Bitterer Bianco Negroni Sbagliato

Der Sommer ist in vollem Gange, wunderschön reife pflanzliche Zutaten sind reichlich vorhanden und die Tage sind lang und warm.

Ich liebe diese Jahreszeit, wenn man zur Happy Hour in einem Adirondack-Stuhl auf der hinteren Terrasse faulenzt, die Bergbrise genießt und etwas Erfrischendes schlürft.

Meine Lieblingscocktails, die ich an diesen heißen und dunstigen Tagen mixe, sind kräftig und erfrischend bittersüß. Mein Mann und ich lieben Gin Tonics, aber in letzter Zeit experimentiere ich mehr mit anderen Bittergeschmacksrichtungen und Likören, und einer meiner Favoriten ist Luxardos Bitter Bianco .

Ein klarer Bitterlikör

Bitter Bianco ist ein klarer, zitrusartiger Bitterlikör mit einer angenehm anhaltenden Bitterkeit. Es ist leicht und sehr weich mit Noten von süßen und bitteren Orangen, was es zu einem Traum zum Mischen macht und sich perfekt für Sommercocktails eignet.

Bitter Bianco eignet sich hervorragend als Spritzer mit Eis, der in vielen klassischen Rezepten Campari ersetzt, und vielleicht am beliebtesten als Ersatz für Bitterliköre mit Enziangeschmack im modernen Klassiker White Negroni.

Bourbon und Limonade

Ich liebe einen White Negroni, der zu gleichen Teilen aus Bitter Bianco London Dry Gin und Bianco Wermut besteht, aber wenn es draußen superheiß ist, sehne ich mich nach etwas Leichterem, vorzugsweise mit Blasen.

Ein leichterer Negroni mit Sekt anstelle von Gin

Betreten Sie den Negroni Sbagliato, eine Negroni-Variante, die Gin durch Sekt ersetzt. Dieser wunderbar bittersüße Cocktail passt perfekt zu etwas Bruschetta für eine Happy Hour im italienischen Stil und wenn er mit Bitter Bianco und Bianco-Wermut zubereitet wird, ist er wunderschön kristallklar!

Ich habe eine Zitronensäurelösung hergestellt, um dem Getränk einen Hauch von heller Zitronensäure zu verleihen, ohne die Klarheit zu beeinträchtigen. Zitronensäurepulver kann in vielen Supermärkten, Fachgeschäften oder online gekauft werden.

Weißer Negroni Sbagliato

Zutaten:

• 1 Unze Luxardo White Bitter

• 1 Unze süßer weißer Wermut nach Wahl

  Triple-Second-Ersatz

• 2 Barlöffel Zitronensäurelösung* (optional)

• 2 Unzen Prosecco

Anweisungen:

Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis. Bitter Bianco Wermut-Zitronensäurelösung hinzufügen und umrühren. Mit Prosecco auffüllen und nach Belieben mit einer Orangenscheibe, roten Johannisbeeren und einer essbaren Blüte garnieren.

*Zitronensäurelösung
Kombinieren Sie ½ Teelöffel Zitronensäure mit 2 Unzen Wasser und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat.

Weißer Negroni Sbagliato

Zutaten: 1x2x3x

• 1 oz Luxardo Bitter Bianco
• 1 oz Bianco oder Blanc Wermut (süßer weißer Wermut statt trocken)
• 2 oz Prosecco
• 2 Teelöffel Zitronensäurelösung* (optional)

Anweisungen 

• Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis. Bitter Bianco Wermut-Zitronensäurelösung hinzufügen und umrühren.
• Mit Prosecco auffüllen und nach Belieben mit einer Orangenscheibe, roten Johannisbeeren und einer gelben Sprayrose garnieren.

Notizen

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 17. April 2023

Kategorien Liköre Rezept Wein & Sekt