Haben wir jemals die Begriff Halskette für etwas anderes als saure Sahne verwendet? Als Milchprodukt, das sein eigenes Substantiv hat, nimmt Sauerrahm einen besonderen Platz in der amerikanischen Ernährung ein. Immerhin essen Amerikaner überhaupt 1,5 Milliarden Pfund jedes Jahr von Dingen. Und mit der Zunahme von Lebensstilen auf pflanzlicher Basis erscheinen sogar Sauerrahm ohne Milchprodukte und erscheinen im gesamten Kühlabschnitt. Die saure Sahne und ihre Milchalternativen sind cremig und sanft scharf, was sie zum besten vielseitigen Lebensmittel für die gebackene Kartoffel oder die Backwaren macht oder Chile Oder dienen Sie als Basis Ihrer Lieblingssauce.
Sauerrahm wird in zwei Hauptstilen ausgearbeitet. Die erste ist kultivierte Sauerrahm, die eine Bakterienkultur zum Umwandeln von Laktose verwendet und mindestens 8% Milch mit Milch ausmacht, sagt er Toby Amidor, MS, RD, CDN Ausgegebener Ernährungsexperte und Bester Autor des Wall Street Journal of Nach dem Gemüse: flexiitäre Rezepte für die ganze Familie . Die andere Möglichkeit, saure Sahne herzustellen, besteht darin, eine Zugabe von Säure zu verwenden, um Milch saurer und Laktose im fertigen Produkt zu gestalten, während sich Amidor fortsetzt. Diese Sauerrahm werden in einer Vielzahl von Fettmengen angeboten, wie durch Amidor definiert: reduzierte Fette (13,5% Fett), Licht (9% oder weniger Fett), niedriges Fett (6% oder weniger Fett) und nicht Fett (1% oder weniger Fett).
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Wie alle Lebensmittel und Milchprodukte sind einige Marken einfach besser für Ihre Gesundheit als andere. Bestimmte Unternehmen können sich an Produktionsmethoden, landwirtschaftliche Standards und Ernährung halten, während andere einer großen Anzahl unnötiger Additive zu ihrem Produkt hinzufügen können (ob diese Additive gutartig sind oder nicht).
Es kann überwältigend sein zu wählen, welche saure Sahne für Ihre spezifischen Gesundheitsbedürfnisse besser ist. Wir sind also weitergezogen und wählen die besten (und einige der schlimmsten) Sauerrahms aus, damit Sie es nicht tun müssen.
Wie wir die beste saure Sahne ausgewählt haben
Wir folgen strengen Kriterien, wenn wir die besten Sauerrahms auf dem Markt auswählen, um sowohl den Geschmack von Qualität als auch die endgültige Gesundheit zu gewährleisten.
- Unter Natrium : Die saure Sahne ist in der Regel Natriumarm, aber viele Marken schleichen gerne überschüssiges Natrium, um den Geschmack zu verbessern und die Verbraucher zu haken. Alle unsere empfohlene Marke Sauerrahm haben 20 Milligramm oder weniger Natrium, um die Art und Weise beizubehalten, um Ihre Gesundheitsziele zu erreichen. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die American Heart Association Empfiehlt nicht mehr als 2.300 Milligramm pro Tag für den durchschnittlichen Erwachsenen und fördert ein Ideal von 1.500 Milligramm pro Tag. Wenn Sie derzeit Bluthochdruck (Bluthochdruck) haben, ist es wichtig, mit Ihrem medizinischen Anbieter darüber zu sprechen, wie viel Natrium Sie pro Tag konsumieren sollten.
- Einfache Zutaten : Offen gesagt, es ist nichts Falsches daran, komplizierte Zutaten zu haben. Die Tatsache, dass Sie keine Zutat aussprechen können, bedeutet nicht, dass sie schlecht für Sie ist. Tatsächlich hängt es nur davon ab, was die Zutat verwendet wird und wie viel in Ihrem Essen wirklich ist. Wir wollten es jedoch einfach halten, eine gesunde Sauerrahm auszuwählen. Alle besten Sauerrahms auf dieser Liste haben einfache und leicht zu lesende Zutaten, die natürlich abgeleitet sind und die Sie nicht erraten lassen.
- Relativ niedrig in gesättigten Fetten : Gesättigtes Fett, das Fett ist, das bei Raumtemperatur verfestigt wird, ist in Milchprodukten natürlich. Zu viel gesättigtes Fett kann jedoch zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, einschließlich Herz -Kreislauf -Erkrankungen . Daher die AHA empfiehlt Nicht mehr als 13 Gramm gesättigte Fette pro Tag. Ein paar Esslöffel (oder zwei Esslöffel) unserer Lieblings -Sauerrahms geben es in ungefähr 4,5 Gramm oder weniger. Wenn Sie diese Produkte in Maßen essen, muss dies im Gesundheitsministerium in Ordnung sein und sich daran erinnern, dichte Lebensmittel in Nährstoffen zusammen mit ihren Milchprodukten wie Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten zu essen.
Die besten sauren Sahnen
Das Beste: Daisy Sour Sahne
Margarita Marke
Pro Teil von 2 TBBs: 60 Kalorien, 5 g Fett (3,5 g gesättigtes Fett), 15 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 1 g Zucker), 1 g Protein
Mit Cremigkeit und Geschmack, die alle Lebensmittel ergänzen, mit denen es kombiniert wird, Daisy Sourrahm Verbessert das allgemeine Lebensmittelerlebnis. Hergestellt mit nur einer kultivierten Zutatencreme: Die harte Sauerrahm ist frei von Konservierungsstoffen, Stabilisatoren, Zahnfleisch und Verdickungsmitteln.
Das Beste: Tillamook kultivierte saure Sahne
Tillamook
Durch 2 TBBSP -Service: 60 Kalorien, 5 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 10 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 1 g Zucker), 1 g Protein
Mit etwas niedrigeren Natriumspiegel als andere Marken, Tillamook's Cultured Sour Cream Es wird mit Milch ohne RBST und etwas mehr Butter als andere Marken hergestellt, was es reicher und sauerer macht. Trotzdem besteht die saure Sahne Tillamook nicht aus mehr Gramm Fett als andere Marken auf dem Markt, und diese saure Sahne hat tatsächlich etwas weniger gesättigtes Fett als manche. Darüber hinaus liefert diese saure Sahne 2% ihres täglichen Kalzium- und Kaliumbedarfs, die entscheidende Nährstoffe für sind Unterstützung der Knochengesundheit.
Das Beste: Elmhurst Sauerrahm
Elmhurst
Durch 2 TBBSP -Service: 60 Kalorien, 6 g Fett (4,5 g gesättigtes Fett), 0 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 0 g Zucker), 1 g Protein
Für diejenigen, die einen sauren Sahne -Ersatz ohne Milchprodukte suchen, ist Elmhurst eine köstliche und seidige Alternative, die die gleiche Spitze wie seine normale Sauerrahm hat. Hergestellt aus natürlichen Zutaten wie Hafermilch, Kokosnussöl, Sonnenblumenöl und Hanfprotein, Diese saure Sahne Es ist perfekt für Ihren gebackenen Vater. Dieser Elmhursst -Ersatz ist dies kompetent und enthält kein Cholesterinspiegel, und alle Zutaten sind nicht OGM. Schließlich ist die praktische Kompressionstasche zu 100% frei von BPA. Der Punkt ist, dass dies eine kleine saure, begrenzte Bearbeitungscreme ist, so dass sie es gibt, während ich kann!
Blaubeerwaffel
Das Beste: Kalona Bio -Sauerrahm
Das Übernutal
Durch 2 TBBSP -Service: 60 Kalorien, 5 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 15 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 1 g Zucker), 1 g Protein
Wenn Sie nach einer von der USDA zertifizierten Bio -Sauerrahms suchen, schauen Sie nicht darüber hinaus Orur Orur Creme . Kalona Sauerrahm wird minimal durch niedrigem Temperaturpasteurisierung verarbeitet, die laut seiner Website unerwünschte Krankheitserreger tötet, aber nicht die nützlichen Bakterien, die unser Körper benötigt. Darüber hinaus macht Kalonas einzigartiger Geschmack es hervorragend in Lebensmitteln, die im Allgemeinen nicht mit Sauerrahm wie Obst verbunden sind.
Das Beste: 365 Baja Fat Sauerrahm
Umfassende Lebensmittel
Durch 2 TBBSP -Service: 40 Kalorien, 2,5 g Fett (2,5 g gesättigtes Fett), 20 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 2 g Zucker), 2 g Protein
Ohne aggregierte Zucker und 2 Gramm Protein, Umfassende Lebensmittel' Sour Cream Es ist eine hervorragende Option für diejenigen, die nach einer fettarmen Option suchen. Diese von der USDA zertifizierte Bio -Sauerrahm bietet außerdem 6% seines täglichen Vitamin -A -Einlasss mit nur 2,5 Gramm Fett pro 2 Esslöffel. Darüber hinaus stammen alle Stabilisatoren in dieser sauren Sahne aus natürlichen Zutaten wie Gummi, Agar und Bio -Bohnenkautschuk, sodass Sie sich keine Sorgen über die Konsequenzen für die Gesundheit von synthetischen Zusatzstörungen für Lebensmittel machen müssen.
Das Beste: gute Kultur
Gute Kultur
Durch 2 TBBSP -Service: 60 Kalorien, 5 g Fett (3,5 g gesättigtes Fett), 20 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 1 g Zucker), 1 g Protein
Amanda sauceda , MS, Rd , registrierter Ernährungsberater, das Gefühl, dass Gute Kultur Es hat einen der besten Geschmackszüge des besten Geschmacks auf dem Markt. Sie haben einfache Zutaten, eine reiche Textur und sind dank aktiver und aktiver Kulturen eine Quelle für Probiotika. Darüber hinaus wird es aus mit Weiden aufgezogenen Kühen hergestellt.
neopolitische Pizza
Die schlimmsten Sauerrahms
Das schlimmste: das Land der sauren Sahne
Land von Lagos
Mit 1 Unze Service: 60 Kalorien, 5 g Fett (3,5 g gesättigtes Fett), 25 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (0 g Faser, 0 g Zucker), 0 g Protein
Es war ein bisschen schwierig, eine schlechte saure Sahne zu wählen, da sich die meisten Marken in einem ähnlichen Health -Stadion befinden. Wir beschlossen, dass Land oder 'Seen jedoch eine höhere Natriumzahl als die meisten anderen Marken ohne Protein und nur einen knappen Kaliumimpuls ausgestattet haben. Außerdem, Diese saure Sahne Es ist voll von verschiedenen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen, mit denen einige Verbraucher möglicherweise nicht bequem sind, wie z. B. modifizierte Nahrungsmittelstärke und Natriumhexametaphosphat Versicherung für den Verbrauch obwohl es angesichts der Tatsache, dass viele andere Marken ohne sie gut funktionieren, unnötig erscheint.
Schlimmeres: Food Lion Original AGRIA
Essen Leon
Durch 2 TBBSP -Service: 60 Kalorien, 5 g Fett (3,5 g gesättigtes Fett), 15 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate (1 g Zucker, 0 g Faser) <1 g protein
Das nicht sagen Diese saure Sahne Es ist schlecht, aber es ist nicht das Beste, was existiert. Während es einen wichtigen Geschmack bietet und keine unvollständige Zutat im Behälter hat, hat es keine Schnickschnack, so dass wir einen der besten krönen wollen. Wenn Sie die Option haben, können Sie mehr gesundheitliche Vorteile erhalten, wenn Sie eine andere Sorte auswählen. Aber wenn diese saure Sahne in ihrem Einkaufswagen endet, wird sie in Ordnung sein.
