DIE 10 BESTEN WEINGÜTER IN PASO ROBLES, DIE ES ZU BESUCHEN GILT

Foto: © Chris Leschinsky Photography

Das Paso Robles American Viticultural Area (AVA) liegt etwa auf halber Strecke zwischen San Francisco und Los Angeles und bietet eine weitläufige Landschaft aus sanften Hügeln, schroffen Berghängen und der Küste des Pazifischen Ozeans. Das Gebiet ist so groß und vielfältig, dass es 11 Unterappellationen umfasst, die alle auf ihre Art einzigartig und spannend sind. Der sonnen- und hitzeliebende Zinfandel war Pasos wichtigste Visitenkarte, und viele der besten des Staates sind noch immer hier zu finden. Doch eine zweite Welle der Weinproduktion in der Region führte dazu, dass Bordeaux-Sorten wie Cabernet Sauvignon an Bedeutung gewannen. Auch Weine im Rhône-Stil genießen hier verdientermaßen Respekt, wobei Syrah, Grenache und Mourvèdre mit besonderer Helligkeit glänzen, aber auch Viognier und andere weiße Rhône-Mischungen. Im Südwesten der Region mildern der Nebel und die pazifische Brise, die durch den Templeton Gap weht, die Temperaturen, wodurch Sorten mit kühlem Klima wie Pinot Noir beeindruckende Höhen erreichen können. Und auch unerwartete Juwelen wie Sangiovese, Vermentino und mehr sind in Paso zu finden. In der gesamten Region und sogar direkt in der Innenstadt der charmanten Stadt Paso Robles selbst gibt es zahlreiche Verkostungsräume. Aber die landschaftliche Schönheit der Gegend – und Attraktionen wie Morro Bay und Hearst Castle in San Simeon – machen es lohnenswert, auf die Straße zu gehen und alles in sich aufzunehmen. –Richard Nalley

Adelaida Weinberge und Weingut

Adelaida ist einer der Pioniere von Paso und ein Beispiel dafür, wie man die unglaubliche Vielfalt an Terroirs und Mikroklimata in der gesamten Region voll ausnutzt. Die Vielfalt der Bedingungen, denen jeder Weinberg des Weinguts ausgesetzt ist, führt zu einer Sammlung von Weinen, die köstlich und eigenwillig sind. Für die Verkostungen ist eine Reservierung erforderlich, die online vorgenommen werden kann. Sie sind von Mittwoch bis Montag von 10:00 bis 15:00 Uhr verfügbar. Sie kosten zwischen 25 und 75 US-Dollar, je nachdem, für welches Erlebnis Sie sich entscheiden. Es gibt jedoch auch Ermäßigungen für Mitglieder. adelaida.com

Weingut Broken Earth

Dieses weitläufige Anwesen mit mehr als 700 Hektar Weinreben, die mit verschiedenen Weintrauben bepflanzt sind, war ursprünglich als Rancho Tierra Rejada (Land der bearbeiteten Erde) bekannt. Die Arbeit auf ihrem Land zeigt sich in der atemberaubenden Auswahl an Weinen, darunter Tannat, prickelnder Albariño, Nero d'Avola, Vermentino und mehr. Der Verkostungsraum ist täglich von 11:00 bis 18:00 Uhr geöffnet und das hauseigene Restaurant La Cucina ist eine tolle Option für ein noch intensiveres Erlebnis. gebrochenearthwinery.com

Daou Weinberge und Weingut

Die Daou-Brüder Georges und Daniel haben sich dank des Erfolgs ihrer Flaggschiff-Rotweine zu dreistelligen Preisen wie Patrimony und Soul of a Lion sowie ihrer Rot- und Weißweine zu alltäglichen Preisen zu führenden Köpfen in der Paso Robles AVA entwickelt Für das Geld zuverlässig mehr liefern. Reservierungen für die täglichen Verkostungen, die von 10 bis 17 Uhr möglich sind, sind oft sechs Wochen im Voraus ausgebucht, planen Sie also entsprechend. daouvineyards.com

Weingut Eberle

Gary Eberle war ein Paso-Pionier, der in den 1970er Jahren für das Weingut seiner Familie arbeitete, bevor er 1984 seinen eigenen Betrieb gründete. Gary selbst ist oft im Verkostungsraum und schüttelt Besuchern die Hand, die wegen der von der Kritik gelobten Abfüllungen des Winzers Chris Eberle kommen – wer Trotz seines Nachnamens ist er unglaublicherweise nicht mit Gary verwandt. Eberle-Wein mit dem bekannten goldenen Eber auf dem Etikett ist vor allem für Zins bekannt, aber auch Weißweine sind einen Besuch wert. Dies gilt auch für weniger erwartete Ausdrücke wie Syrah und Sangiovese. Für die 90-minütigen Verkostungen, die täglich von April bis Oktober von 10 bis 18 Uhr und von April bis Oktober von 10 bis 17 Uhr stattfinden, ist eine Reservierung erforderlich. November bis März. eberlewinery.com

gesunde Vorspeisen

J. Lohr

Noch immer in Familienbesitz, ist dies eine der größten und bekanntesten Marken der Central Coast, deren Weinberge sich nördlich bis nach Monterey und Napa Valley erstrecken. Sie produzieren sieben verschiedene Linien, darunter Pure Paso, Monterey Roots und mehr. Besucher des Paso Robles-Verkostungsraums und seines Gegenstücks in San Jose genießen von Donnerstag bis Montag eine 60-minütige Verkostung für 20 US-Dollar, die im Voraus gebucht werden muss. (Beachten Sie, dass der Standort San Jose montags oft geschlossen ist.) jlohr.com

Justin Weingut

Justin half nicht nur bei der Entwicklung erlesener Weine in Paso Robles, sondern auch bei der Idee eines Reiseziel-Weinguts für Besucher. Das Anwesen verfügt über ein hübsches Weingut und einen Verkostungsraum sowie das nahegelegene Just Inn (verstanden?), ein gehobenes Boutique-Hotel mit einem gehobenen Restaurant. Für ein besonderes Vergnügen können Sie auch das Justin Chateau für bis zu 10 Gäste buchen. Es gibt eine große Auswahl an Verkostungsoptionen, von lässig bis exklusiv. Auf der JUSTIN-Website finden Sie die vollständige Liste der Optionen und können Ihre eigene buchen. justinwine.com

Pfirsichschlucht

Peachy Canyon gehört zu den bekanntesten Zinfandel-Produzenten südlich von Sonoma, obwohl auch seine Weine im Bordeaux- und Rhône-Stil hervorragend sind. Das 1988 gegründete Weingut wird immer noch von der Familie Beckett geführt, die mehrere namhafte Nachbarn hat – das Weingut liegt inmitten der 46 West-Vereinigung von Weingütern, die lose um den Highway 46 südwestlich der Stadt gruppiert sind. Der Verkostungsraum befindet sich im charmanten, umgebauten Old Bethel Schoolhouse aus dem Jahr 1886. Reservierungen werden empfohlen, sind aber nicht erforderlich (es sei denn, Ihre Gruppe besteht aus acht oder mehr Personen) und können täglich von 10:00 bis 17:00 Uhr genossen werden. peachycanyon.com

Creek-Tische

Nur wenige Weingüter an der Central Coast können einen solchen Stammbaum vorweisen wie Tablas Creek, ein Joint Venture zwischen dem amerikanischen Weinimporteur Robert Haas und dem legendären Châteauneuf-du-Pâpe-Produzenten Château de Beaucastel. Die Weinreben hier stammen aus Beaucastels eigenem Anbau in Frankreich und werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Tablas Creek produziert eine fast verwirrende Auswahl an bemerkenswerten Rot- und Weißweinen. Die Verkostungen kosten 25 US-Dollar und können drinnen mit maximal vier Gästen pro Gruppe oder draußen mit maximal acht Gästen genossen werden. (Clubmitglieder zahlen jedoch nichts für Verkostungen.) Buchen Sie online unter tablacreek.com

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Tobin James Cellars

Wenn kalifornische Weingüter manchmal so zu tun scheinen, als wären sie beispielsweise in der Toskana und nicht in Temecula, möchte Tobin James die Geografie klarstellen. Das Weingut und der Verkostungsraum auf dem Gelände einer ehemaligen Postkutschenhaltestelle (das Gästehaus stammt aus dieser Zeit) spiegeln den Wilden Westen wider – der Weinclub hier wird sogar James Gang genannt. Über den Gebäuden drehen sich die Flügel einer alten Wasserpumpe, und der Verkostungsraum ist im Saloon-Stil eingerichtet, mit altpoliertem Holz und einem Fußgeländer aus Messing. Für die 20-Dollar-Verkostungen, die täglich von 10 bis 18 Uhr für Gruppen von maximal sechs Personen buchbar sind, ist eine Reservierung erforderlich tobinjames.com

Turley Weinkeller

Unter den wenigen hoch angesehenen Produzenten an der Central Coast ist dies ein Pilgerort für Liebhaber der alten Rebsorten Zinfandel und Petite Sirah (Turley hat auch einen Verkostungsposten oben im Norden im Amador County). Larry Turley, einer der eifrigsten und talentiertesten Weinkundler Kaliforniens, durchkämmte die Gegend nach Weinbergen mit alten Weinreben, als ihr Wert noch nicht allgemein geschätzt wurde. Heute stellt Turley Wine Cellars mehr als 40 verschiedene Abfüllungen her, von denen jede einzigartig und eine Überlegung wert ist. Verkostungen am Standort in Paso kosten 25 US-Dollar, finden von Donnerstag bis Sonntag von 10 bis 15 Uhr statt und können online unter gebucht werden turleywinecellars.com .