Diese eleganten Weihnachtshäppchen bieten eine breite Palette festlicher Köstlichkeiten, von käsig oder fleischig über knusprig oder cremig bis hin zu würzig oder würzig.
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Claire Spollen
Halten Sie es klassisch mit Publikumslieblingen wie mit Speck umwickelten Datteln und warmem Spinat-Artischocken-Dip oder kombinieren Sie Calamari-Toast mit Weißdorn-Süß-Sauer-Sauce und Knoblauch-Butter-Steakhäppchen für Snacks im Surf-and-Turf-Stil. Lesen Sie weiter, um noch mehr Ideen zu erhalten, wie Sie bei festlichen Zusammenkünften die besten Weihnachtshäppchen servieren können.
Mit grünen Pfefferkörnern marinierter Feta
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Claire Spollen
Das Marinieren von gewürfeltem Feta ist ein einfacher Vorgang mit großartigen Geschmacksergebnissen. Kombinieren Sie es mit Crackern und Obst, um ein Käsebrett zu verankern.
Bushwacker-GetränkHolen Sie sich das Rezept
Trauben-, Walnuss- und Labneh-Crostini mit würzigem Honig
Victor Protasio / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Audrey Davis
Gerösteter Sauerteig wird in diesem von der Kochbuchautorin Adeena Sussman adaptierten Rezept mit cremig-säuerlichem Labneh, gerösteten roten Trauben, gerösteten Walnüssen und einem Schuss heißem Honig garniert.
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Gougères mit geräuchertem Lachs, Kaviar und Prosciutto
Frederick Hardy II / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Christina Brockman
Diese käsigen Puffs sehen schick aus und sind in wenigen Minuten zubereitet. Wir haben unser Gericht mit Schinken- und Räucherlachssplittern sowie Kaviar- und Crème fraîche-Klecksen belegt, aber jeder Belag reicht auch aus.
Holen Sie sich das RezeptPilztoast mit Délice de Bourgogne
Eva Kolenko
Délice de Bourgogne, ein Triple-Crème-Käse, der noch köstlicher als Brie ist, wird in dieser eleganten Vorspeise von mit in der Pfanne gerösteten Pilzen und Kräutern garniert Spitzenkoch winner Kristen Kish.
Holen Sie sich das RezeptWürzige Lammfleischbällchen mit Green Goddess Dip
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Claire Spollen
Inspiriert von Merguez, einer nordafrikanischen Lammwurst, sind diese Fleischbällchen voller Kreuzkümmel, Knoblauch und Paprika für den idealen Snack für einen Bissen. Harissa verleiht ihnen eine feurige Hitze, die durch den Kräuterdip gemildert wird. Sie können diese Fertigfleischbällchen auch mit Hackfleisch oder einer pflanzlichen Fleischalternative wie Impossible zubereiten.
Holen Sie sich das RezeptMit Speck umwickelte Jakobsmuscheln
Foto von Morgan Hunt Glaze / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Christina Daley
Diese Zwei-Bissen-Muscheln für eine Cocktailparty sind schnell und einfach zuzubereiten. Der Speck sorgt für einen schönen Rauchgeschmack, Sie können aber auch Prosciutto oder Pancetta verwenden.
Holen Sie sich das RezeptVierschichtiger Kaviar-Dip
Justin Walker
Schichten aus cremigem Eiersalat, knackigen roten Zwiebeln, Kräuter-Frischkäse und salzigem, salzigem Kaviar vereinen sich zu einem wunderschönen geformten Dip, der eine ganze Kaviarplatte in einem Gericht serviert.
Holen Sie sich das RezeptWarmer Spinat-Artischocken-Dip
Justin Walker
Gefüllt mit vier Käsesorten und vielen zarten Artischockenherzen ist dieser Dip cremig mit einer knusprigen, goldenen Oberfläche. Achten Sie darauf, den aufgetauten gefrorenen Spinat gut abtropfen zu lassen, um überschüssiges Wasser zu vermeiden, das die Käsesauce zerstören kann.
Holen Sie sich das RezeptCalamari-Toast mit Weißdorn-Süß-Sauer-Sauce
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Lydia Pursell
Diese knusprige Party-Vorspeise von 2021 F&W Best New Chef Lucas Sin ist vom klassischen chinesischen Garnelentoast inspiriert. Hier kombiniert Sin Calamari und Garnelen für den knusprig frittierten Toastaufsatz. Süße und würzige Haw-Flocken – chinesische Süßigkeiten aus den Früchten des chinesischen Weißdorns – würzen die Dip-Sauce.
Holen Sie sich das RezeptKlassische Käsebällchen mit gewürzten Pekannüssen
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Kay Clarke
Dieses kultige Südstaaten-Horsd'oeuvre ist aus gutem Grund ein Klassiker – es lässt sich leicht zubereiten, sieht auf einer Platte geschliffen aus und besticht durch einen unwiderstehlichen herzhaften Geschmack. Nehmen Sie den Frischkäse mindestens 30 Minuten im Voraus aus dem Kühlschrank, damit er genügend Zeit hat, weich zu werden, bevor Sie die Käsekugel anrühren.
Holen Sie sich das RezeptGeräucherter Wurstkranz
Abby Hocking
Geräucherte Wurst umhüllt von knusprigem Blätterteig bildet einen festlichen, essbaren Kranz, der sich perfekt für die Feiertagsbewirtung eignet. Eine Schicht Preiselbeermarmelade sorgt für einen süß-säuerlichen Geschmack, der die rauchige Wurst ausgleicht.
Holen Sie sich das RezeptVerkrustete Karotten
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Claire Spollen
Diese sättigende Vorspeise besteht aus gerösteten Karotten, eingewickelt in Blätterteig. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, achten Sie auf Karotten mit einer Länge von 12 bis 15 cm. Das Vorrösten von Karotten mit Curry, Honig und Thymian gleicht ihre natürliche Süße mit einem reichen, herzhaften Geschmack aus und macht sie zu einem sättigenden Ersatz für Würstchen.
Holen Sie sich das RezeptKäsewurst-Cocktail-Toast
Jennifer Causey
Für diese leckeren Toasts greift Kochbuchautorin Andrea Slonecker auf die nostalgischen Aromen ihrer Kindheit zurück und tauscht cremigen Mascarpone und kräftigen Taleggio gegen Velveeta in der Originalversion ihrer Großmutter ein. „Der Belag kann ein paar Tage im Voraus zubereitet werden und ist so einfach wie das Bräunen einer italienischen Wurst und das Schmelzen des Käses“, schreibt sie.
Holen Sie sich das RezeptKnoblauch-Butter-Steakhäppchen
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Missie Crawford
Diese schnell gebratenen Rindfleischhäppchen bieten den herzhaften Luxus eines Steakhouse-Steaks. Die butterige, samtige Sauce umhüllt jedes Stück schön und die Kräuterfülle des Wermuts passt perfekt zum herzhaften Worcestershire. Mit Zahnstochern als Vorspeise servieren oder mit Kartoffelpüree oder Polenta genießen.
Holen Sie sich das RezeptMit Wurst gefüllte frittierte Oliven
Victor Protasio
Butterige, milde Castelvetrano-Oliven verleihen diesen Bratwurst-Snacks gerade genug Salz und Würze, die wunderbar zu einem knackigen Martini oder einem gekühlten Glas Wein passen. Für die beste Textur und den besten Geschmack verwenden Sie eine hochwertige italienische Wurst.
Holen Sie sich das RezeptRosenkohl Baba Ghanoush
Greg DuPree
Nach einem Wirbel in der Küchenmaschine vermischen sich Rosenkohl und Tahini zu einem cremigen Dip in diesem Riff auf Baba Ghanoush. Chefkoch Michael Solomonov serviert es mit weiterem geröstetem Rosenkohl und Haselnüssen sowie warmem Pita zum Dippen.
Holen Sie sich das RezeptMit Stilton gefüllte eingelegte Paprikaschoten
Greg DuPree
Zwei wirkungsvolle Zutaten – ausgefallener Stilton-Käse und eingelegte süße oder scharfe Paprika – ergeben zusammen den ultimativen One-Bite-Snack. Eingelegte Paprikaschoten, wie scharfe Peperoncini und milde Peperoni, haben genug Geschmack, um kräftigen Käsesorten standzuhalten. Hier können Sie die meisten Blauschimmelkäsesorten verwenden, darunter Gorgonzola und Roquefort.
Holen Sie sich das RezeptEntenleberpastete mit Brombeer-Conserva
William Hereford
Die Säure und Textur der Brombeer-Conserva bildet einen schönen Kontrast zur reichhaltigen, seidigen Pastete. Restliche Brombeer-Conserva auf Pfannkuchen, Waffeln oder Eiscreme verteilen.
Holen Sie sich das RezeptSüßkartoffel- und Feta-Bourekas
Greg DuPree
Bourekas sind knusprige, herzhafte kleine Päckchen, gefüllt mit allem, von Gemüse und Käse bis hin zu Hackfleisch. Inspiriert vom Rezept seiner Großmutter ist die Version des Zahav-Chefkochs Michael Solomonov mit Süßkartoffeln, bulgarischem Feta, Dill und Oliven gefüllt.
Holen Sie sich das RezeptRicotta und geröstete Trauben-Crostini
© Fredrika Stjärne
Die charakteristische Ästhetik der kulinarischen und visuellen Geschichtenerzählerin Athena Calderone kommt in dieser beeindruckenden Vorspeise zum Ausdruck. Das Rösten der Trauben konzentriert und vertieft ihre Süße. Mit einem frischen, fruchtigen Champagner servieren.
Holen Sie sich das RezeptRohkost und fermentierter Sojabohnen-Dip
Greg DuPree
Köchin Katianna Hong hält diese Vorspeise einfach und kombiniert frisch gepflücktes Gemüse mit einem dicken, würzigen Sojadip. Ihr Dip ist die perfekte Möglichkeit, alles frische Gemüse, das Sie in die Finger bekommen, zur Schau zu stellen. Sojabohnenpaste und fermentierte Sojabohnen in Sirup finden Sie auf koreanischen Märkten oder online.
Ideen für ein romantisches AbendessenHolen Sie sich das Rezept
Kräuter-Lachs-Tartar mit Chips
Euer Isager
Beeindrucken Sie Ihre Weihnachtsgäste mit diesem einfach zuzubereitenden Lachstatar mit Kräutern. Die Kombination aus frischem und heißgeräuchertem Lachs, Gurke, Cornichons und Crème fraîche ergibt im Handumdrehen eine Vorspeise mit einer ansprechenden Auswahl an Texturen und Geschmacksrichtungen.
Holen Sie sich das RezeptSchweine in einer Decke mit schwarzem Pfeffergebäck
© Abby Hocking
Chefköchin Jen Pelka serviert Champagner gerne zu verspielten, mundgerechten Speisen wie Schweinen in einer Decke. Um es noch besser zu machen, bestreicht sie den Blätterteig mit einer leckeren Mischung aus Honig, Senf und frischem schwarzem Pfeffer, bevor sie sie mit den Hot Dogs aufrollt und backt.
Holen Sie sich das RezeptMit Speck umwickelte Datteln
Abby Hocking
Als perfekter Cocktail-Snack sind mit Speck umwickelte Datteln zäh, knusprig, süß, herzhaft und rauchig zugleich. Pralle und zarte Medjool-Datteln werden mit einer Mischung aus Blauschimmelkäse und Frischkäse gefüllt, und eine geröstete Walnuss ersetzt den Kern. Frischer Ziegenkäse könnte leicht gegen Blauschimmelkäse ausgetauscht werden, und geröstete Salzmandeln können die Walnüsse ersetzen. Für süßere gefüllte Datteln beträufeln Sie sie vor dem Servieren mit Honig.
Holen Sie sich das RezeptPimentkäse mit Salz-Pfeffer-Buttercrackern
© MIT POULOS
Die Köchin und Fernsehpersönlichkeit Carla Hall stellt ihre eigenen knusprigen Cracker her, die sie mit ihrem Käseaufstrich servieren, einer Interpretation eines Südstaatenklassikers. Der Pimentkäse kann im Voraus zubereitet und eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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