Gochujang-Sauce

Foto: Foto von Greg DuPree / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Missie Crawford

Zutaten

• ¼ Tasse gochujang

  
  
  
  

• 2 Esslöffel Wasser

• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl

• 1 Esslöffel Reisessig

  
  
  
  

• 1 Esslöffel Ich bin Weide

• 1 Esslöffel Kristallzucker

• 1 ½ Teelöffel geriebener Knoblauch (aus 2 großen Knoblauchzehen)

  
  
  
  

• 1 Teelöffel geriebener Ingwer (von einem 1-Zoll-Stück Ingwer)

Wegbeschreibung

1. Alle Zutaten in einem kleinen Topf verrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, etwa 1 Minute. Vom Herd nehmen. In eine kleine Schüssel umfüllen. Abgedeckt bis zu 7 Tage im Kühlschrank lagern.