Der Ward Eight ist ein klassischer Cocktail mit vielen Variationen und einer Reihe von Ursprungsgeschichten. Die gebräuchlichste moderne Interpretation des Ward Eight verwendet eine Mischung aus Roggenwhisky, Zitronensaft, Orangensaft und einem Schuss Grenadine.
Geschichte des Cocktails
Obwohl es einige Geschichten rund um die Erfindung des Ward Eight gibt, wurde er höchstwahrscheinlich 1898 in Boston, Massachusetts, geschaffen.
Ein Politiker namens Martin M. Lomasney gewann dank der Stimmen aus Bostons achtem Bezirk einen Sitz im Parlament des Bundesstaates. Lomasney war eine wichtige und beliebte politische Persönlichkeit und der Cocktail wurde kreiert, um seinen Sieg zu feiern.
In dieser Geschichte wird behauptet, dass das Getränk in der Locke-Ober-Bar in Boston erfunden wurde. Andere Geschichten besagen, dass es erstmals im Quincy House geschaffen wurde.
Laut Liquor.com Die Barkeeper von Locke-Ober waren sich so sicher, dass er gewinnen würde. Das Getränk wurde tatsächlich vor der Wahl kreiert.
Variationen zum Rezept
Im Laufe der Geschichte gab es zahlreiche Variationen des Rezepts. Einige Rezepte verlangen nach Zitronensaft und etwas Limette. Einige Rezepte verwenden verschiedene Whiskysorten (wie Bourbon oder sogar Scotch) oder verzichten ganz auf Grenadine.
Interessanterweise meldete die Santa Clara Company Anfang des 20. Jahrhunderts auf Ward 8 eine Marke an, in der die Zutaten Whisky, Limette, Grenadine und Zuckersirup aufgeführt waren.
Das Locke-Ober-Rezept erforderte jedoch zwei Unzen Roggenwhisky, je eine halbe Unze Orangensaft und Zitronensaft sowie einen Teelöffel Grenadine.
Dieses Rezept hat die meisten modernen Interpretationen des Getränks geprägt. Hier teile ich David Wonderrich Ward Eight, der für einen ausgewogeneren Cocktail einen weiteren Teelöffel Grenadine hinzufügt. Dennoch ist der Ward Eight ein sehr herber Whiskey-Sour-Riff.
Echte Grenadine ist ein Muss
Bei der Herstellung von Klassikern wie dem Ward Eight Jack Rose Mary Pickford oder Spötter Es ist wichtig, authentischen Grenadinesirup aus Granatäpfeln zu verwenden.
Echte Grenadine ist eine Mischung aus Granatapfelsaft, Zucker, Orangenblütenwasser und manchmal Granatapfelmelasse. Mit mir können Sie ganz einfach in wenigen Minuten Ihr eigenes Rezept herstellen Grenadine-Rezept .
Die in den meisten Lebensmittelgeschäften verkaufte Grenadine ist eine neonrote Mischung aus Maissirup, künstlichen Aromen und rotem Farbstoff. Es gibt einfach keinen Vergleich, wenn es um den Geschmack geht! Echte Grenadine hat eine tiefrote Farbe und einen sowohl süßen als auch säuerlichen Geschmack.
Tipp: Wenn Sie kein Orangenblütenwasser oder Granatapfelmelasse haben, erhalten Sie durch einfaches Mischen gleicher Teile Granatapfelsaft (wie die Marke POM) und Zucker einen viel besser schmeckenden Cocktailsirup als die gefälschte Grenadine.
Rezept für Gurkenwasser
Je nach Geschmack anpassen
Wenn Sie kein Fan von trockenen und säuerlichen Whiskey-Cocktails sind, ist Ward Eight vielleicht nicht das Richtige für Sie. Wenn Sie jedoch den Geschmack genießen, ihn aber einfach etwas zu trocken finden, ist es nichts Falsches, die Spezifikationen des Getränks anzupassen, um die Süße zu erhöhen.
Für einen süßeren Trinkgenuss versuchen Sie, zu gleichen Teilen Orangensaft, Zitronensaft und Grenadine zu verwenden. Ich empfehle, 2 Unzen Roggenwhisky mit einer halben Unze der restlichen Zutaten zu probieren und von dort aus anzupassen.
Orangensaft ist eine besonders knifflige Cocktailzutat, da seine Süße und Säure stark variieren können. Stellen Sie sicher, dass Sie jedes Mal frisch gepresste Orangen- und Zitronensäfte verwenden, damit Ihr Getränk am besten schmeckt!
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Klassischer Ward Eight-Cocktail
Der Ward Eight ist Bostons einziger klassischer Cocktail. Dieses Whiskey-Sour-Riff wird aus Roggenwhisky, Zitrone, Orange und echter Grenadine hergestellt und ist trocken und säuerlich. Noch keine Bewertungen Rezept drucken Pin-Rezept Vorbereitungszeit5Minuten Gesamtzeit5Minuten KursGetränkeKücheamerikanisch Portionen1 CocktailZutaten: 1x2x3x
- 2 oz Roggenwhisky
- ½ oz frisch gepresster Orangensaft
- ½ oz frisch gepresster Zitronensaft
- 2 Teelöffel Grenadine
Anweisungen
- Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mit Eis vermischen.
- Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein Coupé-Glas abseihen.
- Mit Cocktailkirschen garnieren.
Gepostet amLetzte Aktualisierung: 16. April 2024
Kategorien Klassische Cocktails Rezept Roggen Whiskey
