möglicherweise auch eine viertel Unze einfachen Sirup hinzufügen müssen. Liköre variieren in der Süße und im Alkoholgehalt, was sich darauf auswirken kann, wie süß oder stark das fertige Getränk schmeckt.

Frische Ingwerwurzel

Wenn Sie frische Ingwerwurzel zur Hand haben, können Sie daraus Ingwersirup herstellen (siehe Rezeptlink oben) oder ein paar sehr dünne Scheiben mit Zitrone und Minze zerdrücken und dann hinzufügen einfacher Sirup anstelle des Ingwersirups. Das ergibt ein leckeres Getränk, aber ich finde, dass es nicht ganz so viel Ingwergeschmack hat wie bei der Verwendung meines einfachen Ingwersirups.

Ingwerbier

Wenn Sie keinen Ingwersirup, keinen Ingwerlikör oder keine Ingwerwurzel haben, können Sie dieses Rezept mit einfachem Sirup zubereiten und die fertige Portion dann mit Ingwerbier auffüllen. Das ergibt einen anders schmeckenden Cocktail, ist aber trotzdem köstlich. Für diesen Ersatz seihen Sie Ihren Cocktail fein in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas ab (statt in ein Lowball-Glas) und füllen Sie ihn dann mit Ginger Beer auf.

Sommergetränke

Als

Frische Minze ist eine Hauptzutat in einem Whiskey Smash. Das Mischen der Minze und der Zitronenschnitze macht den Cocktail unglaublich kühl, erfrischend und frisch schmeckend. Für den Drink benötigen Sie eine Handvoll Minzblätter sowie einen Zweig zum Garnieren. Die Minzgarnitur verleiht dem Getränk ein Aroma, das den Geschmack deutlich verstärkt, also lassen Sie es sich nicht entgehen!

Gin-Fizz-Cocktails

Zerstoßenes Eis

Eigentlich keine Zutat, aber Eis ist in Cocktails immer wichtig. Meiner Meinung nach eignet sich ein Whiskey Smash am besten zum Servieren auf zerstoßenem Eis, da er das Getränk super kalt hält und für eine zusätzliche Verdünnung sorgt. Obwohl es nicht kritisch ist, empfehle ich für dieses Rezept die Verwendung von Crushed- oder Kieseleis.

So bereiten Sie den Cocktail zu

Um diesen Whiskey Ginger Smash zuzubereiten, geben Sie den Ingwersirup und die Zitronenschnitze in einen Cocktailshaker. Die meisten Smash-Rezepte würden zu diesem Zeitpunkt die Minze empfehlen, aber da sie nach dem Schütteln mit Eis in Vergessenheit gerät, ist das ehrlich gesagt nicht wirklich notwendig. Zitronenspalten und Sirup zerdrücken und kräftig andrücken, um den Saft aus dem Fruchtfleisch und die Öle aus der Schale zu lösen.

Als nächstes fügen Sie Minze und Bourbon hinzu und füllen den Shaker zu etwa drei Vierteln mit Eis. Etwa zehn Sekunden lang schütteln, bis es vollständig abgekühlt ist. Die Flüssigkeit durch ein feinmaschiges Sieb abseihen (um die gesamte zerdrückte Minze und das Zitronenmark aufzufangen) in ein mit Eis gefülltes Lowball-Glas abseihen. Mit einem frischen Zweig Minze garnieren und genießen!

Sie können auch diese anderen Whisky-Cocktails genießen:

• Blueberry Whiskey Smash
• Modern Mariner (Bourbon-Tiki-Cocktail)
• Old Fashioned Paloma (Bourbon-Grapefruit-Cocktail)

Whiskey Ginger Smash

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz Bourbon-Whisky
• ½ Zitrone in Spalten schneiden
• ¾ oz Einfacher Ingwersirup
• 10 Minzblätter und mehr zum Garnieren

Anweisungen 

• Geben Sie die Zitronenspalten und den Sirup in einen Cocktailshaker und zerstampfen Sie alles gründlich, indem Sie fest andrücken, um sowohl den Saft als auch das Öl aus der Zitrone freizusetzen.
• Minze und Bourbon hinzufügen und den Shaker zu drei Vierteln mit Eis füllen.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann fein in ein mit Eis gefülltes Lowball-Glas abseihen. Mit einem Zweig Minze garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 13. Januar 2025

Kategorien Rezept Whiskey