Earl Grey Cobbler Mocktail

Dieser sehr einfache, aber einzigartige Mocktail basiert auf dem Cobbler-Cocktail. Cobblers kombinieren Spirituosen mit zerstoßenen Eisfrüchten und nur einem Hauch Süßstoff. Hier ersetzen wir die Spirituosen durch Earl-Grey-Tee für eine erfrischende und sehr aromatische Variante des Klassikers.

Was ist ein Cobbler-Getränk?

Cobbler sind eine sehr frühe Cocktailsorte, die ihren Ursprung angeblich in den USA hat. Der klassische Cobbler war eine Mischung aus Sherry, einer kleinen Menge Süßstoff und zerstoßenem Eis, garniert mit Früchten der Saison. Interessanterweise ist es der Sherry Cobbler und sein Berg aus zerstoßenem Eis, der dafür verantwortlich gemacht wird den Trinkhalm populär machen .

Diese Cobbler-Mocktail-Variante enthält gekühlten Earl-Grey-Tee anstelle von Wein oder Spiritus mit einem Hauch Zuckersirup und etwas vermischter Zitrusfrucht. Das Ergebnis ist ein wunderbar erfrischendes Getränk, das gut zu einem Sommernachmittag und einem guten Buch passt. Mit frischer Minze und Beeren belegen und genießen! (Ich habe eine Himbeere, eine Brombeere und eine Physalis oder „goldene Beere“ verwendet).

Zutaten für Earl Grey Cobbler

Für die Zubereitung dieses Mocktails benötigen Sie nur wenige Zutaten. Zusätzlich zum Earl-Grey-Tee benötigen Sie eine Orange, etwas zerstoßenes Eis und etwas Zuckersirup.

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Earl-Grey-Tee

Für den maximalen Geschmack ist es wichtig, dass Sie Ihren Tee etwas im Voraus aufbrühen, damit er kühl ist, wenn Sie Ihren Mocktail zubereiten möchten. Wenn der Tee noch heiß ist, ist er nach dem Schütteln mit Eis zu stark verdünnt. Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie eine extra starke Tasse Tee zubereiten (verwenden Sie 2-3 Teebeutel pro Tasse heißem Wasser statt 1). Wenn Sie Zeit haben, im Voraus zu planen, bereiten Sie am Vortag eine Portion Tee zu und kühlen Sie ihn im Kühlschrank. Dies ist auch sehr hilfreich, wenn Sie diese Mocktails für eine Gruppe zubereiten.

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Zitrusscheiben

Für dieses Rezept benötigen Sie ein paar dünn geschnittene Orangenstücke. Eine Scheibe bezieht sich auf die Hälfte eines Orangenrades (mehr über das Schneiden von Zitrusfrüchten erfahren Sie in meinem So machen Sie Garnierungen für Anfänger .) Wählen Sie eine pralle, saftige, reife Orange für den besten Geschmack. Während Orange die klassische Wahl ist, ist eines der großartigen Dinge an Cobblers, dass sie hinsichtlich der genauen Zutaten ziemlich flexibel sind. Wenn Sie keine Orange haben, können Sie diese durch eine Zitrone ersetzen. In den meisten Cobbler-Rezepten kann wirklich jede Zitrusfrucht verwendet werden. Und für diesen Mocktail können Sie alles von Limette bis Grapefruit verwenden, denn alle Zitrusfrüchte passen wunderbar zum Bergamotte-Geschmack des Earl-Grey-Tees!

Einfacher Sirup

Einfacher Sirup ist eine Mischung aus gleichen Teilen Zucker und Wasser. Entgegen der landläufigen Meinung muss der Sirup nicht auf dem Herd gekocht werden. Sie können einfach gleiche Teile Zucker und warmes Wasser in ein Einmachglas geben und umrühren oder schütteln, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kinderleicht. Hier benötigen Sie nur ¼ oz Sirup, also 1,5 TL. Machen Sie eine sehr schnelle kleine Menge einfachen Sirup, indem Sie ½ Tasse Zucker und ½ Tasse warmes Wasser vermischen. Erfahren Sie alles über einfachen Sirup in meinem Vollständiger Leitfaden für einfachen Sirup .

Zerstoßenes Eis

Eis wird manchmal als Getränkezutat übersehen, aber es ist entscheidend für die richtige Verdünnung und Temperatur! Bei Cobblers wird zerstoßenes Eis verwendet, da es eine starke Verdünnung bewirkt und alles sehr kalt hält. Sie können Ihr eigenes Eis zerkleinern, indem Sie mehrere Würfel in einen Druckverschlussbeutel geben, den Beutel in ein Küchentuch wickeln und die Würfel mit einem Hammer zerschlagen. Ich verwende tatsächlich die flache Seite eines Fleischklopfer aus Metall um mein Eis aufzubrechen, und es geht sehr schnell! Wenn Sie wirklich auf Ihr Eis stehen oder viel zerstoßenes Eis verwenden, denken Sie über die Anschaffung eines nach Nugget-Eisbereiter wie dieser von GE .

Variationen zu diesem Rezept

Diese Mocktail-Vorlage lässt sich leicht nachahmen. Mischen Sie die Dinge und fügen Sie weitere Aromen hinzu, indem Sie etwas frisches Obst vermischen oder einen aromatisierten Sirup anstelle von einfachem Sirup verwenden. Ich habe kürzlich eine Variation dieses Mocktails mit Himbeersirup (siehe unten) anstelle von einfachem Sirup gemacht. Die zitrisch-blumige Bergamotte, die Earl-Grey-Tee aromatisiert, passt sehr gut zu einer Vielzahl von Früchten.

Kann ich den Tee durch einen anderen Tee ersetzen?

Sicher! Ich habe es mit verschiedenen Teesorten zubereitet, darunter Earl Grey-Kamille und sogar einem koffeinfreien Zitrus-Minztee von Tazo Wilde süße Orange . Sie können Beeren oder andere Früchte auch direkt in den Cocktail mischen oder die zerdrückten Orangenscheiben durch Zitronen- oder Limettenscheiben ersetzen. Es handelt sich um eine vielseitige Vorlage, die für köstliche und leichte Getränke sorgt, unabhängig davon, ob sie mit Spirituosen angereichert sind oder nicht.

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So bereiten Sie diesen Cocktail zu

Sobald Sie Ihren abgekühlten Tee, einfachen Sirup und geschnittene Zitrusfrüchte haben, geben Sie die Früchte und den Sirup in einen Cocktailshaker. Drücken Sie mit einem Stößel auf die Zitrusscheiben, um den Saft und das Öl aus der Schale zu lösen. Anschließend den Tee hinzufügen und den Shaker mit Eiswürfeln füllen. Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann die Flüssigkeit doppelt in ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Glas abseihen. Mit Minze und Beeren oder anderen Früchten der Saison garnieren und genießen!

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Earl Grey Cobbler Mocktail

Zutaten: 1x2x3x

• 3 Orangenscheiben (dünn geschnitten)
• ¼ oz einfacher Sirup
• 3 oz Earl Grey Tee gekühlt

Anweisungen 

• In einem Cocktailshaker die Orangenscheiben mit dem Zuckersirup vermischen.
• Den gekühlten Tee hinzufügen und den Shaker zu ¾ mit Eis füllen. Etwa 12 Sekunden lang schütteln, bis es abgekühlt ist.
• Fein in ein mit Crushed Ice gefülltes Glas abseihen. Mit Minze und frischen Beeren oder anderen Früchten der Saison garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 13. Januar 2025

Kategorien Mocktails Rezept