Ich habe nichts gegen Margaritas. Sie sind köstlich und können auf tausend Arten improvisiert werden, je nachdem, welche Zutaten Sie zur Hand haben. Sie schmecken gefroren oder auf Eis hervorragend und passen hervorragend zu Sommergerichten. Aber wenn ich eine Flasche Tequila im Haus habe, ist das Getränk, das ich zuerst trinke, kein Gänseblümchen. Es ist ein Paloma.
Ein Paloma, das spanische Wort für Taube, ist ein Tequila-Cocktail mit einem ausgewogenen Verhältnis von bitter, sauer, salzig, süß und je nach verwendetem Tequila etwas scharf oder umami. Für etwas so Geschmackvolles sind die Zutaten unglaublich einfach: Tequila, Grapefruitlimonade, Limettensaft und ein wenig Salz am Rand, wenn Sie es mögen. Das ist es. Es ist nicht nur köstlich, Sie können es auch in der Dose Grapefruitlimonade zubereiten, wenn Sie möchten. Es ist ein tolles Getränk, das man am Strand, im Park oder auf einer Gartenparty zur Hand haben kann, wenn wir es wieder sicher genießen können.
Victor Protasio
Welches Grapefruit-Soda für Sie am besten geeignet ist, hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab. Die erste Paloma, die ich benutzt hatte, Squirt, nämlich laut einigen Cocktail-Historikern , der Original-Paloma-Mixer. Aber wenn Sie möchten, reicht auch jedes Grapefruit-Soda: Jarritos, Fresca, San Pellegrinos Pompelmo-Soda , oder sogar Pamplemousse LaCroix, wenn Sie es weniger süß mögen.
Sie können auch jede Art von Tequila verwenden, die Sie mögen. Er passt gut zu Reposado, Anejo oder Blanco, die alle dem Getränk unterschiedliche Eigenschaften verleihen. Wenn Sie kein Grapefruit-Soda zur Hand haben oder stattdessen einfach lieber echten Grapefruitsaft verwenden möchten, ist das kein Problem. Dieses Paloma-Rezept ersetzt die in Flaschen abgefüllte Grapefruitlimonade durch eine Version, die Sie zu Hause mit Limonade, Grapefruitsaft und einfachem Sirup zubereiten können. Das ist zwar aufwändiger als die klassische und einfache Kombination aus Limette, Grapefruitlimonade und Tequila, ermöglicht Ihnen aber die Feinabstimmung, wie süß oder bitter Ihr Cocktail sein soll.
Rezept für Grünkohl auf dem Herd
Wenn Sie Lust darauf haben – und das Schöne am Paloma ist, dass Sie das absolut nicht müssen, aber wenn Sie Lust auf ein bisschen Extra haben, dann sei es so – können Sie auch einen Hauch Likör hinzufügen. Dieses Ruby Red Pamplemousse Paloma tauscht den Limettensaft gegen Zitronensaft und ersetzt das Grapefruit-Soda durch Grapefruitsaft und einen Hauch von Giffard Creme de Grapefruit Rose Likör . Für einen ähnlichen Effekt können Sie auch zu Cointreau oder Triple Sec greifen. Wenn es um den Tequila-Konsum im Sommer geht, gibt es eigentlich keine Regeln.
