Tropische Ananas-Kurkuma-Margarita

Diese würzige tropische Margarita-Variante bringt Strandstimmung auf die Party (oder auf Ihr Sofa). Mit einem Hauch von Ananas und Zitrusfrüchten kommt dieser lustige Sommercocktail einem Inselurlaub im Jahr 2021 so nahe wie möglich!

Kurkuma + Ananas + Zitrusfrüchte

Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal im Jahr 2018 gemacht, als es mir vorgestellt wurde Kuma Kurkuma-Likör. Ich bin mir ziemlich sicher, dass es der einzige Kurkuma-Likör auf dem Markt ist, und wenn Sie die Gelegenheit haben, eine Flasche zu ergattern, kann ich ihn nur wärmstens empfehlen.

Kuma ist ein erdiger, bittersüßer Likör (der nicht übermäßig süß ist) und verleiht dieser Margarita mit Ananasgeschmack Ausgewogenheit und Tiefe. Ich verwende es auch in meinem Blutorangen-Kurkuma-Collins .

Was macht es neongrün?

Die intensive grüne Farbe dieses Cocktails ist dem Zusammentreffen von leuchtend gelb-orangefarbenem Kurkumalikör und blauem Curaçao zu verdanken.

Ich habe dieses Rezept ursprünglich als gefrorenes Getränk gemacht, das für ein blasseres, noch neonfarbeneres Grün sorgte. Es wurde treffend als „The“ bezeichnet Radioaktive Margarita .

Cocktails mit Tequila

Wenn Sie ein natürlicheres Getränk bevorzugen, können Sie den blauen Curaçao auch durch einen beliebigen Orangenlikör (Orange Curaçao oder Triple Sec) ersetzen. Die Farbe dient nur zum Spaß, es ist der Orangengeschmack, den wir in dem Getränk brauchen.

Lust auf eine weitere grüne Margarita? Probieren Sie es aus Kiwi-Passionsfrucht-Margarita

Rezeptersetzungen

Wenn Sie keine Flasche Kuma bekommen können, können Sie diese durch eine selbstgemachte ersetzen Kurkuma-Einfachsirup . Möglicherweise müssen Sie die Menge des verwendeten Sirups anpassen, um dem Cocktail die richtige Süße zu verleihen.

Sie können den Blue Curacao auch durch Triple Sec oder einen anderen Orangenlikör ersetzen. Ich empfehle die Verwendung frischer Säfte, obwohl ungesüßter Ananassaft aus der Dose in diesem Rezept gut funktioniert.

Einfacher Kurkuma-Sirup

Um einen einfachen Kurkuma-Sirup herzustellen, vermischen Sie 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser mit ein paar Stücken Kurkumawurzel (ich würde etwa ¼ Tasse gehackte Kurkuma verwenden). Kurkuma waschen oder schälen und in kleine Stücke schneiden.

Wodka-Getränke mit 2 Zutaten

Wie man einen einfachen Kurkuma-Ingwer-Sirup herstellt

Wasser, Zucker und Kurkuma in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erhitzen, damit sich der Zucker auflöst. 

Bringen Sie den Sirup zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten lang köcheln, bis die Flüssigkeit hellgelb ist.

Einfache Party-Fingerfood-Ideen

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie den Sirup vollständig abkühlen, bevor Sie die Feststoffe abseihen. Bewahren Sie übrig gebliebenen Sirup bis zu zwei Wochen in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf.

So stapeln Sie es für eine Gruppe

Dieser Cocktail lässt sich relativ einfach zubereiten, da die Maße einfach und nicht schwer zu merken sind. 

Geschüttelte Cocktails können manchmal etwas schwierig zuzubereiten sein, da die Zutaten unbedingt etwas Luft benötigen, damit sie optimal schmecken.

Natürlich können Sie das Rezept unten einfach mit der Anzahl Ihrer Gäste multiplizieren und die Zutaten in einen Krug füllen. Ich empfehle jedoch dringend, die Zutaten vor dem Servieren kurz zu schütteln, um den besten Geschmack zu erzielen. 

„glutenfreie Vorspeisen“

Um eine geschüttelte Portion für eine Gruppe von vier Personen zuzubereiten, vermischen Sie 6 Unzen Tequila, 4 Unzen Kuma-Kurkumalikör, 4 Unzen Ananassaft, 4 Unzen Limettensaft und 2 Unzen Blue Curaçao in einem großen Einmachglas (32 Unzen oder mehr) mit einer Handvoll Eiswürfeln.

Schrauben Sie den Deckel auf das Glas und schütteln Sie es einige Sekunden lang kräftig. Gießen Sie den Inhalt einschließlich Eis in einen Krug und fügen Sie mehr Eis hinzu.

Möglichkeiten, einen Cocktail im größeren Format zu schütteln

Sie haben kein großes Einmachglas? Sie können auch alle Zutaten (ohne Eis) verrühren. in einem Mixer Lassen Sie es einige Sekunden lang stehen, bevor Sie es in einen Krug mit Eis füllen.

Eine andere Möglichkeit, die Margaritas in großen Mengen zu schütteln, ist die Verwendung eines Stabmixer . Fügen Sie einfach kein Eis hinzu, bis Sie die Flüssigkeit in einen Krug gegossen haben.

Diese kohlensäurehaltige Mischung sollte so nah wie möglich an der Ankunftszeit der Gäste zubereitet werden. Zum Servieren die Margaritas in mit Eis gefüllte Rock-Gläser oder große Coupé-Gläser füllen. Nach Belieben mit Ananasblättern und essbaren Blüten garnieren. 

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Ananas-Kurkuma-Margarita

Zutaten: 1x2x3x

• 1 ½ oz Tequila
• 1 oz Kuma Kurkuma-Likör oder Kurkuma-Sirup
• 1 oz Ananassaft
• 1 oz Limettensaft
• ½ oz blaues Curaçao

Anweisungen 

• Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu ¾ mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas oder ein großes Coupé-Glas abseihen.
• Nach Belieben mit Ananasblättern und essbaren Blüten garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 20. April 2024

Kategorien Liköre Rezept Tequila

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