Frankreich verfügt über eine stolze, jahrhundertealte Esskultur, die als eine der prestigeträchtigsten der Welt gilt. Und doch verloren in vielen Diskussionen über die Haute Cuisine ist eine Anerkennung der bescheidenen, aber großartigen Leistungen des Landes Sandwiches . Die universelle Kombination aus Brot und Füllung nimmt in Frankreich eine einzigartige Form an, einem Land, in dem Sie einige der besten Schinken-, Butter- und Käsesorten der Welt sowie Baguettes finden, die über Generationen hinweg durch Leidenschaft und Handwerkskunst perfektioniert wurden.
Wenn Sie nach Frankreich reisen, sollten Sie nicht abreisen, ohne diese Sandwiches gegessen zu haben. Wenn Sie keine unmittelbaren Pläne haben, nach Frankreich zu reisen, sollten Sie eine Sandwich-Pilgerreise planen.
Schinkenbutter
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Wir fangen mit etwas Einfachem an, denn der Ruhm der französischen Küche liegt darin, dass die Einfachheit zum Erfolg führt, wenn die Zutaten perfekt sind. Und so ist dieses Sandwich aus drei Zutaten, das Sie in den meisten Bäckereien finden, das einfachste von allen: Baguette, Schinken und Butter. Was braucht man mehr?
Schinken und Käse, bitte! 15 Schinkensandwiches für jede Mahlzeit des TagesCroque Madame
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Ali Ramee / Prop Styling von Christina Daley
Das mit Messer und Gabel gegessene Croque Madame ist ein mit Béchemelsauce getränkter Brasserie-Klassiker und die perfekte Präsentation für das Wunder französischer Eier.
Holen Sie sich das RezeptPan Bagnat
Aubrie Pick
Dieses perfekte Picknick-Sandwich aus der Provence in Frankreich ist mit Tomaten, schwarzen Niçoise-Oliven, Paprika, Sardellen und Thunfisch gefüllt und daher ein beliebter Snack in Städten wie Nizza (wo diese Zutaten zu den besten gehören).
Salatdressing mit ZitrusfrüchtenHolen Sie sich das Rezept
Das Sandwich im Chez Alain Miam Miam
Jenn Rice
Von vielen argumentiert Um das beste Sandwich in Frankreich – nein – der Welt zu sein, werden die berühmten auf Bestellung zubereiteten Sandwiches an einem Stand im Marché des Enfants Rouges, der ältesten Markthalle in Paris, serviert. Die einfachen Kreationen von Küchenchef Alain Roussel, serviert auf frisch gebackenem Brot, ziehen seit der Eröffnung im Jahr 2005 stundenlange Schlangen an. Sie wählen den Käse (Comté oder Cantal) und die Füllungen, und es ist magisch.
9 Regeln für Essen und Trinken wie die FranzosenDöner Kebab
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Eine der größten Neuerungen in Frankreichs florierender Sandwich-Szene ist der Döner-Kebab, ein Grundnahrungsmittel, das man dank der türkischen Einwanderungswellen ab den 1990er-Jahren in Städten im ganzen Land findet. Das herzhafte Fleischsandwich wird heiß und oft zusammen mit dicken Pommes Frites serviert und ist ein beliebtes Gericht bis spät in die Nacht, wenn bis auf die kleinen Dönerlokale alles geschlossen ist.
Falafel
In ganz Frankreich gibt es ausgezeichnete Falafel, aber die Variante, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, wird hier serviert Das Fallafel-Ass auf flauschigem, hausgemachtem Pita im Pariser Viertel Marais. Lassen Sie sich nicht von den langen Schlangen entmutigen, sondern seien Sie stolz darauf, dass Sie am richtigen Ort sind.
Merguez-Sandwich
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Die mit Chili gewürzte Lammwurst aus Nordafrika ist so etwas wie eine nationale Delikatesse geworden und duftet auf Märkten unter freiem Himmel, während sie auf dem Grill für Sandwiches brutzeln. Es ist übrigens nie eine schlechte Idee, Pommes hineinzustopfen.
Gelber Vogelcocktail
Trockenwurst
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Apropos Wurst: Keine Reise nach Frankreich ist vollständig ohne mehrere Snacks und Mahlzeiten sowie nächtliche Spaziergänge mit Wurstwaren. Ein einfaches Baguette gefüllt mit Butter und dünn geschnittener Saucisson Sec reicht aus, oder Sie entscheiden sich für ein Sandwich, garniert mit Cornichon und Moutarde.
