Laut Experten die 10 besten US-Städte für Essen und Trinken

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Auf der Global Tastemakers-Liste 2024 der besten Städte für Essen und Trinken in den Vereinigten Staaten behielt New York den ersten Platz. Wir freuen uns auch über die Anerkennung einiger Newcomer: Honolulu; Portland, Maine; und Washington, D.C., erregten die Aufmerksamkeit unserer Jury und behaupteten ihren Platz unter den besten Essensstädten des Landes. Hier finden Sie die vollständige Liste der Orte, an denen Sie dieses Jahr reisen und probieren können.

New York City

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Es gibt kaum eine andere amerikanische Stadt, die jedes Verlangen nach Essen so leicht stillen kann wie New York. Von einer Burrata-Scheibe bei L'Industrie Pizzeria , zu Pearl Pie um Überlegenheitsburger , zu traumhaften Drinks bei Säfte New York City besitzt die unheimliche Fähigkeit, klassische Küche geschickt mit den neuesten Trends in Einklang zu bringen. Koreanische Feinschmeckerrestaurants verzeichneten eine Flut an Neueröffnungen Vollständig , Cocodaq , Damit , Und Noksu den Weg weisen.

New Orleans

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Beim Essen in New Orleans geht es vor allem darum, Altes und Neues nahtlos miteinander zu verbinden. Klassische kreolische Gerichte finden Sie bei Traditionsbetrieben wie Dooky Chase Restaurant Und Brigtsens , während Dakar Nola , Wilder Süden und Ana Castros mit Spannung erwarteter Preis für die beste neue Köchin von F&W 2022 Acamaya tragen zur modernen kulinarischen Kultur der Stadt bei.

Chicago

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Ganz gleich, wie groß Ihr Budget oder Ihr Appetit ist, Chicagos wunderbar vielfältige Food-Szene bietet Ihnen alles, was Sie brauchen. Probieren Sie ein philippinisches Degustationsmenü unter mit , ein kambodschanisches Brathähnchensandwich bei Hermosas , Tacos bei Birrieria Zaragoza , oder ein klassisches italienisches Rindfleischsandwich bei Al's oder Johnnies , um eine Auswahl der endlosen Möglichkeiten zu erhalten.

Austin

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Austin stieg von Platz 10 auf der diesjährigen Liste auf Platz 4 auf. Als Heimat des F&W-Restaurants des Jahres 2023 „Birdie’s“ sowie des „F&W Best New Chefkochs 2023“ Edgar Rico von Nixta Taqueria gelingt es der Stadt jedes Jahr, neue Wege zu finden, um zu beeindrucken. Wenn Sie eine Reise planen, schauen Sie sich unbedingt Ricos Reiseführer zu den besten Gerichten der texanischen Hauptstadt an, von Baguettes bis Ramen.

Los Angeles

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Nur wenige Städte vertreten grenzüberschreitende Konzepte besser als Los Angeles. Menschenmassen schlängeln sich den Block entlang Anajak Thai für den Thai Taco des 2022 F&W Best New Chefkochs Justin Pichetrungsi dienstags, während die 2023 F&W Best New Chefköchin Hannah Ziskin bei Quarter Sheets dicke Pfannenpizzas und Schichtkuchen zubereitet. Wenn Sie auf der Suche nach einer der besten Weinbars der Stadt sind, in der Sie ohne Anspruch etwas trinken können, dann Die Rubinfrucht bietet eine clevere Auswahl an Naturweinen an einem leicht zu übersehenden Standort in einem Einkaufszentrum.

Charleston

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Aufgrund seiner Nähe zum Atlantischen Ozean ist Charleston für seine frischen Meeresfrüchte und die Fülle an bemerkenswerten Rohkostriegeln bekannt, wie z Leons Austernladen Und Das Gewöhnliche . Es gibt auch viele andere ikonische Gerichte, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten, darunter Berthas Küche Okra-Suppe, Ganzschwein-Barbecue bei Rodney Scotts , Und Peninsula Grill’s Kokoskuchen.

Miami

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Miami war schon immer eine zutiefst internationale Stadt und die Vielfalt ihrer Gastronomieszene ist in den letzten Jahren nur gewachsen. Bei Matys in Midtown, 2023 F&W Best New Chefkoch Valerie Chang bereitet kühne peruanische Gerichte zu (mit Huancaina übergossener Choclo, Ochsenschwanz-Saltado), während MiMo’s Phuc Ja vereint vietnamesische und kolumbianische Aromen (denken Sie an Wagyu-Churrasco mit Zitronengras-Ponzu). Wer macht das beste kubanische Sandwich? Das ist eine nie endende Debatte, und viele Einheimische unterstützen sie Miami Sanguich .

Washington, D.C.

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Obwohl Bad Saint im Jahr 2022 geschlossen wurde, inspirierte das bahnbrechende philippinische Restaurant, das die kulinarische Szene von D.C. vor fast einem Jahrzehnt ins landesweite Rampenlicht rückte, eine neue Welle des Essens in der Hauptstadt des Landes, die bis heute anhält. Kevin Tiens Mondkaninchen Heute steht das Restaurant für einfallsreiche und einzigartig moderne vietnamesische Küche und eine charmante Pizzabar Der kleine Grand bietet vielseitige Pizza- und Weinkombinationen. Zu den weiteren Highlights gehört das gemüsezentrierte Gericht des besten neuen Chefkochs 2022 F&W, Rob Rubba Auster Auster sowie 2023 F&W Best New Chef Isabel Coss und Matt Conroy's New Ostern , wo mexikanische Gerichte aus dem Holzofen das Interesse von Gästen aus D.C. und darüber hinaus geweckt haben.

Portland, Maine

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Portland, Maine, entwickelte sich schnell zu einem der führenden kulinarischen Zentren des Nordostens und bietet unverzichtbare kulinarische Möglichkeiten wie das geldbörsenfreundliche Omakase im Izakaya Minato , neapolitanische Sauerteigpizza bei Wie viel ist genug? und hausgemachte Rigatoni mit Fleischragout und Löwenzahngrün Lee . Bei Cocktail Mary , entwickeln sich die meisten Abende zu einer spontanen Tanzparty – eine, die inklusiv, erschwinglich und vor allem unterhaltsam ist.

Honolulu

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Ein idealer Tag in Hawaiis Hauptstadt könnte mit einem herzhaften Frühstück bei Chefkoch Lee Anne Wong beginnen Blood Head Café bevor Sie sich langsam auf den Weg machen Helenas hawaiianisches Essen für ein spätes Mittagessen, bei dem die schnörkellose Institution im Erdofen gekochtes Kalua Pig und Poi verschickt. Zuletzt Michelle Karr-Ueoka und Wade Ueoka MW-Restaurant ist ein Restaurant zum Abendessen, das für stilvolle Interpretationen hawaiianischer Hausmannskost und skurriler Desserts wie Michelle’s MW Candy Bar bekannt ist.

Plus eins: Seattle

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Rezept für gebratene Garnelen

In den letzten Jahren haben sich Lebensmittelunternehmer mit cleveren Konzepten, darunter dem asiatisch inspirierten Kuchencafé, in der Smaragdstadt einen Namen gemacht Papierkuchenladen , Seattle Soul-Reiseziel Gemeinschaft und trendige Schwesterbars Tauchkönigin Anne Und Reich Reich . Für weitere Empfehlungen teilt Aisha Ibrahim, die beste neue Köchin von F&W 2023, die erste Chefköchin der Gourmet-Institution Canlis seit 74 Jahren, ihren Stadtführer für Seattle.

Global Tastemakers ist eine Feier der besten kulinarischen Reiseziele in den USA und im Ausland. Wir haben mehr als 180 Food- und Reisejournalisten gebeten, über ihre Favoriten abzustimmen, darunter Restaurants und Bars, Städte, Hotels, Flughäfen, Fluggesellschaften und Kreuzfahrten. Anschließend übergaben wir diese Ergebnisse einer Expertenjury, um die Gewinner jeder Kategorie zu ermitteln. In vielen Kategorien haben wir ein von unserem Expertengremium handverlesenes Plus One hinzugefügt, um weitere kulinarische Reiseziele hervorzuheben, die unsere Leser nicht verpassen sollten. Alle Gewinner finden Sie unter foodandwine.com/globaltastemakers .