Foto: Foto von Antonis Achilleos / Prop Styling von Christina Daley / Food Styling von Ali Ramee
Ganz gleich, ob Sie zum ersten Mal eine Heißluftfritteuse besitzen oder fast alles damit kochen: Sie werden diese Rezepte zu schätzen wissen, die einen Vorgeschmack auf die große Vielfalt an Gerichten geben, die Sie mit dem Kleingerät zubereiten können. Denken Sie an klebrige, saftige Brownies, Miso-Lachs mit Baby-Pak Choi und sogar baskischen Käsekuchen. Und natürlich sind Heißluftfritteusen dafür bekannt, dass sie Speisen ohne viel Öl knusprig machen – probieren Sie es mit Hühnchen-Parmesan und diesen Dips Kokosgarnelen , und Sie werden nie wieder mit bespritzten Kochfeldern und Arbeitsplatten rechnen müssen. Klingt gut? Lesen Sie weiter für noch mehr Rezepte, die Sie in Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten können, und beginnen Sie jetzt mit dem Kochen.
Die 8 besten Heißluftfritteusen des Jahres 2024, laut unseren Tests
Hühnchen-Parmesan aus der Heißluftfritteuse
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Hannah Greenwood
Wenn Sie Hühnchen-Parmesan noch nicht in einer Heißluftfritteuse zubereitet haben, betrachten Sie dies als Ihre Einladung, damit anzufangen. Dieses Rezept ergibt knuspriges, saftiges Hähnchen und ultraschmelzenden Käse, der die Säure der Tomatensauce wunderbar ausgleicht. Achten Sie vor dem letzten Garen in der Heißluftfritteuse darauf, die Innenseite des Korbs mit Aluminiumfolie auszukleiden und die Folie mit Kochspray zu bestreichen, um ein Anhaften zu verhindern. Kombinieren Sie das Hühnchen mit einem Salat, zum Beispiel einem klassischen Caesar, oder entscheiden Sie sich für Brokkoli mit Knoblauch, Broccolini oder Broccoli Rabe.
Holen Sie sich das RezeptGarnelen-Scampi aus der Heißluftfritteuse
Foto von Huge Galdones / Food Styling von Christina Zerkis
weiße Rumcocktails
Dieses Garnelen-Scampi-Rezept hat es in sich – es ist buttrig, Knoblauch und zitronig und erhält einen Hauch von Schärfe durch zerkleinerten roten Pfeffer und einen hellen Kräutergeschmack durch Basilikum. Mit der Heißluftfritteuse geht das besonders einfach. Geben Sie die Soße in eine Pfanne in der Heißluftfritteuse und fügen Sie dann die Garnelen und die restlichen Soßenzutaten hinzu. Sobald die Garnelen gar sind, vermengen Sie sie einfach mit der gekochten Linguine und schon kann es losgehen. Für einen tieferen, süßen Meeresfrüchtegeschmack in der Sauce lassen Sie die Schalen auf den Garnelen. Wenn Sie möchten, können Sie die Garnelen auch mit knusprigem Brot anstelle von Nudeln servieren.
Holen Sie sich das RezeptFisch-Tacos aus der Heißluftfritteuse
In diesem Rezept für Air Fryer Fish Tacos werden goldbraune, in Panko panierte Kabeljaufilets und ein cremiger Rotkohlsalat zu verkohlten Maistortillas gefaltet. Der Krautsalat erhält einen Hauch von Säure durch frischen Limettensaft sowie herzhafte Noten durch scharfe Soße nach mexikanischer Art und geriebenen Knoblauch. In der Zwischenzeit sorgen Kreuzkümmel und Chilipulver, gemischt mit dem Panko, für zusätzlichen Geschmack bei jedem Bissen. Die Zugabe von etwas Olivenöl zur Panko-Mischung sorgt für eine gleichmäßige Bräunung beim Luftbraten. Nachdem der Kabeljau paniert und gegart ist, ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Nehmen Sie einfach eine verkohlte Maistortilla, fügen Sie ein Stück Kabeljau und einen Spritzer Limettensaft hinzu und geben Sie den Kohl darauf. Für den letzten Biss und die leuchtende Farbe sorgen dünn geschnittene Radieschen.
Holen Sie sich das Rezept Laut unseren Tests die besten Heißluftfritteuse-ToasteröfenKnuspriger Salz-Pfeffer-Luftfritteusen-Tofu mit Spargel
Foto von Jennifer Causey / Prop Styling von Julia Bayless / Food Styling von Ruth Blackburn
Diese schnelle Mahlzeit besteht aus Tofu, der an den Rändern knusprig und innen zart ist, überzogen mit einer süßen und salzigen Marinade aus Sojasauce, hellbraunem Zucker und gemahlenen Szechuan-Pfefferkörnern. Knoblauchspargel, der auch durch chinesisches Fünf-Gewürz-Gewürz und geröstetes Sesamöl seinen Geschmack erhält, ist ein perfekter Partner. Das Schütteln des Tofus in einem wiederverschließbaren Behälter mit der Sojasaucenmischung ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Wenn Sie einen Teil der Mischung aufheben, um ihn über das fertige Gericht zu träufeln, erhalten Sie eine doppelte Portion Geschmack. Übrig gebliebener Spargel und Tofu können in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden.
Holen Sie sich das RezeptZitronenpfeffer-Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse mit heißer Honigglasur
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Christina Daley
Scharf, süß, knusprig und butterartig – diese Wings werden mit Sicherheit Ihr Lieblingsrezept für Partys oder wann immer Sie einen herzhaften Snack wünschen. Die Flügel werden mit Zitronenpfeffer gewürzt, dann in einer Heißluftfritteuse knusprig gegart, dann mit einer butterheißen Honigglasur überzogen und mit mehr Glasur zum Dippen serviert. Eine Garnitur aus Koriander verleiht dem Gericht Farbe und mehr Glanz.
Prosecco in MimosenHolen Sie sich das Rezept
Fleischbällchen aus der Luftfritteuse
Foto von Huge Galdones / Food Styling von Christina Zerkis
Diese Heißluftfritteuse-Fleischbällchen erhalten einen Hauch von Schärfe durch kalabrische Chilis und einen Kräutergeschmack durch frisches Basilikum und Petersilie. Das Einweichen der Semmelbrösel in Milch vor dem Mischen mit dem Fleisch sorgt für eine zarte Textur. Wenn Sie die Frikadellen formen, befeuchten Sie zuerst Ihre Hände, um ein Ankleben zu vermeiden. Nach etwa 10 Minuten in der Heißluftfritteuse sind sie köstlich gebräunt und können mit Marinara-Sauce kombiniert werden. Wir fordern hier, dass es im Laden gekauft wird, aber Sie können es auch gerne selbst herstellen.
Holen Sie sich das RezeptBaskischer Käsekuchen aus der Heißluftfritteuse
Foto von Jennifer Causey / Prop Styling von Julia Bayless / Food Styling von Ruth Blackburn
Hier verwenden wir eine Heißluftfritteuse, um eine schnelle Version eines baskischen Käsekuchens zuzubereiten. Dieser Käsekuchen ist gleichmäßig gebräunt und hat eine cremige, seidige, glatte Mitte. Er bietet genau die richtige Süße, um einen Kontrast zur bitteren, verbrannten Oberseite zu bilden. Wenn Sie den Kuchen nach dem Backen mit Honig beträufeln, verleiht er ihm eine zusätzliche Schicht warmer Süße und verleiht diesem Dessert ein noch luxuriöseres Gefühl.
Taquila-SonnenaufgangHolen Sie sich das Rezept
Heißluftfritteuse-Schweinekoteletts mit Ahorn-Soja-Glasur
Foto von Antonis Achilleos / Prop Styling von Christina Daley / Food Styling von Ali Ramee
Wenn Sie diese Schweinekoteletts vor dem Garen in der Heißluftfritteuse mit einer Ahornsirup-Sojasauce-Mischung bestreichen, entstehen köstliche Verkohlungen an den Rändern. Sie müssen die Schweinekoteletts in zwei Portionen zubereiten. Stellen Sie daher sicher, dass Ihr Ofen auf 200 °F eingestellt ist, damit Sie die ersten beiden Koteletts warm halten können, während die restlichen beiden in der Heißluftfritteuse sind. Die Schweinekoteletts werden außerdem vor dem Backen leicht mit Ahorn-Soja-Glasur überzogen, die dank Reisessig und Sriracha eine zusätzliche Geschmacksnote erhält. Selbstgemachte, kräftig eingelegte rote Zwiebeln runden die fertigen Koteletts ab – wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie auch gekaufte Zwiebeln verwenden. Die Schweinekoteletts auf einem Bett aus cremiger Polenta oder Kartoffelpüree servieren und mit der restlichen Glasur und den eingelegten Zwiebeln belegen.
Holen Sie sich das RezeptHähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse
Jordan Provost / Food Styling von Thu Buser
Beim Luftbraten von Hühnchen ist es so einfach, etwas im Ofen zuzubereiten, aber mit der gleichen Geschwindigkeit wie beim Braten. Verwenden Sie dieses Huhn in Tacos, Suppe, Salaten, Nudeln oder Reis.
gedämpfte KarottenHolen Sie sich das Rezept
Miso Air Fryer Lachs mit Baby-Bok Choy
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Claire Spollen
Durch das Garen von Lachs in der Heißluftfritteuse bildet die Miso-Marinade eine salzig-süße Kruste auf der Oberfläche jedes Filets. Während der Lachs ruht, kochen Sie den Pak Choi schnell in der Heißluftfritteuse. Die Ränder der Blätter werden etwas verkohlen, wodurch ein herzhafter Kontrast zu der Ingwer-, Soja- und Sesamölsauce entsteht, die darüber kommt.
Holen Sie sich das RezeptMit Speck umwickeltes Schweinefilet aus der Heißluftfritteuse
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Ali Ramee / Prop Styling von Christine Keely
Das Garen dieses Schweinefilets in der Heißluftfritteuse ergibt perfekt saftiges, zartes Fleisch, das gut mit frischem Thymian und Knoblauch gewürzt ist. Um außen besonders knusprigen Speck zu erhalten, achten Sie darauf, dass Sie normal geschnittenen Speck anstelle von dick geschnittenem Speck verwenden. Wenn das Filet spitz zulaufende Enden hat, stecken Sie diese unter, um eine gleichmäßige Dicke zu erzielen. Während das Schweinefleisch ruht, können Sie geschnittenes Gemüse und Fenchel an der Luft anbraten, um die Mahlzeit abzurunden.
Holen Sie sich das RezeptBrownies aus der Heißluftfritteuse
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Ali Ramee / Prop Styling von Audrey Davis
Soßen für Falafel
Mit Hilfe einer Heißluftfritteuse sind diese klebrigen, saftigen Brownies, die in Auflaufförmchen gebacken werden und an einen geschmolzenen Schokoladenkuchen erinnern, in weniger als einer Stunde fertig. Die Zugabe von Espressopulver zum Teig trägt dazu bei, den Schokoladengeschmack hervorzuheben, ebenso wie die knusprige Meersalzgarnitur am Ende. Servieren Sie sie pur oder mit Ihrem Lieblingseis. Besser noch, belegen Sie sie mit Beeren, Schlagsahne, gehackten Nüssen oder Karamellsauce, um einen Brownie-Eisbecher zuzubereiten.
Holen Sie sich das RezeptGebratenes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse mit heißem Honig
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Ruth Blackburn / Prop Styling von Christina Daley
Das Frittieren von Hühnchen in einer Heißluftfritteuse ist unkompliziert und liefert wunderbar knusprige Ergebnisse. Beginnen Sie mit einem Einweichen in scharfer Soße und Buttermilch und bestreichen Sie dann die Hähnchenschenkel mit einer gut gewürzten Mehlmischung. Nach einem Dip in geschlagenen Eiern und einer abschließenden Schicht Mehl übernimmt die Heißluftfritteuse das Ganze. Das fertige Hähnchen erhält durch heißen Honig, gewürzt mit Guajillo-Chili und Apfelessig, zusätzlichen Genuss. Alle Reste werden am nächsten Tag ebenso köstlich zum Mittagessen serviert.
Holen Sie sich das RezeptKokosgarnelen aus der Heißluftfritteuse
Foto von Antonis Achilleos / Prop Styling von Christina Daley / Food Styling von Ali Ramee
Kokosgarnelen eignen sich gut für alle Arten von Dip-Saucen, aber wir halten es hier einfach und verwenden thailändische Sweet-Chili-Sauce, verfeinert mit etwas gehacktem frischem Koriander. Die Verwendung einer Heißluftfritteuse anstelle des Frittierens in Öl auf dem Herd sorgt für knusprige Garnelen ohne Spritzer, die anschließend entfernt werden müssen. Servieren Sie die Garnelen als Vorspeise oder bereiten Sie sie zusammen mit Reis und in geröstetem Sesamöl und frischem Ingwer sautiertem Baby-Pak Choi zu einem Abendessen zu.
Holen Sie sich das RezeptLuftfrittierte Buffalo Wings
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Amelia Rampe
Kochen Sie diese klassischen Buffalo Wings in einer Heißluftfritteuse oder auf dem Herd, geben Sie sie dann in eine scharfe Buttersauce und servieren Sie sie mit cremiger Blauschimmelkäsesauce.
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