Käse ist eine Mahlzeit, die der Welt auf endlose Weise genossen wird: über einer Pizza, wie z. Während Käse vielseitig verwendet und in Hunderten von Typen erhältlich ist, stimmt dieses Milchproduktenfutter nicht immer mit jedem überein, insbesondere denen mit Laktosunverträglichkeit. Die gute Nachricht ist, dass es einige Arten von Käsesorten gibt, die im Allgemeinen von Menschen mit Laktoseempfindlichkeiten toleriert werden, sodass Sie trotzdem Käse genießen können, auch wenn es laktoser intolerant ist. Der Trick besteht jedoch darin, das Beste zu wissen.
Laktose ist der natürliche Zucker in Milch und anderen Milchprodukten. Joghurt und Eis sind ein paar Lebensmittel, die Laktose enthalten, die möglicherweise nicht von denjenigen toleriert werden, die als laktoser intolerant gelten. Für Menschen mit diesem Zustand können ihr Körper keinen Laktosezucker in Milchnahrungsmitteln brechen, was dazu führt Verdauungsbeschwerden Wie Gas, Schwellung und Durchfall. Eine Möglichkeit, diese Symptome zu bekämpfen, während Sie Milchprodukte genießen, besteht darin, enzymatische Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, die Ihrem Körper helfen, Laktose zu verdauen. Während dies für viele mit Laktosunverträglichkeit funktioniert, müssen einige möglicherweise Laktose in ihrer Ernährung drastisch reduzieren, um Verdauungsbeschwerden zu vermeiden.
Je frischer der Käse, desto größer ist der Laktosegehalt wahrscheinlich. Dies schließt Ricotta , Feta -Käse und Hüttenkäse. Auf der anderen Seite haben harte Käse, die im Allgemeinen gealtert sind, einen niedrigeren Laktosegehalt und können einfacher zu verdauen sein. Es gibt verschiedene Arten von Käse, die einen relativ geringen Laktosegehalt aufweisen und daher durch diejenigen mit Laktosunverträglichkeiten ordnungsgemäß verdaut werden können. Hier sind fünf niedrige Laktosekäse, die Sie trotz seiner Laktos -Intoleranz genießen können.
Parmesan
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Parmesan, ein beliebter harter Käse, hat unter Laktosegehalt und kann im Allgemeinen von Menschen mit Laktosunverträglichkeiten toleriert werden. Als Referenz hat Vollmilch etwa 5% Laktosegehalt, was es besonders schwierig macht, für Menschen mit Sensibilität zu verdauen. Parmesan enthält rund 1–3% Laktose, was es zu einem gut vertragenen Käse macht. Ich habe warm oder kalt, zerquetscht, gerieben oder in Würfel genossen. Parmesan ist eine Käseoption für Menschen mit Laktosunverträglichkeit.
Cheddar
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Cheddar ist der beliebteste Käse auf dieser Liste und ist ein weiterer mit niedrigem Laktosegehalt. Dies gilt für die verschiedenen Varianten von Cheddar -Käse, einschließlich weicher, scharfer und scharfer. Ein Käse, der in einem Hamburger schmelzen kann, genoss eine Erkältung Deli -Sandwich oder als einfache Proteinquelle verpackt, um Kekse im Fliegen zu genießen, behält der Cheddar -Käse die Vielseitigkeit bei, die ein bemerkenswerter Vorteil von Käse ist.
Provolone
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Ein weiterer Käse mit einem glatten akuten Geschmack, abhängig vom Alterungsstil, verursacht im Allgemeinen weniger als 2% Laktosegehalt. Während dieser Käse möglicherweise nicht sein nächstes Charter -Board herstellt, schmilzt er wunderbar, so dass er eine hervorragende Option für gegrillte Käse -Sandwiches, gebackene und Pizza -Nudelplatten ist. Sie können es auch kalt halten und auf einem Salat oder einer Nudelplatte reiben.
Schweizer
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Der Schweizer Käse ist bekannt für sein Aussehen von Loch und rundet diese Liste mit niedriger Milchkäse. Schweizer Käse ist ein generischer Name für eine Vielzahl von Käse, von denen die meisten in einen Laktosegehalt unter 3,5%fallen. Da bestimmte Sorten dieses Käse einen höheren Laktosegehalt erreichen können als andere auf dieser Liste, ist es besser, seine niedrigeren Portionen aufrechtzuerhalten, um Verdauungssymptome zu vermeiden. Während einige Formen möglicherweise nicht zu Symptomen führen, können andere Beschwerden verursachen. Genießen Sie kleine Portionen in einem Delikatessen -Sandwich oder bestreut auf Ihr Tortilla .
Brie
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Ich habe oft warm und manchmal mit einem Marmeladenfutter oder einem Blätterteig, Brie, ein Weichkäse mit geringem Laktosegehalt. Brie Cheese hat eine aggregierte Creme, die seinen cremigen und reichhaltigen Geschmack erzeugt. Dies fügt auch einige Laktoseinhalte hinzu. Brie enthält jedoch im Allgemeinen weniger als 2% Laktose. Die Creme fügt auch Fettgehalt hinzu, was Brie in Fett etwas höher macht als andere weiche und niedrige Käsesorte wie Camembert.
