Heißes Honig-Grapefruit-Soda

Dieses würzig-süße und erfrischende hausgemachte Grapefruit-Soda mit würzig-scharfem Honig besteht aus einfachen Zutaten und lässt sich in nur wenigen Minuten zubereiten.

Genießen Sie diesen eiskalten, sprudelnden Mocktail an einem heißen Sommernachmittag oder geben Sie am Freitagabend einen Spritzer Ihres Lieblings-Agavenschnapses hinzu, um ihm eine würzige Note zu verleihen Paloma !

Ich liebe Grapefruitsaft und Grapefruitlimonade und finde immer neue Möglichkeiten, sie in Getränke zu mischen. Diese würzige Zitruslimonade wird aus frisch gepresstem rosa Grapefruitsaft, einfach heißem Honigsirup-Sprudelwasser und ein paar zerdrückten Himbeeren (optional) für einen Hauch Beerengeschmack hergestellt.

Dieses Rezept ähnelt einem Collins-Mixgetränk mit etwas Saurem, etwas Süßem und einem großen Schuss sprudelndem Wasser. Wenn Ihre Grapefruits recht sauer sind oder Sie etwas mehr Süße mögen, können Sie die Mengenverhältnisse anpassen.

Durch die Zugabe von mehr heißem Honigsirup wird auch die Hitzestufe erhöht, daher habe ich unten Hinweise zur Anpassung der Süße durch Hinzufügen von etwas hinzugefügt einfacher Sirup oder superfeiner Zucker. 

Lachsrezept

Zutaten für Hot Honey Grapefruit Soda:

• Frisch gepresster rosa Grapefruitsaft
• Heißer Honigsirup
• Sprudelndes Wasser
• Himbeeren (optional)

So machen Sie es:

Für mehr Geschmack und Farbe füge ich gerne ein paar Beeren hinzu, Sie können sie aber auch weglassen, wenn Sie möchten. Sie können auch gefrorene Beeren verwenden. Lassen Sie diese zunächst etwas auftauen, damit Sie sie gut zerkleinern können.

Sie haben keinen Muddler? Der Griff eines Holzlöffels ist ein toller Ersatz. Sie können es auch sehr günstig kaufen Holzstößel auf Amazon . 

Ich verwende für dieses Rezept einen Cocktailshaker, Sie können aber auch ein Einmachglas mit Deckel verwenden, wenn Sie keinen Shaker haben. Und wenn Sie die Beeren weglassen, können Sie das Schütteln des Grapefruitsafts und des Honigsirups überspringen und sie einfach über das Eis gießen und mit Mineralwasser auffüllen.

Wählen Sie das richtige Mineralwasser

Mein bevorzugtes Mineralwasser für Getränke wie dieses ist Topo Chico Mineralwasser Das ist leicht zu finden, hat einen tollen Geschmack und jede Menge Blasen. Ich empfehle auch Fever-Tree Club Soda, das auf die bestmögliche Weise wahnsinnig kohlensäurehaltig ist!

Der Grund, warum Sie ein stark kohlensäurehaltiges Sodawasser wünschen, liegt darin, dass sich die Blasen schnell auflösen, sobald Sie beginnen, die Flüssigkeit in Ihr Glas zu gießen. Wenn das Wasser auf das Eis und dann auf den Saft und den Sirup trifft, geht sofort etwas Kohlensäure verloren.

Noch mehr Blasen verschwinden, wenn Sie das Getränk vorsichtig umrühren, um es richtig zu vermischen. Es scheint vielleicht keine große Sache zu sein, aber je sprudelnder das fertige Getränk ist, desto besser schmeckt es. Niemand will eine flache Limonade.

Als Tipp: Stellen Sie immer sicher, dass Ihr Mineralwasser oder Ihre Limonade vor dem Einschenken gekühlt ist. Wenn man kohlensäurehaltige Getränke bei Raumtemperatur über Eis gießt, werden sie sehr schnell leer und ruinieren manchmal sogar das Getränk völlig.

Frischer Saft vs. abgefüllter Grapefruitsaft 

Es versteht sich von selbst, dass die Verwendung von frisch gepresstem Grapefruitsaft die besten Ergebnisse liefert. Zitrussäfte schmecken nie so gut wie superfrisch. 

unterschiedlicher Alkohol

Saft aus Flaschen ist jedoch sehr praktisch und ich verwende manchmal einen ungesüßten Bio-Grapefruitsaft aus Flaschen von Whole Foods. Wenn Sie Flaschensaft verwenden, stellen Sie sicher, dass es sich um ungesüßten reinen Saft handelt (keine Saftmischung oder Saftcocktail). Um den besten Geschmack zu erzielen, schütteln Sie die Flasche vor dem Einschenken gründlich. 

Machen Sie schnell einen heißen Honigsirup

Heißer Honig ist sehr schnell und einfach zuzubereiten – Sie müssen keine ausgefallenen Zutaten kaufen und ihn überhaupt nicht lange ziehen lassen. Ich mache meine entweder mit Fresno-Paprika oder Jalapeños und einem einfachen Wildblumenhonig und sie ist in etwa 20 Minuten fertig! Und wenn Sie keine frischen Paprika zur Hand haben, machen Sie sich keine Sorgen. Ich füge eine zweite Methode hinzu, deren Herstellung weniger als eine Minute dauert! Holen Sie sich das Rezept für heißen Honigsirup .

Getränke mit Scotch

Mit Blüten garnieren

Eine gute Beilage kann dafür sorgen, dass ein tolles Getränk noch besser schmeckt. Ein großer Teil unseres Geschmacks entsteht durch unseren Geruchssinn, daher kann die Zugabe aromatischer Zutaten zu einem Getränk viel zum Gesamtgeschmack des Getränks beitragen. Hübsche Beilagen machen Ihre Getränke auch bei Sommertreffen (die wir hoffentlich 2021 wieder haben!) viel lustiger!

Ich habe diese Hot Honey Grapefruit Sodas mit einer saftigen Scheibe rosa Grapefruit, einer frischen Himbeere und einem Bouquet Minze garniert. Minze wirkt kühlend und ergänzt die Schärfe des Honigsirups. Sein Aroma sorgt außerdem für einen Hauch von Frische, der den Grapefruitgeschmack so richtig zum Strahlen bringt.

Wenn du mir weiter folgst Instagram Wissen Sie, ich liebe es, Garnituren aller Art zu kreieren und darüber zu schreiben. Holen Sie sich weitere Inspirationen für Garnierungen in meinem Kunst der Cocktailgarnierung .

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Heißes Honig-Grapefruit-Soda

Zutaten: 1x2x3x

• 3 oz frisch gepresster Grapefruitsaft
• ¾ oz heißer Honigsirup
• 4-6 oz Sprudelwasser
• 3 Himbeeren (optional)

Anweisungen 

Bei Verwendung von Himbeeren:

• Zerstoßen Sie die Himbeeren in einem Cocktailshaker oder einem Einmachglas mit Schraubdeckel. Den Grapefruitsaft und den heißen Honig hinzufügen und den Shaker zu ¾ mit Eis füllen.
• Etwa 10 Sekunden lang schütteln, bis es abgekühlt ist. Die Flüssigkeit fein in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.
• Mit gekühltem Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
• Mit einer Grapefruitscheibe, einer Himbeere und einem Zweig Minze garnieren.

Wenn die Himbeeren weggelassen werden:

• Füllen Sie ein Longdrinkglas mit Eis. Den Grapefruitsaft und den heißen Honigsirup über das Eis gießen.
• Zum Abkühlen mehrmals umrühren. Mit gekühltem Mineralwasser auffüllen und noch einmal vorsichtig umrühren, um alles zu vermischen.
• Mit einer Grapefruitscheibe und einem Zweig Minze garnieren.

Notizen

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 9. Dezember 2024

Kategorien Mocktails Rezept