21 BESTEN WEINGÜTER IN DER TOSKANA

Foto: Alessandro Moggi

Nur wenige Weinregionen haben einen sofortigen Bekanntheitsgrad Toskana Das Chianti-Gebiet wurde erstmals 1716 gesetzlich definiert (aber bereits im 13. Jahrhundert als Weinregion anerkannt). Einige der berühmtesten Weine des Chianti tragen jedoch nicht seinen Namen. Nur Rotweine basierend auf Sangiovese Traube kann Chianti genannt werden. Ehrgeizige, regelwidrige Super-Toskaner, die meist auf internationalen Trauben wie Cabernet, Merlot und Syrah basieren, tragen die bescheidenere Bezeichnung IGT Toscana. Winzer in der Nähe der Stadt Montalcino stellen den besten Wein der Toskana, Brunello di Montalcino, aus einem lokalen Sangiovese-Klon, Brunello, her. Hier finden Sie die besten Weingüter der gesamten Region. – Richard Nalley

Antinori Chianti Classico

Mauro Puccini

abgeriebene Limettenschale

Das Vorzeige-Weingut von Antinori in Bargino ist wohl der weltweit bekannteste Name für toskanischen Wein und bietet Besuchern eine Fülle von Erlebnissen sowie eine Auswahl an Weinen zum Probieren der Toskana im Verkostungsraum. Buchen Sie im Voraus die Führungen und Verkostungen auf verschiedenen Ebenen, zu denen ein Kurzfilm, Kellerbesichtigungen, das Kunstmuseum und natürlich eine Weinprobe gehören. Das Dachrestaurant Rinuccio 1180 bietet eine verglaste Aussicht auf die Landschaft. antinori.it

Avignonesisch

Guillaume Bodin

Avignonesi in Montepulciano, eines der ältesten Weingüter Italiens, stammt aus der Mitte des 16. Jahrhunderts und wurde seit der Übernahme durch einen neuen Besitzer im Jahr 2009 verjüngt (unter anderem wurden die 345 Hektar des Anwesens auf ökologischen Landbau umgestellt). Das Weingut bietet eine breite Palette an Abfüllungen – darunter seinen berühmten Vin Santo und Vino Nobile – sowie eine Reihe von Besichtigungen, Verkostungen und Speisemöglichkeiten. Januar und Februar geschlossen. avignonesi.it

Badia a Coltibuono

Dieses beeindruckende Chianti-Classico-Anwesen, ein ehemaliges Kloster, widmet sich heute der weltlichen Beschäftigung mit Wein und Essen (unter anderem der Herstellung von wunderbarem Olivenöl). Besucher können hier aus einer Reihe von Agrotourismus-Optionen wählen, darunter Aufenthalte im komfortabel renovierten alten Kloster (mit Pool), Weinkurse und eine Kochschule. Auch die formellen Gärten sind einen Spaziergang wert. coltibuono.com

Baron Ricasoli

Mit freundlicher Genehmigung von Barone Ricasoli

Italiens ältestes Weingut – 900 Jahre und mehr – ist im Wesentlichen dasjenige, das den Chianti-Wein, wie wir ihn kennen, erfunden hat: Der „Eiserne Baron“ Bettino Ricasoli schlug ihn bereits 1872 als Wein auf Sangiovese-Basis vor. Das imposante Schloss Brolio der Familie Ricasoli wird eröffnet Heutzutage sind die Tore für eine Vielzahl von Erlebnissen geöffnet, von Verkostungen in der Weinhandlung bis hin zu aufwändigen Führungen und Gourmet-Abendessen. Auf dem Anwesen gibt es auch ein schönes und privates Haus für Mindestaufenthalte von zwei Nächten. ricasoli.com

Biondi Santi, Tenuta Il Greppo

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Die Geschichte der Adelsfamilie Biondi Santi ist untrennbar mit den Brunello-Weinen von Montalcino verbunden – sie war ein Vorfahre des heutigen Besitzers Jacopo, der im 19. Jahrhundert seinen verehrten Klon der Sangiovese Grosso-Traube isolierte. Dieses berühmteste Weingut in Montalcino steht auf der Seite der Tradition und produziert monumentale, langlebige Weine für Sammler. Dieses außergewöhnliche Anwesen bietet eine Reihe von Verkostungen mit Kellerbesichtigungen, eine vorherige Reservierung ist jedoch unbedingt erforderlich. biondisanti.it

Capezzana

Dies ist das Flaggschiff von Carmignano und oft auch sein Trendsetter – zum Beispiel das erste Weingut, das Cabernet Sauvignon in seine Mischungen einführte. Das hervorragende Weinsortiment reicht hier von erschwinglichen Alltagsgetränken wie dem Barco Reale bis zum kraftvollen Super-Tuscan Ghiaie della Furba. Die Adelsfamilie Bonacossi bietet ihren Besuchern eine Reihe von Möglichkeiten, darunter Führungen mit Verkostung und Mittagessen (reservieren Sie einen Tisch auf der Terrasse im Restaurant Vinsantaia) und eine Kochschule. Das Anwesen bietet auch Unterkünfte in zwei historischen Gebäuden, von denen eines ein ehemaliges Jagdrevier der Medici war. capezzana.it

Wie koche ich Grünkohlgrün?

Kopf des Menschen

Diese sorgfältig terrassenförmig auf den Meeresklippen des Argentario-Vorgebirges angelegten Weinberge gehören zu den spektakulärsten überhaupt. Die Weine sind proprietäre Mischungen, zwei Rotweine und ein Weißwein, benannt nach den Winden, die über die Weinberge fegen. Ein stilvolles, persönliches Weingut, das auch Unterkünfte mit Meerblick bietet. grimaldisavelli.com

Castellare di Castellina

Marilyn Krieger

Das Chianti-Weingut des Medienmagnaten Paolo Panerai ist eines der renommiertesten Weingüter der Toskana für seine erstklassigen Super-Tuscan I Sodi di S. Nicolo, seine Chianti Classicos und Vin Santos. Seine Weinberge liegen in einem natürlichen Amphitheater in einigen der höchsten Lagen der Toskana. Buchen Sie im Voraus maßgeschneiderte Touren und Picknicks, die das Gelände des Anwesens und sein Engagement für die Artenvielfalt nutzen. castellare.it

Banfi-Schloss

A. Brookshaw

Die auf Long Island ansässige Familie Mariani importiert italienischen Wein in die USA – darunter Größen wie Riunite, Cella und Bolla – und wurde 1978 selbst Winzer, indem sie große Betriebe in Montalcino und in der gesamten Toskana aufkaufte. Heute umfasst ihr Portofilio einen ganzen Weiler rund um eine mittelalterliche Festung, die sie Castello Banfi nannten. Dies ist ein wichtiges Weintourismusziel, das Verkostungsmöglichkeiten für das umfangreiche Weinsortiment von Banfi sowie Restaurants, ein Boutique-Hotel, ein Glasmuseum und eine Balsameria bietet, in der feiner Essig nach alten Methoden hergestellt wird. castellobanfiwineresort.it

Wodka-Weihnachtscocktails

Ama-Schloss

Alessandro Moggi

Buchen Sie im Voraus und planen Sie ausreichend Zeit für eine Besichtigung und Verkostung auf diesem großartigen, großzügigen Anwesen in der Nähe von Siena und seinem charmanten Dorf ein. Diese Weine, darunter der hochwertige Merlot L'Apparita und der Chianti Classicos, genießen hohes Ansehen und entsprechende Preise. Sie können sie auch in der Weinbar L'Enoteca im Dorf oder zum Mittagessen an einem Terrassentisch im Il Ristoro di Ama probieren, aber dann würden Sie die beeindruckenden Gärten, Gebäude und 14 Kunstinstallationen auf dem Gelände des Anwesens vermissen . castellodiama.com

Nippozano/Schloss Frescobaldi

Franco Origlia / Getty Images

Eines von fünf toskanischen Weingütern im Besitz der 30. Generation der Familie Frescobaldi, einer toskanischen Weindynastie und den größten Weinbergbesitzern der Region. Weine wie der wunderbare Chianti Classico Riserva und der Mormoreto-Verschnitt sind hier schon ein echter Anziehungspunkt, aber die malerische Burg oberhalb von Pelago ist ein zusätzlicher Anreiz, ebenso wie die umfassenden Führungen, Verkostungen und individuell anpassbaren privaten Veranstaltungen. Alle Frescobaldi-Anwesen sind für Besichtigungen geöffnet (Besichtigungen im Voraus buchen). frescobaldi.com

Bestrafung von Bosch

Castiglione del Bosco

Die (modeberühmte) Familie Ferragamo gründete dieses Luxusresort auf einem 5.000 Hektar großen Grundstück im Val d'Orcia in Montalcino, dessen Geschichte bis ins Jahr 600 v. Chr. zurückreicht. Die Dinge wurden erheblich modernisiert, mit einem erstklassigen Brunello di Montalcino-Weingut, Restaurants, die ihre Zutaten aus den eigenen Gärten des Anwesens beziehen, erstklassigen Unterkünften (das Resort wird von Rosewood verwaltet) und einem 18-Loch-Golfplatz von Tom Weiskopf, der Sie voll auslastet Vorteil des hügeligen Geländes. castigliondelbosco.com

Barbi-Farm

Elio Lombardo / Alamy Stock Foto

Die Familie Colombini stellt seit 700 Jahren Wein in Montalcino her und ihre Brunellos und Morellino di Scansanos gehören zu den besten der Region. Ein Besuch des Weinguts auf dem Hügel beinhaltet ein Museum, das der Familie und den Weinen von Montalcino gewidmet ist. Bleiben Sie für eine Mahlzeit in der Taverne, die lokale Spezialitäten serviert, darunter auch Braten, die so perfekt zu diesen Weinen passen. fattoriadeibarbi.it

Bauernhof La Loggia

Mit freundlicher Genehmigung der Fattoria La Loggia

Etwas südlich von Florenz befindet sich dieses ehemalige Medici-Anwesen aus dem Jahr 1427, ein Komplex aus alten Steingebäuden, Mauern, Türmen und Kellern mit Panoramablick auf die Chianti-Hügel. Die Weine des Anwesens, darunter der Nearco Super-Tuscan und ein festlicher Spumante, stehen in diesem stilvollen Agrotourismus-Reiseziel ebenso an erster Stelle wie die bemerkenswerte Kunstsammlung der Eigentümer. fattorialaloggia.com

Lamole-Farm

Mit freundlicher Genehmigung der Fattoria di Lamole

Kochen Sie Grünkohlrezepte

Dieser einladende und rustikale, nicht-boutiqueartige Weingut- und Bauernhofkomplex außerhalb von Greve liegt an einem schönen Hügel, umgeben von sorgfältig mit Steinen angelegten Weinreben, silbrigen Olivenbäumen und dichten Wäldern aus Kastanien- und Eichen. Das Chianti hier ist, ebenso wie die Agrotourismus-Unterkünfte, traditionell und einfach zu genießen. fattoriadilamole.it

Fontodi

Stefano Scata / Getty Images

Eingebettet in eine Bilderbuchkulisse im amphitheaterähnlichen Tal Conca d'Oro (Goldene Muschel) des Chianti Classico ist dies ein großes Anwesen im Chianti-Stil, das biologische und nachhaltige Landwirtschaft betreibt, die sich nicht nur auf seine Weinberge, sondern auch auf Olivenöl und Olivenöl erstreckt auch Rinder. Der reine Sangiovese Flaccianello IGT ist hier zu Recht der Star, aber auch die relativ günstigeren Weine auf der ganzen Linie sind begehrt. Für Aufenthalte im Weinland stehen drei Gästehäuser zur Verfügung. Fontodi.com

Ruffino

Als eines der bekanntesten Labels der Toskana ist Ruffino auch einer der beständigsten großen Chianti-Produzenten und produziert eine große Auswahl an Weinen von Winzern aus der gesamten Region. Das Unternehmen besitzt zahlreiche Anwesen in der Toskana und empfängt Besucher typischerweise im Poggio Casciano, einer toskanischen Villa aus dem 14. Jahrhundert etwas außerhalb von Florenz mit hübschem Grundstück und einem Schautunnel. Nur wochentags geöffnet, nach Vereinbarung. ruffino.com

Salcheto

Salcheto s.r.l.

Maki-Sushi

Besucher, die sich für Biodynamik und Nachhaltigkeit interessieren – ganz zu schweigen vom weichen, vollmundigen Vino Nobile di Montepulciano – sollten dieses außergewöhnliche Weingut südöstlich von Siena bevorzugen. Es ist das ganze Jahr über für Führungen und Verkostungen geöffnet und verfügt über eine Küche, die Locavore-Mittagessen – die saisonalen schwarzen Trüffel stammen vom Weingut – im schönen Terrassenrestaurant mit Panoramafensterblick serviert. Ein weiterer Pluspunkt: das mehrsprachige Reiseleitungspersonal. salcheto.it

Tenuta San Guido

Mit freundlicher Genehmigung von Kobrand

Der seltsame Wunsch des Marchese Mario Incisa, in den 1940er Jahren auf seinem sumpfigen Backwater-Anwesen in der westlichen Toskana den First Growth Bordeaux nachzuahmen, führte nicht nur zur Entstehung des wohl berühmtesten Weins Italiens, dem viel nachgeahmten Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc Sassicaia, sondern löste auch einen Landrausch aus bis zu den einst unbekannten nördlichen Maremma-Ausläufern von Bolgheri. Für Weinliebhaber ist ein Termin hier so etwas wie eine Pilgerreise, dazu kommt der Reiz des ältesten Naturschutzgebiets Italiens und der historischen Gebäude des Weinguts. tenutasanguido.com

Val delle Corti

Val delle Corti, importiert von PortoVino

Besitzer Roberto Bianchi ist als Traditionalist und Sangiovese-Anhänger bekannt – hier kein Merlot – und seine biologisch bewirtschafteten Weinberge in der Nähe von Radda liegen auf einigen der höchsten Lagen des Chianti. „The Hut“, ein charmantes und gut ausgestattetes Gästehaus auf dem Grundstück, bietet sowohl Privatsphäre als auch Nähe für Ausflüge in die Umgebung. valdellecorti.it

Villa Pomona

DiBacco-Importe

Dieses schöne Anwesen ist ein „Herz der Toskana“-Erlebnis in der Nähe von Castellina und produziert würdigen Chianti Classico (und feines Olivenöl), verzaubert Besucher jedoch mit seinen jahrhundertealten, weitläufigen Steingebäuden und Hektar vielfältiger Wälder. In zwei Gästehäusern können Besucher darin marinieren und im Pool mit Panoramablick schwimmen. fattoriapomona.it