Das warme Klima ist hier, was für viele Menschen mehr Grillabende, Mahlzeiten im Freien, Blockpartys, Strandtage, Flusskrabbenbretter und jede andere Entschuldigung für ihre Lieben und ein köstliches Essen bedeuten. Und obwohl jede Veranstaltung seine eigenen einzigartigen Eigenschaften der Küche mit sich bringt, gibt es unter den meisten Sommerveranstaltungen einen gemeinsamen Nenner: Gurken. Dieser salzige Snack geht Hand in Hand mit seinen bevorzugten gebratenen Hühnchen -Sandwiches, Hamburgern, Hot Dogs oder Delicatesss. Sie sind auch leicht zu greifen und Gesicht. Obwohl sie aus Gurken bestehen und ein guter Niedrigkalorien -Snack zu sein scheinen, fragen sich viele Leute immer noch, ob die Gurken wirklich gut für Sie sind.
Die Tonabnehmer werden mit einem einfachen Prozess der Gurke und der Erhaltung von saurer Flüssigkeit, den meisten Essig und Salz hergestellt. Sie können auch andere Aromen hinzufügen. Während Gurken die häufigste Form von Gurken sind, können andere Gemüse und Obst auch einen „eingelegten“ Prozess durchlaufen. Aufgrund des Prozesses, der für die Herstellung von Pickups erforderlich ist, fragen sich viele Menschen, wie Essig und Salz den Nährwert dieses Snacks beeinflussen können.
Ein Blick auf Ernährungsinformationen für Gurken
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grüne Bohnen schneiden
Nach ihm USDA, 100 Gramm Gurken erzeugen:
Es ist offensichtlich, dass das Angebot von Gurken manche Essentielle Vitamine und Mineralien, während sie kalorienarm, Fette und Kohlenhydrate sind. Aber wenn es darum geht, ein potenziell ungesundes Essen zu sein, sind sie nicht ganz aus dem Haken, insbesondere in Bezug auf ihre empfohlene tägliche Natriumaufnahme. Nach ihm FDA Der tägliche Wert des Natriums beträgt weniger als 2.300 Milligramm pro Tag, und nur 100 Gramm machen mehr als 35% davon aus.
Um uns zu helfen, auf den Grund zu gehen, ob die Gurken gut für Sie sind oder nicht, sprechen wir mit zwei fachkundigen Ernährungsbereichen über einige seiner Ernährungsvorteile und Unannehmlichkeiten. Lesen Sie weiter, um weitere Informationen zum Essen von Gurken zu erhalten, die möglicherweise Ihren Körper beeinflussen können. Dann, um mehr Tipps für gesunde Ernährung zu erhalten 8 Vorteile, die durch die Wissenschaft des Essens von Gurken unterstützt werden .
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1. Die Gurken helfen Ihnen dabei, Ihre täglichen Gemüsebedürfnisse zu erfüllen
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Da die Gurken aus Gurken bestehen, ist der Ernährungswert für beide Gemüse ähnlich. Deswegen, Lauren Manaker, MS, RDN , registrierter Ernährungsberater und Autor von Das erste Mal, dass Mamas Schwangerschaftskochbuch y Füttern der männlichen Fruchtbarkeit Er sagt, dass Gurken ihm helfen können, zu seiner Zeit zusätzliches Gemüse zu bekommen.
Die meisten Amerikaner essen jeden Tag nicht genug Obst und Gemüse, und da die Gurken aus Gurken bestehen, kann es manchmal helfen, sie zu erfüllen, wenn die Erfrischung ihren Gemüsebedürfnissen erfüllen und sich in eine wichtige Faser schleichen kann, erklärt der Manschreiber.
Erhalten Genug Gemüse in Ihrem Tag Aus mehreren Gründen ist es entscheidend, beispielsweise das Risiko einer Herz -Kreislauf -Erkrankung, die Verringerung des Diabetesrisikos und die Verringerung des Risikos bestimmter Krebsarten zu verringern.
Da die Gurken in Natrium höher sind als Gurken, sollten sie nicht ihre einzige Gemüsequelle sein. Wenn Sie jedoch manchmal einen schnellen Snack benötigen, kann dies eine nützliche Option sein.
2. Sie können dazu beitragen, Ihre Darmgesundheit zu unterstützen
Obwohl nicht alle Gurken technisch fermentiert sind, durchlaufen einige von ihnen einen Fermentationsprozess, der nach Angaben des Manschreibers zu einem Lebensmittel führt, das lebende Probiotika enthält. Probiotika umfassen gute Bakterien, die dazu beitragen können, schlechte Bakterien zu bekämpfen und mehr Gleichgewicht zu ihrem Darmmikrobiom zu leisten. Probiotika finden sich in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir, Chucrut und einigen Marken von Gurken.
Das Essen fermentierter Lebensmittel wie bestimmte Gurken kann wiederum dazu beitragen, die Gesundheit der Darm zu unterstützen und eine ausgewogene und vielfältige Darmmikrobiota zu fördern, sagt Manier.
Tatsächlich haben einige Untersuchungen gezeigt, dass Probiotika auch helfen können Gesunder Gewichtsverlust y Verbessere die Gesundheit deiner Immunsystem .
Nach Lisa Young, PhD, RDN , Autor von Endlich voll, endlich dünn y Mitglied unseres medizinischen Expertenrates und die Probiotika in fermentierten Gurken können auch dazu beitragen, das Risiko von Verdauungsstörungen und Infektionen zu verringern .
3. Sie können dazu beitragen, Gewichtsverlust zu unterstützen
Ein weiteres attraktives Merkmal dieses gurbischen benachbarten Snacks ist, dass es kalorienarm ist. Mit nur etwa 12 Kalorien im Durchschnitt pro Teil finden Sie nicht viele Snacks oder zumindest diejenigen, die wirklich gut wissen, das ist dieser Bass in Bezug auf Kalorien.
Im Vergleich zu anderen Snacks sind die Gurken im Allgemeinen kalorienarm und können daher eine hervorragende Option für den Gewichtsverlust oder für jemanden sein, der versucht, die Kalorienaufnahme zu reduzieren, sagt Young.
Wie gesund ist diese Erfrischung jedoch auch von Ihren persönlichen Gesundheitsbedürfnissen abhängt. Wenn Sie Kalorien erzählen, können Gurken die perfekte Wahl sein. Aber wenn Sie sich Ihren Natriumspiegel ansehen oder eine benötigen Höherer Proteinsnack Möglicherweise möchten Sie sich für etwas anderes entscheiden.
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4. Fördern Sie die Knochengesundheit
Wie bei anderen Gemüse enthalten auch Gurken bestimmte Mineralien und Vitamine, die für verschiedene Körperfunktionen nützlich sind. Zum Beispiel erhalten ein Teil der Gurken Sie etwa 16,8 Mikrogramm Vitamin K, ein Nährstoff, der für notwendig ist Knochengesundheit y Blutgerinnung ', Würfel jung.
Das meiste in einem Teil der Gurken gibt Ihnen sicherlich nicht alle Vitamin K, die Ihr Körper benötigt, da Erwachsene empfohlen werden, zwischen 90-120 Mikrogramm pro Tag zu nehmen. Bei der Auswahl eines Snacks am Nachmittag oder einer kleinen Seite für das Mittagessensandwich kann das Gürten einer Gurke (oder einige) einen guten Impuls dieses Vitamins geben.
5. Unterstützen Sie die Immunfunktion
Im Allgemeinen können Gurken dazu beitragen, wesentliche Nährstoffe für eine gute Gesundheit zu liefern, sagt Young.
Was ist in einem Mai Tai?
Dies beinhaltet kleine Mengen von Vitamina 100 Kalium, Kalzium und Magnesium. Vitamin C erhöht die Immunfunktion und Kalium spielt eine Rolle bei der Regulierung des Flüssigkeitsausgleichs und der Blutdruckkontrolle, sagt Young.
Viele der anderen Vitamine und Mineralien, die in den Pickups enthalten sind, sind nicht in Mengen, die groß genug sind, um einen großen Unterschied zu machen, aber es ist erwähnenswert, dass das Essen von Lebensmitteln mit diesen nützlichen Nährstoffen zu ihren Gesamtmengen an einem bestimmten Tag beitragen kann.
6. Cucks enthalten Antioxidantien, die mit einer besseren Augengesundheit verbunden sind
Zusammen mit Vitaminen enthalten Gurken auch eine kleine Menge Pflanzenpigmente, die als Antioxidantien in ihrem Körper wirken. Lutein und Zeaxantin sind natürliche Verbindungen, die für grüne Farbe in vielen Obst und Gemüse verantwortlich sind.
Zusätzlich zur Bekämpfung oxidativer Stress im Körper, eine allgemeine Funktion von Antioxidantien und der Grund, warum sie so wichtig sind, sind Lutein und Zeaxantin speziell für die Gesundheit ihres Auges erforderlich.
Dies liegt daran, dass sie sich in der Region der Makula seines Auges treffen, die sich im Hintergrund befindet. Diese Antioxidantien können ihre Augen vor schützen Freie Radikale y kann auch als natürlicher Block von Blaues Licht .
7. Der hohe Natriumgehalt kann seinen Blutdruck negativ beeinflussen
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Ein Nachteil ist, dass die meisten im Geschäft gekauften Marken ein hohes Natriumniveau haben und zu viel Salz mit hohem Blutdruck verbunden ist, sagt Manier.
Wie oben erwähnt, ist die empfohlene Tagesgrenze in der Nähe 2.300 Milligramm Natrium , was nur einem Teelöffel Tischsalz entspricht. Für diejenigen mit Herzproblemen oder die versuchen, ihren Blutdruck zu senken, wird empfohlen, die Werte so niedrig zu erfüllen wie 1.000 bis 1.500 Milligramm . Mit dem durchschnittlichen Teil der Gurken mit mehr als 800 Milligramm Natrium ist dies möglicherweise nicht der beste Snack für diejenigen mit höherem Blutdruck.
Young fügt hinzu, dass das Essen von zu vielen Gurken abgesehen vom höchsten Blutdruck auch zu „Wasserretention und einer nicht gemahlenen Natriumaufnahme im Allgemeinen“ führen kann.
Konsumieren Sie [Gurken] in Maßen und wählen Sie Gurken, die Bass in Natrium enthalten, sagt Young.
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