Roter Farbstoff 40, auch bekannt als Rot und, Es ist die künstliche Farbe, die in vielen Lieblingsspeisen häufig vorkommt und Bocadillos (einschließlich Kegel und Doritos ) Es gibt jedoch eine Debatte darüber, ob es wirklich gut zu konsumieren ist. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Lebensmittel mit dem Farbstoff, den Gesundheitsexperten für ungesund halten. Obwohl die FDA den beliebten Lebensmittelfarbstoff genehmigt hat, stellen viele die Entscheidung in Frage. Im Laufe der Jahre hat ein synthetischer synthetischer Farbstoff, der von der weit verbreiteten FDA zugelassen ist, Red 40, aufgrund der möglichen Auswirkungen der Gesundheit, insbesondere bei Kindern, zu Kontroversen. Stephanie Csaszar, MS, RD, CDN, unabhängiger Ernährungsberaterin und Gesundheitsstratege, erzählt er uns. 'Es gab widersprüchliche Studien und Forscher untersuchen immer noch diesen möglichen Zusammenhang. Einige haben festgestellt, dass der rote Farbstoff 40 Allergien, Aggressionen und Hyperaktivität bei Kindern mit bereits existierenden Verhaltensstörungen, die bereits Lebensmittelempfindlichkeit und Unverträglichkeiten haben, verschlimmern können. Csaszar betont. „Es ist wichtig zu bedenken, dass Lebensmittelfarbstoffe bei Kindern keine Verhaltensbedingungen verursachten, aber wenn Lebensmittel mit Farbstoffen aus der Ernährung dieser Kinder beseitigt wurden, verbesserten sich ihre Symptome. Das Hauptanliegen ist, dass Lebensmittelfarbstoffe in der Regel in Lebensmitteln vorhanden sind, deren Ernährungswert wie verarbeitete Snacks, zuckerhaltige und süße Getränke, die unseren Ernährung nur sehr wenig Nährwert verleihen, fehlen. Das Essen dieser Lebensmittel kann unerwünschte Kalorien hinzufügen und wichtige Nährstoffe verdrängen, die wir von anderen gesünderen Lebensmitteln erhalten können. '' '
Nur in diesem Monat war der Farbstoff neu, seitdem war neu kann zu DarmkrankheitenLaut einer besorgniserregenden Studie, die am 20. Dezember in der Scientific Journal veröffentlicht wurde, Naturkommunikation . Das Team von Wissenschaftlern entdeckte, dass der langfristige Verbrauch der Lebensmittelzusatz kann verursachen Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa.
Trista am besten , Registrierter Ernährungsberater, Spezialist für Umweltgesundheit und Professor für stellvertretende Ernährung, fügt hinzu: „Der rote Lebensmittelfarbstoff wird häufig aus synthetischen Quellen wie Kohle oder Ölteer abgeleitet und von der Food and Drug Administration (FDA) reguliert. Während die FDA der Ansicht ist Studien Sie haben vorgeschlagen, dass bestimmte Lebensmittelfarbstoffe, einschließlich des Farbstoffs für rote Lebensmittel, mit Hyperaktivität und anderen Verhaltensproblemen bei Kindern zusammen mit vielen anderen schwerwiegenden gesundheitlichen Bedenken zusammenhängen können. '' ' Aber nicht alle Gesundheitsexperten stimmen Bedenken einverstanden. Rachel gut , ein registrierter Ernährungsberater und Eigentümer von The Pointe Nutrition sagt uns: „Die in den USA verwendete künstliche Farbe. UU. Es hat umfangreiche Beweise erlitten, die es für den Konsum bei den während der Lebensmittelverarbeitung verwendeten Niveaus berücksichtigen. Die wichtigste Überlegung hier ist, dass jede negative Implikation von der Dosis abhängt. Und es könnte sagen, dass alles, was in einer übermäßigen Menge konsumiert wird, als ungesund und unsicher, sogar Wasser angesehen werden kann! Dies kann für diejenigen mit einer Allergie unterschiedlich sein, die den Additiv identifiziert und medizinisch diagnostiziert hat, aber für die breite Öffentlichkeit ist eine vollständige Vermeidung unnötig. '' '
Fine weist darauf hin, dass er nicht der Ansicht ist, dass Beweise die Sorge um Hyperaktivität mit Kindern unterstützen. „Das häufigste Anliegen, dass ich Red 40 höre, ist sein Verdacht der Assoziation mit Kinderhyperaktivität. Abgesehen von anekdotischen Berichten gibt es derzeit Es gibt keine signifikanten Beweise Um die Theorie zu unterstützen, die Lebensmittelfarben wie Red 40 mit ADHS verknüpft. Wenn wir uns in die Forschung eintauchen, ist es sehr möglich, dass selbst anekdotische Berichte über Hyperaktivität mit Verwirrungsvariablen (wie anderen Lebensstilfaktoren) in Verbindung gebracht werden können. Da Red 40 in vielen verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt, wird empfohlen, den Verbrauch zu begrenzen. Das Beste sagt: Versuchen Sie, Ihren roten Food -Farbstoffverbrauch einzuschränken, alle und unverarbeiteten Lebensmittel auszuwählen und die Etiketten beim Kauf sorgfältig zu lesen. Und lesen Sie weiter, um die 6 ungesundsten Lebensmittel mit rotem Farbstoff 40 zu sehen, damit sie sie begrenzen oder vermeiden können.
Rote Samtdesserts
wie man Maiskolben mit Schale grillt
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Der rote Samtkuchen ist eine Art Kuchen, der normalerweise aus einer Kombination aus Butter, Zucker, Pulverkakao und Lebensmittelfarbstoff hergestellt wird, um eine rot oder rotbraune Farbe zu erzeugen. Es wird oft mit einer Frischkäseglasur serviert, die aus den Vertraulichen aus Frischkäse, Butter und Zucker hergestellt wird. Jesse Feder, ein persönlicher und Ernährungsberater mit registrierter Coach mit Mein Crohn and Colitis -Team Er sagt: 'Rote Samtdesserts wie roter Samtkuchen, Kekse und Kuchen gehören zu den kranksten mit rotem Farbstoff. Alle sind erheblich hoch an Zucker, ungesunden Fetten, verarbeiteten Kohlenhydraten und Kalorien. Sie bieten nicht viel Ernährung und sind praktisch ohne Protein. Darüber hinaus können sie zu verschiedenen Arten von Herz -Kreislauf -Erkrankungen sowie zu einer unerwünschten Gewichtszunahme beitragen.
Rote Gelee
Friseesalat
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Feder sagt: 'Red Jell-O ist ein sehr beliebtes Dessert und/oder Erfrischung weltweit. Leider ist Jell-O im Wesentlichen nur Zucker-, Gelee- und Lebensmittelfarbstoff. Jell-o bietet sehr wenig Nährwert. Zucker gehört normalerweise zu den ersten Zutaten auf der Liste, was bedeutet, dass er einer der am häufigsten vorkommenden Zutaten ist. Für diejenigen, die keinen Zucker haben, verwenden sie im Allgemeinen künstliche Süßstoffe wie Aspartamo, die auch einige nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. '' '
Süß und süß
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bestes Tequila-Getränk
Laut Csaszar sind 'Twizzlers, Skittles und Starburst drei Süßigkeiten mit künstlichen roten Farbstoffen, unter anderem Süßigkeiten. Die meisten würden zustimmen, dass Süßigkeiten ein Vergnügen und kein täglicher Snack sind, da ihr allgemeines Nährstoffprofil nicht viel Nutzen bietet: Es ist voller zugesetzter Zucker, künstlichen Inhaltsstoffe und mangelnden wesentlichen Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Am besten sagt uns: „Diese Kategorie von Süßigkeiten und Süßigkeiten mit rotem Essen ist aufgrund ihrer Konzentration und zusätzlichen Zutaten besonders besorgniserregend. Der Farbstoff in Süßigkeiten wird in höheren Mengen aufgenommen, da das Produkt kleiner ist und im Allgemeinen jeweils anstelle eines Teils von Getreide, Kuchen und anderen Lebensmitteln konsumiert wird. Zucker und Fett, die in Süßigkeiten hinzugefügt werden, machen diese Art von Nahrung auf besondere Weise als nur Hyperaktivität.
Obstsnacks
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Csaszar erklärt: „Die Menschen denken vielleicht Bocadillos de fruta Sie sind eine Wahl von gesunden Lebensmitteln, weil sie sich rühmen, dass sie zu einer bestimmten Menge an Vitaminen beitragen und kein Fett sind. Leider sind die meisten mit aggregierten Zucker und Zutaten und künstlichen Lebensmittelfarbstoffen wie Red 40 beladen. Lesen Sie die Listen der Lebensmittelzutaten für diese Snacks, um sicherzustellen, dass sie Red 40 nicht auf der Liste sehen, um künstliche Farbstoffe zu vermeiden.
Frühstücksflocken
Weihnachts-Martini-Rezept
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Csaszar teilt: „Einige unserer geliebten Kindheit Getreide Wie Froot Loops, TRX, AfruTados und glückliche Reize, um einige zu nennen, die in leuchtenden Farben erhältlich sind, enthalten Lebensmittelfarbstoffe. Sie sind auch mit aggregierten Zucker und anderen verarbeiteten Inhaltsstoffen beladen, denen Faser und Proteine fehlen, zwei wichtige Nährstoffe, die Sie zum Frühstück möchten, um ihren Tag und ihren Energieniveau zu steigern. '' '
Verarbeitete Lebensmittel
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Sie finden roten Farbstoff in einem bestimmten Fleischprodukte wie Würste, Speck und Schinken. Am besten erklärt: „Verarbeitete Lebensmittel wie Mittagessenfleisch und gefrorene Abendessen: Diese Kategorie von Lebensmitteln mit rotem Farbstoff ist gefährlich, weil sie oft aufgenommen wird, ohne es zu wissen. Diese Lebensmittel befinden sich im Allgemeinen nicht auf dem typischen Radar des Verbraucherfutterfärbemittels, da sie nicht den vorgefassten Vorstellungen davon entsprechen, wie Lebensmittel mit roten Farbstoff zu sehen sind. '' '
Blaubeeralkoholgetränk
Pommes frites
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Dies mag Sie überraschen, aber eine gemeinsame Zutat in vielen Chips -Marken, einschließlich Doritos , ist der rote Farbstoff 40. Die Farbe von künstlichem Essen wird verwendet, um Fries ein rotes rotes oder unverwechselbares Braun zu verleihen, und wird häufig zusammen mit anderen Lebensmittelfarbstoffen verwendet, um eine Vielzahl verschiedener Töne und Töne zu kreieren. Es gibt einige Gründe, warum Chips den Additiv enthalten können. Ein Grund dafür ist, dass es relativ billig und einfach ist, Chips Farbe hinzuzufügen, was sie für Verbraucher optisch attraktiver machen kann. Darüber hinaus ist Red Dye 40 ein stabiler und langlebiger Lebensmittelfarbstoff, der sich im Laufe der Zeit nicht fasiert oder ändert, was es für die Verwendung in Chips und anderen Snacks angemessen macht, die eine lange Lebensdauer haben können.
