Tropische Seerose – Cocktailrezept mit Gin und Creme de Violette

Der Water Lily ist ein wunderschöner, blumiger Gin-Cocktail, der 2007 von Richard Boccato in der New Yorker Bar Little Branch kreiert wurde. Es ist ein einfacher Cocktail, den man zu Hause zubereiten kann, und ein guter Grund, die Flasche Veilchenlikör (auch bekannt als Crème de Violette) abzustauben!

Meine lustige tropische Variante dieses Gin-Veilchen-Cocktails fügt Kokosnuss hinzu und sorgt für eine überraschend harmonische Mischung aus tropischen Kräuter- und Blumenaromen.

Was ist Crème de Violette?

Violette Creme ist ein süßer Likör aus Veilchenblüten. Veilchen verleihen dem Likör seine atemberaubende tiefviolettblaue Farbe und einen intensiven Blumengeschmack. Um ehrlich zu sein, kann es ziemlich überwältigend sein. Daher ist es keine große Überraschung, dass es sich um eine eher ungewöhnliche Cocktailzutat handelt. Ich kombiniere es gerne mit Aromen, die den parfümartigen Charakter ausgleichen, anstatt ihn zu betonen. Ein Favorit ist mein Violet Peach Gin Sour .

Der Aviation-Cocktail

Der bekannteste Cocktail mit Veilchenlikör ist der Luftfahrt eine Mischung aus Gin-Zitronensaft Maraschino-Likör und (eine kleine Menge) Crème de Violette. Der Klassiker „Aviation“ trug in den 2000er-Jahren dazu bei, dass Veilchenlikör aus der Vergessenheit zurückkehrte, und glücklicherweise ist er heute in den meisten Spirituosengeschäften zu finden. Ich habe die Angebote von Marken wie genutzt und genossen Die Bitter Truth Company und Rothman & Winter.

Das Originalrezept für einen Seerosen-Cocktail

Eine traditionelle Seerose ist eine schöne blumige Mischung zu gleichen Teilen aus Gin Triple Sec (nämlich Cointreau), Veilchenlikör und Zitronensaft. Es wird geschüttelt, in einem Cocktailglas serviert und mit einer ausgedrückten Orangenschale garniert.

Es heißt, dass die Seerose vom Klassiker inspiriert wurde Corpse Reviver Nummer Zwei Cocktail, der zu gleichen Teilen aus Gin Lillet Blanc Cointreau und Zitronensaft mit einer Absinthspülung besteht.

Für meine tropische Variante des Klassikers habe ich den Triple Sec (Orangenlikör) durch Kokoscreme ersetzt. Kokosnuss passt sehr gut zu Gin und Veilchen und die Säure des Zitronensafts verhindert, dass es zu süß wird. Der milde, nussige, etwas erdige Geschmack der Kokosnuss mildert die sehr starken blumigen Kopfnoten des Veilchenlikörs.

Andere Geschmacksrichtungen, die gut zusammenpassen und dazu beitragen, die Intensität von Veilchen abzuschwächen, sind Pfirsich, Ananas, Minze und Kirsche. Vielleicht gefällt Ihnen auch mein Cherry Violet Coconut Gin Cooler oder mein Ananas-Veilchen-Daiquiri .

Worcester-Sauce-Ersatz

Kokoscreme vs. Kokoscreme

Im Gegensatz zu Kokoscreme, bei der es sich um ungesüßte Kokoscreme handelt, handelt es sich um einen dickflüssigen, cremigen Kokossirup. Es wird oft in einer Dose im Mixer-Gang oder zusammen mit Lebensmitteln der Marke Goya verkauft. Goya macht eine gute Sache, aber die bekannteste Dosenmarke ist wahrscheinlich Coco Lopez. Eine weitere sehr beliebte Option, die in einer Quetschflasche geliefert wird, ist Coco Real . Coco Reàl ist aufgrund der praktischen Quetschflasche meine Lieblingsmarke im Laden und hält sich im Kühlschrank ewig!

Kokoscreme ist eine Mischung aus Kokosmilch und Zucker und enthält oft auch Verdickungsmittel oder Stabilisatoren. Sie können es jedoch ganz einfach selbst herstellen. Hier ist ein einfaches Rezept .

Bei Kokoscreme hingegen handelt es sich um die dicke Fettcreme, die übrig bleibt, nachdem das Kokosnussfleisch mit Wasser vermengt und die Flüssigkeit entfernt wurde. Die Flüssigkeit aus diesem Prozess ist Kokosmilch.

Rezept für tropische Seerosen

Nachdem ich nun die Hintergrundgeschichte zum Originalrezept und zu meiner Variante erzählt habe, ist hier die Zutatenliste:

• ¾ Unze Gin
• ¾ oz Veilchenlikör
• ¾ oz Zitronensaft
• ½ Unze Kokoscreme
• Zitronenscheibe zum Garnieren

Anstatt das Rezept in gleichen Teilen beizubehalten, habe ich die Kokoscreme auf ½ Unze reduziert. Kokoscreme ist dickflüssig und ziemlich süß, also reicht eine kleine Portion aus.

Geben Sie alle Zutaten (außer der Zitronenschale) in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu drei Vierteln mit Eis. Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein Cocktailglas abseihen und mit einer ausgedrückten Zitronenschale garnieren. Wenn Sie möchten, können Sie es noch ausgefallener gestalten und es mit einer essbaren Blüte garnieren. Hier abgebildet ist eine kleine Orchidee aus Gourmet-Süße Pflanzenstoffe .

Goldenes Cadillac-Getränk

Hier können Sie verschiedene Gins verwenden und ein tolles Ergebnis erzielen. Probieren Sie zum Beispiel den Empress 1908 wegen seiner schönen violetten Farbe, den Grey Whale Gin wegen seiner hellen Zitrusnoten oder einen klassischen London Dry Gin wie Tanquerary. Verwenden Sie wie immer frisch gepressten Zitronensaft!

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Sie können auch diese anderen tropischen Cocktails genießen:

• Klassisches Pina-Colada-Rezept
• Beach Blossom (Rum-Guava-Cocktail)
• Saturn (ein Gin-Tiki-Cocktail)

Rezept für einen Cocktail mit tropischer Seerose (Gin Violet und Kokosnuss).

Zutaten: 1x2x3x

• ¾ oz Gin
• ¾ oz lila Likör
• ¾ oz Zitronensaft
• ½ oz Kokoscreme

Anweisungen 

• Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu drei Vierteln mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
• Mit einer Zitronenschale garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 20. Juli 2025

Kategorien Gin Liköre Rezept