Seit seinem ersten Laden vor etwa 46 Jahren hat Bojangles mit gebratenem Hühnchen mit Knochen zu tun. Die regionale Kette verkauft bloße Hühneroptionen wie Angebote und SandwichesAber das Huhn mit Knochen hatte schon immer einen zentralen Platz in der Speisekarte. Bisher.
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Die geliebte Hühnerkette hat begonnen, an bestimmten Stellen ein kleineres Menü zu probieren, das vollständig auf Knochengegenstände verzichtet. Andererseits konzentrieren sich diese kleineren Menüs weitgehend auf das Frühstücksoptionen der Bojangles, Hühnchen -Sandwiches und Hühnerschreiber.
Während eines kürzlich erschienenen Auftritts in Ein tieferes Eintauchen Podcast , CEO von Bojangles José Cabario erklärte, dass die Hauptänderung eine Antwort auf die Nachfrage nach Kundenkontaineroptionen sei.
Ich denke, wenn Sie sich den Verbrauch der Verbraucher ansehen, werden Sie feststellen, dass das Hühnchen ohne Knochen mehrere Jahre zunimmt, und ich denke, es wird praktisch bevorzugt, sagte er. In der heutigen Welt, in der Sie viel Nachfrage haben, aber Sie sind auch auf der Arbeitsseite gestresst, müssen Sie Wege finden, produktiv und effizient zu sein, um den Kunden das zu geben, was sie wollen.
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Das neue Menü wird an Orten in Memphis, Tennessee und Monroe, Louisiana, getestet, und die Kette verzeichnet bereits einen vielversprechenden Erfolg.
Was wir finden, ist, dass der Kunde ziemlich glücklich ist, sagte Closet. Der Umsatz war unseren Projektionen überlegen.
Schrank erkannte das Bojangles ist bekannt für sein gebratenes Hühnchen mit Knochen und betonte, dass das Unternehmen bereit ist, in Zukunft in diesem Hauptangebot zu decken.
Wir haben immer die Möglichkeit, sagte er. Wir lassen Platz in der Küche, um ein oder zwei weitere Friteuse hinzuzufügen.
Aber im Moment plant Bojangles, weiterhin eine Reihe von begrenzten und fokussierteren Menüelementen anzubieten, während es auf die neuen Märkte erweitert wird.
Wir möchten mit einem einfacheren Menü beginnen, das den optimalen Punkt erreicht, an dem sich der Verbraucher heute befindet, sagte er.
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In guten Nachrichten für Kunden, die diese kleinsten Testmenüs bestellen, verschwinden beliebte Kettenkekse, süßer Tee und eine große Auswahl an Seiten kurzfristig nicht.
Bojangles -Standorte konzentrieren sich hauptsächlich im Süden, obwohl Kunden auch einige weitere Ostorte finden können. Die Kette betreibt laut Datenunternehmen derzeit 795 Restaurants in 15 Bundesstaaten. Tracker . North Carolina, wo sich die Kette befindet, beherbergt 341 dieser Geschäfte.
