Der Sea Breeze ist einer dieser lustigen und fruchtigen Wodka-Cocktails, die in den 1980er Jahren ihre Blütezeit erlebten. Eine einfache Mischung aus Wodka-Cranberry-Saft und Grapefruitsaft ist ein süß-säuerlicher Longdrink, der gut zu entspannten Sommertagen am Strand passt.
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Obwohl die Sea Breeze oft mit den 80er Jahren in Verbindung gebracht wird, erschien die ursprüngliche Sea Breeze, bekannt als Sea Breeze Cooler, erstmals 1930 von Harry Craddock. Diese Version wurde mit einer ganz anderen Mischung aus Gin Grenadine, Aprikosenbrand und Zitronensaft hergestellt. Wie bei vielen Cocktails wurde das Rezept im Laufe der Zeit angepasst und verändert und ist letztendlich zu etwas ganz anderem geworden. Offensichtlich hat Ocean Spray die Meeresbrise, die wir heute kennen, durch ihre Bemühungen zur Wiedervermarktung von Cranberry-Saft hervorgebracht, nachdem in den 1960er Jahren Probleme mit mit Herbiziden kontaminierten Pflanzen aufgetreten waren.
Ehrlich gesagt habe ich dem Sea Breeze nie viel Aufmerksamkeit geschenkt, bis ich vor ein paar Monaten zum ersten Mal tief in die Welt der Mocktails eintauchte. Ich fand, dass Cranberrysaft und Grapefruitsaft eine angenehme, nicht zu süße Saftkombination waren, im Gegensatz zu vielen Cocktails und Mocktails aus Fruchtsaftmischungen.
Frisch gepresster Saft ist immer am besten
Der Schlüssel liegt in der Balance zwischen süß und sauer. Wenn Sie sich also für abgefüllten (und gesüßten) Grapefruitsaft entscheiden, fügen Sie einen Spritzer frische Limette hinzu, um die Süße abzuschwächen. Sie können es auch mit Mineralwasser auffüllen, um das Getränk noch frischer und erfrischender zu machen. Wenn ich einen Sea Breeze-Mocktail zubereite, verwende ich Mineralwasser anstelle von Wodka. Wie viele Wodka-Cocktails passt auch der Sea Breeze hervorragend zu Gin. Wenn Sie ein Gin-Fan sind, können Sie ihn also gerne ersetzen.
Ein einfacher, zugänglicher Cocktail
Nein, der Sea Breeze ist kein schicker, raffinierter Craft-Cocktail. Aber es schmeckt sehr lecker und ist für jedermann leicht zu Hause zuzubereiten. Obwohl ich äußerst kreative Cocktails liebe, ist mir klar, dass nicht jeder individuelle Sirupe zaubern oder teure Liköre kaufen möchte, nur um ein Getränkerezept zuzubereiten, das er im Internet gefunden hat.
Das moderne Sea Breeze hat normalerweise ein charakteristisches leuchtendes Rot, aber ich habe für mein Winter Sea Breeze weißen Cranberrysaft für ein hübsches blassrosa Getränk verwendet. Anstelle des traditionellen Limettenrads habe ich mich entschieden, es mit einer saftigen Scheibe rosa Grapefruit und einem Zweig kühlender Minze zu garnieren. Ich habe auch einige Einzigartige hinzugefügt Grapefruit-Minz-Bitter um die frischen und kühlen Aromen hervorzuheben und garniert mit einer zierlichen Orchidee, um dem Getränk ein wenig tropisches Flair zu verleihen.
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Winterliche Meeresbrise
Eine Variation des einfachen Wodka-Cocktails mit weißem Cranberrysaft, rosa Grapefruitsaft und Grapefruit-Minzbitter. 3,75aus4Stimmen Rezept drucken Pin-Rezept Vorbereitungszeit5Minuten KursGetränke Portionen1 CocktailZutaten: 1x2x3x
- 1 ½ oz Wodka (Probieren Sie es auch mit Gin-Rum-Tequila oder Aquavit!)
- 3 oz weißer Cranberrysaft
- 1 ½ oz rosa Grapefruitsaft frisch gepresst ist am besten
- 5 Tropfen Wisecraft Grapefruit-Minzbitter
Anweisungen
- Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis. Alle Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
- Nach Belieben mit rosa Grapefruit, einem Zweig Minze und einer essbaren Orchidee garnieren.
Gepostet amLetzte Aktualisierung: 11. Februar 2020
