Es wäre schwierig, einen kontroversen Fisch zu finden als Tilapia. Was einst als einer der gesündesten Fische mit einem besseren Geschmack und billigeren Fisch anerkannt wurde, wurde mit schädlichen Gesundheitsansprüchen geschlagen und durch die (mangelnde) Nachhaltigkeit und negative Auswirkungen auf die Umwelt untersucht.
A 2008 Studie Im Verhältnis von Omega-6-Fettsäuren zu Omega-3 in den Fischen stellte er fest, dass Tilapia eine viel größere entzündliche Beziehung in Omega-6-Fettsäuren aufweist. Die Forscher bemerkten, dass die entzündlichen Wirkungen von Tilapia schlechter waren als Speck und Hamburger. Dieser Kommentar, obwohl ich nicht beabsichtigte, über die allgemeine Gesundheit von Tilapia zu sprechen, verursachte den Protest gegen die Mittel, dass Tilapia die Gesundheit schädlich ist.
Es gibt auch Bedenken, wie Tilapia, Verschmutzung und ihre Auswirkungen auf die Umwelt steigen. Unabhängig davon, was die Medien in der Vergangenheit über Tilapia gesagt haben, ist hier alles, was Sie über Ernährung, die gesundheitlichen Vorteile und Risiken dieses weißen Geschmacksfisches zu Licht wissen müssen.
Tilapia Nutrition
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Tilapia ist ein hell weißer Geschmack, der verschiedene Arten umfasst. ZU 3,5 Unzen gekochte Tilapia hat :
- Kalorien: 127
- Protein: 26 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Gesamtfett: 2,6 g
- Gesättigtes Fett: 0,9 g
- Selen: 99% Täglicher Wert (DV)
- Vitamin B3 (Kritiker): 29% DV
- Vitamina D: 18% DV
Tilapia ist eine großartige Proteinquelle, es ist gering in Fett und wichtige Nährstoffe wie Vitamin D, Selen und Vitamin B3. Das Essen dieses weißen Fischs ist eine hervorragende Möglichkeit, das Ziel von zwei Fischabschnitten pro Woche zu erreichen 2020-2025 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner .
Während Tilapia nicht so viele Omega-3-Fettsäuren wie Lachs hat, kann es etwa 15% seines täglichen Wertes von einem erhalten 3,5 Unzen Service . Wenn Sie Tilapia essen, können Sie Ihren Omega-3 ohne den starken „verdächtigen“ starken Geschmack von Lachs erhalten, wenn Sie ihn nicht genießen.
Omega-6-Fettsäuren haben eine schlechte Wiederholung, um Entzündungen zu verursachen, da einige von ihnen im Körper Arachidonsäure werden können, was zu Entzündungen führt, die Herzerkrankungen fördern. Aber nicht alle Omega-6-Fettsäuren führen zu Entzündungen. Tatsächlich, Omega-6-Fettsäuren Es hilft, Entzündungen zu beruhigen, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, und kann dazu beitragen, Bluttriglyceride zu reduzieren.
Tilapia Sicherheit und Nachhaltigkeit
Tilapia brachte jahrelang schmutzige Wasserfarmen voller Flügel mit krankem Fisch. Nach ihm Monisrey Bay's Aquarium Meeresfrüchteuhr Dies kann nur für Chinas Kultivierungsfische zutreffen. Übervölkulierte Umgebungen und Schmutz Verwendung illegaler Antibiotika In Tilapia Farms in China.
Die Seofood Watch empfiehlt auch, Tilapia zu kaufen, die in Peru in Raceways und Ecuador in Teichen und Personen, die vom Board of Directors of Aquakultur, den besten Praktiken von Aquakultur oder Naturland zertifiziert wurden, gekauft wurden.
Sollten Sie Tilapia essen?
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Tilapia kann ein gesunder Teil Ihrer Ernährung sein, insbesondere wenn es nicht so appetitlich ist, Meeresfrüchte mit stärkerem Geschmack zu essen. Es ist wirtschaftlich, leicht vorzubereiten und äußerst nahrhaft. Kaufen Sie einfach Ihre Tilapia einer akkreditierten Quelle, um mögliche Schadstoffe zu vermeiden.
