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Als Kind habe ich fast jeden Abend Reis zum Abendessen gegessen, aber mein Vater hat ihn immer auf dem Herd in einem Soßentopf aus Metall zubereitet. Ich hätte nie gedacht, dass ich einen schicken Reiskocher mit vielen Knöpfen und speziellen Einstellungen brauchen oder gar wollen würde. Das komplizierteste Gerät, das ich je benutzt habe, war ein Aroma-One-Touch-Reiskocher; Mit dem Umlegen eines Schalters schaltete er ein und es dauerte etwa 15 Minuten, um einen vollen Topf Reis zuzubereiten. Aber als Zojirushi mir das Neueste schickte Induktions-Reiskocher , meine gesamte Einstellung zur Reiszubereitung hat sich verändert.
Ich benutze den Zojirushi-Induktions-Reiskocher und -Wärmer jetzt seit etwa einem Monat und werde nie wieder zu einem One-Touch-Reiskocher zurückkehren. Der Der Aroma-Reiskocher, den ich verwendet habe, macht guten Reis , und der große Vorteil eines solchen Geräts ist, dass es schnell ist, aber es ist einfach nicht mit den Ergebnissen des Zojirushi zu vergleichen.
Zojirushi Induktions-Reiskocher und -wärmer
Amazonas
345 $ bei Amazon
Was den neuesten Zojirushi-Reiskocher von den älteren Modellen der Marke unterscheidet, ist, dass er über eine Einstellung zum Dämpfen von Gemüse (und einen Dampfkorb) sowie eine Selbstreinigungsfunktion verfügt. Insgesamt gibt es 11 Einstellungen: weißer Reis, schneller weißer Reis, Jasminreis, schneller Jasminreis, gemischter Reis, Sushi-Reis, Congee, brauner Reis, GABA-Braun (auch bekannt als gekeimter brauner Reis), Haferflocken im Stahlschnitt, Quinoa, und Dampf.
Und der Reiskocher selbst wurde neu gestaltet: Der Körper ist quadratisch und die Oberseite flach statt abgerundet, was die Aufbewahrung auf der Arbeitsplatte oder in einem Schrank etwas erleichtert.
Jetzt wird es etwas komplizierter: Zojirushi stellt Fuzzy-Logic-Reiskocher her, die während des Kochvorgangs je nach Reissorte und -menge im Topf geringfügige Temperaturanpassungen vornehmen können. Und dieser neue Zojirushi-Reiskocher bringt seine Technologie durch die Verwendung von Induktionsheizung auf die nächste Stufe. Ein Reiskocher wie der Aroma erhitzt lediglich eine Platte am Boden des Topfes, während bei der Induktionsmethode der gesamte Innentopf erhitzt wird, was wirklich die einzige Möglichkeit ist, gleichmäßig gekochten Reis zu gewährleisten. Das Ergebnis ist jedes Mal weicher und lockerer Reis – niemals matschige Klumpen oder harte und verkochte Körner.
Ein möglicher Nachteil dieser fortschrittlichen Technologie besteht je nach Einstellung darin, dass das Kochen eines Topfes Reis 50 Minuten dauert – 30 Minuten, wenn Sie die Schnelleinstellung verwenden. Wenn Sie jeden Tag oder sogar dreimal pro Woche Reis essen, sollte dies keine Abschreckung darstellen, da Sie bereits wissen, wie wertvoll ein gut gekochter Topf Reis ist. Aber für Leute, die seltener Reis essen, könnten die langen Garzeiten ein Problem sein.
Mit 345 US-Dollar ist er allerdings teurer als der durchschnittliche One-Touch-Kocher Es entspricht den High-End-Modellen die tendenziell in der Bereich von 170 $ Zu bis zu 400 $ . Aber dieser Preis ist auf die zahlreichen Einstellungsmöglichkeiten, die Vielseitigkeit hinsichtlich der Getreidearten, die gekocht werden können, und die Technologie zurückzuführen, die es ihm ermöglicht, den Reis jedes Mal wolkenlos perfekt zu kochen. Zojirushi-Reiskocher können mindestens ein Jahrzehnt halten, während preiswertere Reiskocher aus dünneren Materialien hergestellt sind, die leicht beschädigt werden können, sodass es sich im Wesentlichen um eine einmalige Ausgabe handelt.
Ich möchte Ihnen als Person mit einem hektischen Zeitplan, einem Kleinkind und gefühlt zu wenig Stunden am Tag sagen, dass dieses Gerät eine lohnende Investition ist, selbst wenn Sie nur einmal pro Woche Reis essen. Es produziert makellose, flauschige Körner, die das Warten wert sind, und das nahezu ohne Aufwand Ihrerseits. Sie müssen lediglich daran denken, den Reis vor dem Abendessen zu kochen – Sie können sich bei Bedarf eine Erinnerung oder einen Alarm einstellen.
Was ich normalerweise mache, ist, wenn ich mit meinem Arbeitstag um 17 Uhr fertig bin, ich spüle und reinige eine Tasse Reis direkt im Kochtopf (ich empfehle dringend, sich die zusätzlichen fünf Minuten Zeit zu nehmen, um diesen Schritt abzuschließen; das führt zu einem schmackhafteren Reis). und legen Sie es in den Reiskocher. Das Bedienfeld ist einfach zu bedienen: Drücken Sie einfach die Menütaste, bis der schwarze Pfeil auf dem Bildschirm die gewünschte Einstellung erreicht (es spielt „Twinkle Twinkle Little Star“, um anzuzeigen, dass der Kochvorgang begonnen hat, was den Reiz erheblich steigert).
Von da an gehe ich meinen anderen Hausarbeiten und Aufgaben nach, bis das Klingeln ertönt, um anzuzeigen, dass es fertig ist – es ist der Höhepunkt eines Set-and-Forget-It-Geräts. Sie müssen den Fortschritt während des Kochens nicht überwachen, nicht umrühren oder einen Geschmackstest durchführen. Mit der Warmhaltefunktion bleibt die Temperatur des Reises erhalten, bis ich bereit bin, das Abendessen zu servieren, aber sie kann den Reis bis zu 12 Stunden lang frisch und sicher zum Verzehr halten. Und seine Dampfeinstellung ist auch für das Garen von gefrorenem Gemüse unverzichtbar – geben Sie einfach eine Tüte Brokkoli oder Erbsen in die Dampfschale, und 40 Minuten später haben Sie eine einfache Beilage zum Abendessen. Was auch immer in dieser Black Box passiert, ist magisch, aber ich stelle es nicht in Frage, weil es funktioniert.
Der Zojirushi Induktions-Reiskocher ist mit Sicherheit eines der praktischsten Geräte, die ich je benutzt habe. Es hat mich noch nicht im Stich gelassen und trotz seiner fortschrittlichen Technologie ist die Bedienung intuitiv und unkompliziert. Ich empfehle es jedem, der sich das Rätselraten beim Reiskochen ersparen und es zum einfachsten Teil des Tages machen möchte.
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 345 US-Dollar.
