CHERRY VIOLET COCONUT GIN COOLER

Aus irgendeinem Grund neige ich dazu, in den Momenten, in denen ich zum ersten Mal einschlafe oder morgens wieder zu mir komme, plötzliche Einsichten oder Inspirationen zu verspüren. Es ist so, als würde ich am besten denken, wenn ich schlafe. Als ich neulich an einem stockfinsteren Morgen aufwachte (dank Sommerzeit), hatte ich die Vision eines frostigen blassvioletten Kokosnusscocktails mit Veilchenlikör und Beeren. Klingt das nicht einfach nur verträumt? Das ist buchstäblich der Stoff, aus dem meine Träume gemacht sind.

Ein oder zwei Tage später habe ich im Laden einige großartig aussehende Bio-Kirschen gefunden, was für diese Jahreszeit ziemlich ungewöhnlich ist. Nach dem Durchblättern Die Geschmacksbibel Als Inspiration für die Kirschgeschmackskombination fielen mir Kirsche + Kokosnuss ins Auge und ich erinnerte mich an meinen verträumten Veilchen-Kokos-Cocktail. Ich beschloss, einen Kirsch- und grünen Kardamomsirup zuzubereiten und zu sehen, wie er mit Kokosmilch-Veilchenlikör und etwas Zitrus harmoniert.

Das Ergebnis entsprach zwar nicht wirklich meiner ursprünglichen Vorstellung, aber es war köstlich! Ich dachte, dass der Kirschsirup mehr zur Gesamtfarbe des Getränks beitragen würde, aber er schien die bläuliche Farbe des Veilchenlikörs überhaupt nicht zu beeinflussen. Ich frage mich, ob das längere Kochen des Kirschsirups zu einer tieferen Farbe führen würde? Lass es mich wissen, wenn du es versuchst!

Für mich hat ein Cocktail, der gleichzeitig süß-säuerlich und cremig ist, etwas sehr Befriedigendes, und in letzter Zeit greife ich immer wieder auf diese Art von Getränk zurück, insbesondere als Dessertgetränk nach dem Abendessen.

Über die Botanicals hinaus wollte ich eine Spirituose verwenden, die frisch, blumig und einzigartig ist, also habe ich mich für Uncle Val’s Botanical Gin entschieden. Wenn Sie ihn noch nie getrunken haben, ist er nicht ganz wie jeder andere Gin. Es ist nicht der Gin mit der stärksten Wacholdernote, aber er ist knackig und voller Geschmack, vor allem Gurke, Lavendel, Salbei und Zitrone. Mein Vater hat mich darauf aufmerksam gemacht und es ist zu einem unserer Lieblingsgerichte geworden, die wir in nicht-traditionellen Martinis genießen, wenn wir uns treffen. Dieses Rezept schmeckt auch mit einem traditionelleren Gin wirklich gut, aber ich empfehle, es durch einen anderen blumigen Gin wie Nolet’s oder Hendrick’s zu ersetzen, wenn Sie keinen Uncle Val’s zur Hand haben.

Dies ist vielleicht nicht der saisonalste Wintercocktail, aber wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, das Sie sich an diesem Wochenende gönnen können, dann holen Sie sich ein paar Uncle Val’s und entstauben Sie den Veilchenlikör!

Wenn Sie dieses oder eines meiner Rezepte zubereiten, markieren Sie mich auf Instagram @moodymixologist !

Zutaten:

1,5 Unzen Uncle Val’s Botanical Gin
1,5 Unzen Kokosmilch
0,5 oz The Bitter Truth Veilchenlikör
0,5 Unzen Kirsche + grüner Kardamomsirup
0,5 Unzen Limettensaft

Anweisungen:

Für den Sirup aus Kirsche und grünem Kardamom eine halbe Tasse gewaschene, halbierte und entkernte Kirschen mit einer halben Tasse Zucker, einer halben Tasse Wasser und vier leicht zerdrückten grünen Kardamomkapseln in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 10 Minuten köcheln, bis die Früchte zu zerfallen beginnen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen in ein sauberes Glas abseihen und die Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Alle Zutaten mit Eis in einen Cocktailshaker geben und schütteln, bis es abgekühlt ist.
In ein mit Crushed Ice gefülltes Glas abseihen und mit weiterem Crushed Ice auffüllen.
Mit gefrorenen Beeren und einer Kirsche obendrauf oder nach Wunsch garnieren.