Sie haben sie in allem gesehen, von Pasta über Thunfischsalat, Fisch. Das ist: Wir sprechen über Kapern. Egal, ob Sie noch nie von ihnen gehört oder gegessen haben, es ist hier, weil Sie sich fragen: Was sind genau Conchapas?
Für diejenigen, die Kapern ausprobiert haben, können sie bestätigen, dass es wirklich nichts Vergleichbares gibt. Die Kapern haben einen unverwechselbaren Geschmack in Gurke, sauer und salzig.
Pimentersatz
Damit die Nötigsten hinter dem, was die Kapern, ihre Ernährungsvorteile und ihre Nutzung sind, konsultieren wir Chefkoch Joshua Dalton von Veritas In Columbus, Ohio und Diätassistentin und registrierter Koch Jessica Swift , Rd.
Was sind die Kapern?
[Kapern] sind der Ausbruch einer Blume, die aus dem Mittelmeer stammt, sagt Dalton. Wenn Sie einige dieser würzigen Ausbrüche erkennen, sind Sie im Wesentlichen, wenn Sie erkennen technisch Frühgeborene Blumen von Espinosa Capa Pflanze O, at Busch , die wilde, aber rosa, lila und weiße Blüten produziert.
Die Ausbrüche sind Pflanzenstart Kurz vor dem Blühen im Frühling.
Verwechseln Sie die Kapern nicht mit den Beeren von Kapern. Es gibt einen bemerkenswerten Unterschied.
Es gibt Kappenbeeren (größere Schoten, die wie eine Träne aussehen, und den Umfang, sagt er. „Die Kapern haben die Größe eines Olivens.
Wie lange Kohl kochen?
Woher wissen Caps?
Die Kapern verleihen den Gerichten einen blumigen, würzigen und salzigen Geschmack. Sie sind salzig, weil die Hersteller sie verarbeiten und aufbewahren. Die Kapern sind gepunktet oder voller Salz, woher der Geschmack kommt.
Wie werden Kaparras in Rezepten verwendet?
„Sie können sie in jeder Art von Meeresfrüchte -Zubereitung oder überall, wo Sie Salz hinzufügen möchten, verwenden. [Sie] sind ein großartiger Salzmittel in der Pfanne Sauce “, sagt Dalton.
Bratbrokkoli
Sie können sie braten und als Garnitur für Fleisch -Carpaccio verwenden oder in Gerichten wie Auberginenkaviar oder als Garnison für Fische verwenden. Es deutet darauf hin, dass sie knusprig sind, bevor sie auf ihren Teller sprühen.
Einige gängige Rezepte, in denen Sie die verwendeten Kapern finden, sind:
- Luke
- Bagel y Lox
- Thunfischsalat
- Bedeckter Huhn
- Schimmelpilzsauce für Zitronenbutter für Fisch oder Umfang
Sind die Kapern gut für Sie?
[Sie verleihen keiner Zeit einen bemerkenswerten Geschmack, sondern geben ihm auch einige Nährstoffe wie Kupfer, Ballaststoffe und, so eine kleine Menge Proteine, sagt, sagt Swift.
Swift sagt, dass der würzige Geschmack hauptsächlich aus Salz stammt. Insbesondere besteht nur ein Esslöffel Kapern aus 202 Milligramm Natrium , was ungefähr 9 Prozent Ihrer täglichen Bedürfnisse sind. Dies scheint nicht viel zu sein, aber wenn Sie diese salzige Zutat an einer Pastensauce schmücken, die bereits mit Natrium oder einem gewünschten Fischstück voll ist, könnte die Zahl sehr schnell hoch sein.
Es muss sich jedoch mit den Kapern vertraut machen, da sie als guter Akzent für jedes leckere Gericht dienen.
