Einfaches Drachenfruchtsirup-Rezept

Drachenfrüchte haben zwar einen milden Geschmack, aber was ihr an kräftigem Geschmack fehlt, macht sie durch ihre leuchtende Farbe wett! Dieses einfache Rezept für Drachenfruchtsirup verwendet rosafarbene Früchte (anstelle von weißen) und ist eine unterhaltsame und köstliche Art, alle Arten von Getränken zu süßen.

Die ultrahelle Farbe dieses Sirups verwandelt Getränke wie Limonade oder Limette ein Neonrosa. Es eignet sich auch hervorragend, um Eistees oder einfachen Cocktails eine sommerliche Farbe und einen milden, melonenartigen Geschmack zu verleihen. Es ist auch das Geheimnis meines farbenfrohen Virals Margarita Barbie .

einfaches Windrad-Rezept

Wie schmeckt Drachenfrucht?

Drachenfrüchte, auch Pitaya genannt, sind ziemlich saftig und haben einen süßen, aber milden Geschmack, der an Melonen erinnert. Es kann als eine Mischung aus Melone, Birne und Kiwi beschrieben werden. Die Konsistenz des Fruchtfleischs ähnelt der von Kiwi, ist aber im Vergleich etwas weicher und auch etwas körnig.

Drachenfrüchte haben viele kleine, harte, schwarze Samen, die essbar sind (aber auch leicht aus gemischten Getränken oder Sirupen herausgesiebt werden können). Die Zubereitung der Früchte ist ganz einfach: Schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften, löffeln Sie das weiche Fruchtfleisch heraus und entfernen Sie die dicke Schale.

Die Drachenfrucht hat genau die richtige Konsistenz zum Schöpfen und eignet sich hervorragend für einen Melonenausstecher, um hübsche Beilagen oder Spieße aus Früchten zuzubereiten.

Welche verschiedenen Arten von Drachenfrüchten gibt es?

Obwohl sie sehr ähnlich schmecken, gibt es zwei verschiedene Arten von Drachenfrüchten. Einige haben weißes Fleisch und andere haben eine dunkelrosa oder rote Farbe. Beide haben durchgehend kleine schwarze Samen.

Was ein wenig verwirrend ist, ist, dass man die Farbe des Fruchtfleisches nicht immer an der Schale der Frucht erkennen kann. Die Frucht hat entweder eine rosa oder gelbe Schale, aber das Innere von entweder Die Sorte kann weiß oder rosa sein.

Die weißen Drachenfrüchte sind am mildesten und eignen sich am besten zum Garnieren oder als witziger Akzent zu einem Obstsalat. Die Früchte mit rosa oder rotem Fruchtfleisch sind geschmackvoller und ich esse sie am liebsten und verwandle sie in Sirup.

Achten Sie beim Einkauf von Drachenfrüchten auf den Aufkleber auf der Frucht. Sie sagen oft, ob die Innenseite weiß oder rosa ist. Ich finde, dass die weißfleischige Sorte dort, wo ich lebe (Neuengland), viel häufiger vorkommt.

Zutaten für Sirup

• Weißer Zucker
• Heißes Wasser
• Gefrorene rosa Drachenfrucht

Ich mache dieses Rezept mit gefrorenen rosa Drachenfrüchten. Ich kaufe die Marke Pitaya Lebensmittel, da es einzeln in 100-g-Beuteln (ca. ½ Tasse) portioniert ist. Die praktischen Beutel machen es einfach, die Früchte zu gefrorenen Smoothies hinzuzufügen, aber es ist auch die perfekte Möglichkeit, Drachenfruchtgeschmack in einfachen Sirup zu bringen, ohne dass ein Abmessen erforderlich ist! Ein weiterer Grund, warum ich Pitaya Foods bevorzuge, ist, dass die meisten Kerne bereits entfernt wurden. Dadurch wird das Abseihen des Sirups zum Kinderspiel.

Warum ich gefrorenes Obst verwende

Wenn Sie es einfacher finden, frisches Obst zu verwenden, messen Sie 100 g nach Gewicht ab oder verwenden Sie etwa eine halbe Tasse. Wenn Sie die Früchte einfrieren, bevor Sie sie mit Zucker und heißem Wasser vermischen, lassen sie sich viel leichter zersetzen und vermischen, dies ist jedoch nicht erforderlich. Gefrorenes Obst zersetzt sich beim Auftauen schnell, was für uns weniger Arbeit bedeutet. Wenn Sie die Früchte jedoch nicht vorher einfrieren möchten, können Sie sie einfach gründlich in den vorbereiteten einfachen Sirup einrühren.

Möglichkeiten, diesen Sirup zu verwenden

Sie können diesen Sirup verwenden, um Limonaden-Limetten-Eistees und sogar Mineralwasser mit einem Spritzer Limette Farbe und Geschmack zu verleihen.

Meine beiden liebsten Drachenfruchtgetränke sind:

• Erdbeer-Drachenfrucht-Mocktail
• Drachenfrucht-Gurken-Limette

Machen Sie ein Basic Limonade mit rosa Drachenfrüchten indem Sie 1 Teil frisch gepressten Zitronensaft mit 1 Teil Sirup kombinieren. Über Eis gießen und je nach Geschmack mit 4 bis 6 Teilen Wasser (oder Mineralwasser) auffüllen.

Verwandle es in ein Drachenfrucht Collins Cocktail, indem Sie 2 Unzen Wodka-Gin oder weißen Rum mit 1 Unze Zitronen- oder Limettensaft und 1 Unze Drachenfruchtsirup auf Eis vermischen. Mit Mineralwasser auffüllen, mit Zitrusscheiben garnieren und genießen!

Machen Sie ein Drachenfrucht Gimlet : 2 Unzen Wodka oder Gin ¾ Unze frisch gepresster Limettensaft ¾ Unze Drachenfruchtsirup. Alle Zutaten mit reichlich Eis schütteln und die Flüssigkeit in ein Cocktailglas abseihen.

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Verwenden Sie stattdessen diesen Sirup Grenadine in klassischen Cocktails wie dem Tequila Sunrise für eine lustige, unerwartete Wendung.

Diese Limonadenvariationen könnten Ihnen auch gefallen:

• Aufgeschlagene Limonade
• Oleo Saccharum-Limonade im Vintage-Stil
• Pfirsich-Grüntee-Limonade

Weitere sommerliche Sirupe zum Zubereiten:

• Frischer Pfirsichsirup
• Grenadine-Rezept
• Fassionola (Tropischer Fruchtsirup)

Einfacher Drachenfruchtsirup

Zutaten: 1x2x3x

• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse heißes Wasser (muss nicht kochen)
• 100 Gramm gefrorene rosa Drachenfrucht (ca. ½ Tasse)

Anweisungen 

• Kombinieren Sie das heiße Zuckerwasser und die gefrorene Drachenfrucht in einem hitzebeständigen Glas oder einem anderen Behälter. Umrühren, damit die Früchte auftauen und sich der Zucker auflöst.
• Lassen Sie die Mischung einige Minuten ruhen, bis alle Früchte aufgetaut sind und sich der Zucker aufgelöst hat. Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb, um die Samen und überschüssiges Fruchtfleisch herauszusieben.
• Bewahren Sie übriggebliebenen Sirup in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf.

Notizen

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 8. Januar 2025

Kategorien Rezept Sirupe