Vor dem Zweiten Weltkrieg war Fried Chickn eine Delikatesse, die vorbehalten war Besondere Feierlichkeiten und Abendessen . Im Laufe der Jahre wurde es jedoch zu einem beruhigenden grundlegenden Essen, das wir oft suchen. Es ist etwas, das sich leicht in einer Fast -Food -Kette und Millionen anderer Restaurants im ganzen Land sammeln kann. Tatsächlich nach Angaben der USA. Nationaler Hühnerrat Der durchschnittliche Amerikaner verbrauchte 1960 28 Pfund Hühnchen. Schneller Vorsprung bis 2022 und diese Zahl steigt auf 99 Pfund pro Jahr.
Prince Hot Chicken T -Shirt in Nashville
Príncipe Hot Chicken South / Facebook
Prinz Es ist bekannt, dass es heißes Hühnchen populär macht, ein spezielles gebratenes Huhn, das in Nashville begann und mit einer roten oder Pastensauce bedeckt ist, die unterschiedliche Wärmespiegel an Cayenne oder anderen Pfeffer aufweist. Chefkoch bin Lu de Blauer Rock In Washington erwähnt Virginia (ehemaliger Chef der Ananasköche und Perlen mit Michelin -Sternen) Prince als eine bessere Wahl für gebratenes Hühnchen im Süden.
Der OG, Prince ist in Nashville! Als ich in Traube war, fuhr ich in den Ferien nach Texas und hielt mich fast immer an der ursprünglichen Lage an. Ich könnte heizen, aber ich kam nie zum heißesten. Das Restaurant hat sogar das gebratene Hühnchen inspiriert, das Lu in Blue Rock herstellt, das sich in Buffalo und Laoganma Sauce (eine berühmte Salsa -Marke Chinese Chile) ergibt.
Er ist nicht der einzige Koch, der Prince als grundlegendes für das südliche Hähnchen im Stil des südlichen Stils bezeichnet hat. Küchenchef und Eigentümer Grant Kneble von Freddy J's Bar In New Jersey ist er auch ein großer Bewunderer. 'Sein gebratenes Huhn ist nicht nur draußen und im Inneren saftig. Sein exklusiver Gewürzblas unterscheidet sie wirklich. Die Harmonie der Wärme, die subtile Süße und die traditionellen Südgewürze erzeugen ein berauschendes Geschmackserlebnis. Dies ist nicht nur eine Mahlzeit, es ist eine Erinnerung, die lange nach dem letzten Biss dauert, und ich träume immer noch davon. '' '
Mike Chicken in Dallas
Mit freundlicher Genehmigung von Mike Chicken
Ein weiterer gebratener Hühnerfleck, Mike, Familieneigentum, begann 2014 in einer Wäsche und ist seitdem zu zwei Standorten in der DFW -Region gewachsen. Malik Cantu, der Chef des Kochens in Dasselbe In Dallas schwört Mikes, und erzählt uns: „Ohne Zweifel kommt das beste Brathähnchen Mike Chicken , befindet sich in Dallas in der Maple Avenue. Dieses Huhn serviert auf der Seite einer Wäsche und ist das saftigste Huhn, mehr Crunch und lecker. Es ist keine Meinung, es ist buchstäblich das Beste. Es werden keine Fragen gestellt! Das Huhn ist für sich selbst gut, es kombiniert sich jedoch auch gut mit seiner hausgemachten Sauce und seinen Seiten.
South City Kitchen en Atlanta
South City Küche Buckhead / Facebook
Kayisha Thompson Konditorin Von l'I Cakery In New York City erzählt er uns, dass er das unglaublichste gebratene Huhn in hatte Südstadt Küche während ich in Atlanta lebe. „Wir aßen zu Abend in Buckhead oder in Midtown. Es war eine schöne Atmosphäre, die Server waren sehr aufmerksam und das gebratene Huhn war fantastisch. ''
Parkers Küche in Georgia und South Carolina
Diejenigen, die das südliche Essen kennen, wissen, dass einige der besten Versionen aus lokalen Convenience -Stores und Servicestationen stammen. Laut Chefkoch David Thomas, dem Kenner von Soul Food und Chef und Baltimores Partner mit Sitz in Baltimore H3irlom Food Group , Convenience Store -Kette Parker Küche Es ist Teil des besten Brathähnchens, das Sie haben.
»Wenn wir nach South Carolina oder Georgia gehen, das vielleicht drei- oder viermal für den Sommer ist, müssen wir zu Parker's gehen. Ursprünglich war ich davon angezogen, weil ich sehr vertraut aussah, als ein Ort namens Royal Farms, der ein ähnliches Farbdesign hat. Und als ich sah, dass sie gebratenes Hühnchen verkauften, musste ich es versuchen. Es wird frisch und doppelt gemacht, was ihm ein gutes zusätzliches Trio verleiht. Es ist eines der besten gebratenen Hühner, die ich hatte und kennt ständig hausgemacht.
Cáscara in Charleston
Erinnere dich an Restaurant / Facebook
Escoffier Chief Instructor Christopher Diehl rief das Gute überlegte Erinnern In South Carolina (sie haben auch Standorte in Nashville und Savannah). 'Ich hatte das Vergnügen, das zu begleiten School of Culinary Arts of Auguste Escoffier Tischfarm -Studenten in einer Veranstaltung, bei der wir die Shell in Charleston besuchen, sagte Deih. Sie hatten unglaubliches Brathähnchen! Knusprig, Plattenepithel, saftig und zart. Was es noch spezieller machte, waren die Gerichte, die daneben serviert werden, die Pfanne Maisbrot mit geschlagenen Honigbutter und Kragen Gemüse mit Speck. Ohne Zweifel war es das beste Brathähnchen, das wir erlebt haben!
