Foto: Capshore-Fotografie
Im Jahr 2023 besuchten fast 4 Millionen Menschen Maine’s Acadia-Nationalpark , auch bekannt als das Kronjuwel der Nordatlantikküste, und ist damit der siebtbeliebteste Nationalpark in den Vereinigten Staaten. Dieses Gebirgswunder erstreckt sich über das traditionelle Territorium der Passamaquoddy-, Wabanaki-, N'dakina- und Penobscot-Völker und umfasst 20 Inseln, eine Halbinsel und über 150 Meilen kiefernbewaldete Wanderwege an der Atlantikküste.
Halloween-Cocktailgetränke
Acadia ist auch von inspirierendem Essen umgeben und beheimatet es, von legendären Popovers im Park bei Jordan Pond House bis zum Maine-Hummer, der über das interaktive System frisch aus dem Meer gefischt wird Acadia-Hummerkreuzfahrt oder in Hummerbrötchen in Meeresfrüchtehütten Thurstons Lobster Pound . Egal, ob Sie den Acadia-Nationalpark mitten in der Reisesaison im Sommer oder im ruhigen, farbenfrohen Herbst von Ihrer Wunschliste streichen, denken Sie darüber nach, diesen Erfolg an einem dieser Reiseziele mit exquisiten Mahlzeiten zu feiern.
Abels Hummer
Mit freundlicher Genehmigung von Abel's Lobster
In Maine gibt es so viele gute Meeresfrüchte, dass es schwer ist, mitzuhalten. Peekytoe-Krabben, manchmal auch Felsenkrabben genannt, sind eine köstliche, günstigere Alternative zum berühmtesten Krebstier des Staates. Das Krabbenbrötchen kostet zum Beispiel ca ein Drittel der Preis für das Hummerbrötchen bei Charlottes legendäres Lobster Pound . Eine weitere lokale Spezialität, Pickled Wrinkle, ist eine konservierte Wellhornschnecke – eine Art große Meeresschnecke – die manchmal bei erhältlich ist Die eingelegte Falte in Birch Harbor, in der Nähe des Teils der Schoodic-Halbinsel in Acadia.
Aber letzten Endes ist keine Reise nach Maine ohne Hummer komplett. Bei Mount Desert Island Abels Hummer , Innen- und Außentische mit Blick auf den unberührten Somes Sound. In den letzten Jahren hat die neue Besitzerin Mandy Fountaine die Speisekarte des familienfreundlichen Charmeurs ohne Reservierung aufgefrischt. Vermeiden Sie es, den vorgepflückten faulen Hummer anzuziehen, der in Meerwasser über einem Holzfeuer gekocht und mit brauner Buttersauce, Grütze und Erbsen serviert wird, oder eine Bestellung aromatischer Hummerbiskuitcreme, garniert mit knusprigem Lauch und hausgemachten Saltines. Bei Abel’s kommt sogar die Cocktailkarte dem krustentierliebenden Publikum entgegen, mit einem Daley Martini mit mit Hummer angereichertem Portwein, trockenem Wermut, Selleriebitter und Wodka oder Gin.
Havanna
Nicole Wolf
Ginger Ale trinkt Cocktails
Als Tor zu Acadia und Cadillac Mountain auf Mount Desert Island ist die kleine Stadt Bar Harbor während der Hochsaison ein geschäftiges Treiben mit Dutzenden von Speise- und Trinkmöglichkeiten, wie z Lompoc Café – wo Sie Jakobsmuscheln mit koreanischer Barbecue-Sauce essen und Boccia spielen können – und die malerische Dachterrasse bei Atlantic Brewing Company Midtown-Braukneipe. Wenn es jedoch Zeit für einen unvergesslichen Abend ist, gibt es nichts Vergleichbares Havanna .
wie man einen Espresso zubereitet
Das farbenfrohe, gehobene Restaurant der Eigentümer Michael Boland und Deirdra Swords verbindet lokale Zutaten mit lateinamerikanischer Küche und bietet so erlesene Interpretationen von Klassikern wie einem mit Hummer gefüllten Moqueca, dem kokosnussigen brasilianischen Eintopf; Mit Safran angereicherte Paella voller Muscheln, Jakobsmuscheln und mehr; und ein kräftiger Mojito mit Stone Pier Rum von Drei starke Geister in Portland, Maine. Eine gefeierte Weinauswahl für Weltenbummler präsentiert auch lokale Juwelen wie Morphos pét-nat aus Oyster River Winzer Und Bluets Wilder Blaubeerwein nach der Champagne-Methode. Wenn Sie keine Reservierung erhalten, versuchen Sie es mit The Parilla, der Terrasse von Havanna, wo nur Besucher für zwanglosere Gerichte wie gemischte Grillplatten zugelassen sind.
Aragosta in Goose Cove
Nicole Wolf
Ein Teil von Acadia ist beeindruckend abgelegen – nehmen Sie den Abschnitt auf Isle au Haut, ein französischer Name, der „Hohe Insel“ bedeutet. Um auf seinen Wegen wandern zu können, müssen Sie eine nehmen Fähre aus Stonington. Ein schönes Reiseziel für sich – zu den Highlights zählen hausgemachte Pasta mit Meerblick Flosse und Farn und schöne Getränke in einem Café vom Röster Deer Isle 44 Nordkaffee — Stonington ist nur eine 10-minütige Fahrt von einem davon entfernt Die renommiertesten Restaurants des Landes , Aragosta in Goose Cove.
Das italienische Wort für Hummer, Hummer ist die Ode des Küchenchefs und Inhabers Devin Finigan an die saisonale Fülle der Region, präsentiert in sich ständig weiterentwickelnden Degustationsmenüs voller Produkte, die auf 21 beeindruckenden Hektar Küstengrundstücken gesammelt wurden, sowie hyperlokaler Meeresfrüchte wie Austern und natürlich Hummer, die oft in köstliche Füllungen gefüllt werden Nudeln mit Buttersauce. Tischreservierungen können gemeinschaftlich oder privat erfolgen – superprivat, wenn Sie einer der wenigen Gäste pro Abend sind, die einen Platz im Weinkeller oder in den Gewächshäusern ergattern, aber kein schlechter Platz in Sicht ist. Um das Erlebnis zu verlängern, können Sie sogar in einem der luxuriösen Cottages oder Suiten von Aragosta übernachten, die eine ähnlich ikonische Aussicht bieten und eine Flasche gekühlten Sekt im Minikühlschrank bereithalten.
