Foto: Foto von Greg DuPree / Food Styling von Margaret Dickey / Prop Styling von Claire Spollen
Weißer Rum ist die Grundlage für eine Vielzahl erfrischender, fruchtiger Cocktails. Genießen Sie es klassisch Mojito mit Limette und Minze, gemischt mit frischen, reifen Erdbeeren für einen Daiquiri oder gepaart mit pürierter Ananas und Kokosnuss für die typische Piña Colada. Oder probieren Sie etwas anderes mit einem Banana-Rum Old-Fashioned oder White Rum Aperol Spritz. Was auch immer Sie wählen, es wird Sie mit Sicherheit an die Brise eines tropischen Strandes entführen, und sei es nur so lange, bis Ihr Glas leer ist. Lesen Sie weiter für unsere Lieblingsrezepte für Cocktails mit weißem Rum.
Ananas-Mojitos
© Mit Poulos
Die Familie von Küchenchef Jose Enrique stammt aus Kuba, wo sie für ihre Ananaslimonade berühmt war – einst war sie nach Cola das beliebteste Erfrischungsgetränk des Landes. Enrique macht daraus eine Mojito-Version mit einem reichhaltigen braunen Zucker – Ananassirup, Rum, Minze und Limonade.
Holen Sie sich das RezeptWassermelonen-Daiquiri
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Lydia Pursell
Die Zubereitung von frischem Wassermelonensaft verleiht diesem Mix-and-Sip-Cocktail einen Hauch von kühlem Melonengeschmack, aber auch frischer, hochwertiger, im Laden gekaufter Saft funktioniert hier. Es ist ein Rumgetränk für Margarita-Liebhaber mit einem salzigen Rand, der säuerlichen Limettensaft mit süßem Agavensirup harmoniert.
Holen Sie sich das RezeptHemingway Daiquiri
© Wendell T. Webber
In seinem 2001 erschienenen Buch Straight Up oder On the Rocks William Grimes behauptet, dass Ernest Hemingway „sich oft durch etwa ein Dutzend dieser Limetten-Slurpees arbeitete und manchmal Doppelte bestellte, die als Papa Dobles bekannt wurden“.
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Bananen-Rum altmodisch
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Margaret Dickey / Prop Styling von Claire Spollen
Ein kräftiger, kräftiger Cocktail mit hochprozentigem Bourbon und leichtem Rum erhält durch die milde Crème de Banane einen Hauch blumiger Süße.
Holen Sie sich das RezeptKokos-Mojito
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Lydia Pursell
Hausgemachter Kokos-Minz-Sirup verleiht diesem herrlich sprudelnden Mojito mit Limettengeschmack eine kühle, erfrischende Frische. Durch Blanchieren und Schockieren der Minzblätter vor dem Eingießen in den Sirup bleibt ihre leuchtende Farbe erhalten.
Bushwacker-GetränkHolen Sie sich das Rezept
Cajun-Limonade
WENDELL T. WEBBER
Dieser Cocktail ist eine Hommage an die Aromen von New Orleans und peppt den Pimm's Cup (Pimm's No. 1, Limonade und 7-Up) von Napoleon House mit einem Schuss Tabasco und einer großzügigen Portion Rum auf.
Holen Sie sich das RezeptWeißer Rum und Aperol Spritz
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Lydia Pursell
Leicht würziger Poblano-Likör und würziger Passionsfruchtlikör verleihen diesem Aperol-Spritz mit weißem Rum eine köstliche Komplexität. Die saftige Hitze von weißem Rum verleiht einem sprudelnden Sommergrundstück einen angenehmen Biss. Wählen Sie Ihren Sprudel: Verwenden Sie Sprudelwasser, um die Spirituosen und Liköre durchscheinen zu lassen, oder verwenden Sie einen Spritzer Sekt, um die herbe Schärfe des Getränks für einen milderen Schluck zu bändigen.
Holen Sie sich das RezeptCoquito
Foto von Jacob Fox / Food Styling von Lauren McAnelly / Prop Styling von Jessica Thomas und Susan Mitchell
Coquito oder „kleine Kokosnuss“ ist ein traditioneller cremiger Rumpunsch, der in Puerto Rico zu Weihnachten und während der Winterferien serviert wird. Es ist so gut, dass Sie vielleicht versucht sind, das Getränk das ganze Jahr über zu servieren.
Holen Sie sich das RezeptErdbeer-Rum-Kühler
Greg DuPree
Reife Erdbeeren werden mit Limette, Ingwer und Agave gekocht, bis sie duftend und zart sind. Anschließend werden sie mit weißem und dunklem Rum gemischt und mit einer Prise Ingwerbier aufgefüllt.
Holen Sie sich das RezeptRum Negroni
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Lydia Pursell
Rum Negroni, CEO und Gründer der Ten to One Destillerie Marc Farrell, bringt das klassische Bittergetränk in eine erfrischend fruchtige Richtung. Die 25 Aromastoffe von Gran Classico Bitter schwanken zwischen süß und bitter und verleihen diesem zitrischen Getränk Wärme und Tiefe. Ein Hauch frischer Grapefruitschale parfümiert jeden Schluck und unterstreicht den blumigen, sauberen Abgang des weißen Rums.
Holen Sie sich das RezeptFrische und einfache Pina Coladas
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Audrey Davis
Kokosmilch sorgt für die Fülle, die süß-säuerliche Stücke gefrorener Ananas abrundet und dieser leichteren Variante der klassischen Piña Coladas, die sowohl weißen als auch dunklen Rum verwendet, eine cremige Textur verleiht. Achten Sie darauf, die Dose Kokosmilch vor dem Öffnen kräftig zu schütteln, um die Kokosflüssigkeit und die Kokoscreme wieder zu vermischen.
Holen Sie sich das RezeptGefrorener Hula Hoop
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Audrey Davis
Eine süß-säuerliche Mischung aus Ananas, Himbeere und Zitrone verleiht diesem matschigen, gefrorenen Getränk von Mixologe Erick Castro, gewürzt mit weißem Rum, Aperol und trockenem Rotwein, einen frischen Fruchtgeschmack. Mit viel Schärfe durch die drei Alkohole sorgen diese frischen Sommerfrüchte dafür, dass das Getränk gut ausbalanciert ist.
Holen Sie sich das RezeptAruba Ariba
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ana Kelly / Prop Styling von Lydia Pursell
Ersatz für Tomatenmark
Frische Ananas- und Orangensäfte gepaart mit süßer, sirupartiger Grenadine verleihen diesem lebendigen Aruba-Cocktail ein atemberaubendes tiefes Orangerot. Trotz einer Mischung aus Wodka, weißem Rum und Crème de Banana hat dieses Getränk keinen stark alkoholischen Biss, sondern bleibt eher fruchtig und mild.
Holen Sie sich das RezeptErdbeer-Daiquiri
Victor Protasio
Der beste Erdbeer-Daiquiri ist hell und voll im Geschmack, aber nie zu süß, mit einer ausgewogenen Mischung aus saftigen Beeren und säuerlicher Limette. Dieses Rezept verstärkt die Aromatik mit einem No-Cook-Sirup aus pürierten Erdbeeren und duftender Limettenschale.
Holen Sie sich das RezeptNebelschneider
© Wendell T. Webber
Für diese Erfrischung werden weißer Rum, Gin und Brandy mit Zitrusfrüchten und Orgeat kombiniert und dann mit einem Amontillado-Sherry-Float abgerundet.
Holen Sie sich das RezeptMojito
© Wendell T. Webber
Obwohl es in Kuba seit dem späten 19. Jahrhundert Versionen dieses Rum-Minz-Cocktails gibt, wurde er zu einer internationalen Sensation, als Ernest Hemingway die Mojitos im La Bodeguita del Medio in Havanna empfahl. Dennoch gelangte das Getränk erst in den 1960er-Jahren in amerikanische Bars, als es im legendären New Yorker La Fonda del Sol serviert wurde.
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