Schlagsahne aus zwei Zutaten

Aufgeschlagene Limonade ist der kühle, cremige Genuss, den Sie diesen Sommer brauchen! Dieses unglaublich einfache Rezept erfordert nur zwei einfache Zutaten und die Zubereitung dauert weniger als eine Minute.

Letztes Jahr drehte sich alles um aufgeschlagenen Kaffee und der Trend zu aufgeschlagenen Getränken ist auch 2021 mit süßer, frostiger, lockerer Limonade wieder zurück. Die Kombination aus dem klassischen zitrischen Sommergetränk und einem cremigen Element ist das perfekte Zusammentreffen kontrastierender Aromen und Texturen.

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Keine aufwendige Vorbereitung

Aufgeschlagene Limonade kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber wir gehen ein einfaches Rezept mit zwei Zutaten durch, bei dem ein Mixer verwendet wird, um ein glattes gefrorenes Getränk zuzubereiten.

Einige beliebte Rezepte weiter TikTok Verwenden Sie einen handgehaltenen Milchaufschäumer, um eine dichte, schaumige Creme zuzubereiten, die auf die im Laden gekaufte Limonade geschichtet wird. Nach dem Testen verschiedener Rezepte stellte ich jedoch fest, dass die gefrorenen Mischversionen hinsichtlich der Geschmackstextur und der eiskalten Temperatur klar der Gewinner waren.

Abgesehen davon, dass es besser schmeckt und mit einem Mixer ein ansprechenderes Getränk zubereitet wird, bedeutet dies, dass dieses Rezept in einem einfachen Schritt einsatzbereit ist. Keine separaten Schichten, die einzeln hergestellt und dann zusammengerührt werden müssen.

Wenn Sie nach dem Mixen noch eine zusätzliche cremige Schicht darüber geben möchten, garnieren Sie es einfach mit einem Klecks stabilisierter Schlagsahne wie Reddi-Whip oder einem milchfreien Schlagsahne-Topping aus der Dose. Ein Hauch süßer Sahne obendrauf bildet einen wunderbaren Kontrast zur eisig-süß-säuerlichen Limonade und ist schnell und einfach zubereitet.

Frischer Zitronensaft ist der Schlüssel

Wie Dalgona-Kaffee (auch bekannt als Schlagkaffee), der aus Instantkaffeegranulat hergestellt wird. Einige Rezepte für Schlaglimonade erfordern eine Limonadenpulvermischung, um einen süß-sauren Schaum zu erzeugen. Dadurch entsteht zwar tatsächlich ein zitroniger Schaum, der jedoch nicht an den hellen Geschmack von frischem Zitronensaft oder echter frischer Limonade erinnert.

Ich empfehle dringend, immer den eigenen Zitronensaft auszupressen. Es dauert nur ein paar Sekunden und der Geschmack und das Aroma sind es wert!

Dieses Rezept erfordert ¼ Tasse (4 Esslöffel oder 2 Unzen) frischen Zitronensaft pro Portion, was etwa 2 mittelgroßen Zitronen entspricht. Wenn Sie diese Limonade für eine Gruppe zubereiten, sollten Sie 2 Zitronen pro Person mitnehmen.

Cremige vegane und nicht-vegane Optionen

Der einfachste Weg, eine klassische Milchversion dieser cremigen Limonade zuzubereiten, besteht darin, Sahne oder die Hälfte davon hinzuzufügen. Dies verleiht dem Getränk einen weichen, reichen Geschmack. Frischer Zitronensaft, einfacher Sirup und ein Spritzer der Hälfte davon werden mit Eis zu einem süßen, kühlenden Leckerbissen gemischt.

Nach vielen Tests mit alternativen Zutaten stellte ich jedoch fest, dass mir eine Version auf Kokosnussbasis am besten gefiel. Und als Bonus: Es ist sogar noch einfacher zuzubereiten, benötigt nur zwei Zutaten und ist vegan!

Meine geschlagene Limonade mit zwei Zutaten besteht aus einer Mischung aus frischem Zitronensaft und Kokoscreme. Für diejenigen, die noch nie eine gemacht haben Pina Colada Vor der Kokoscreme gibt es eine gesüßte Kokosmilch aus der Dose.

Es hat eine seidige Textur, einen frischen tropischen Geschmack und ist super süß. Es ist sehr leicht in Lebensmittelgeschäften zu finden, entweder in der Abteilung für Cocktailmixer oder überall dort, wo Sie Kokosmilch in Dosen zum Kochen finden.

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Wie man alles natürlich macht

Sie können eine Dose des Klassikers abholen Coco Lopez oder Goya Marke, wie ich sie hier verwendet habe, oder Sie können Ihre eigene Kokoscreme herstellen, um eine natürlichere Variante ohne Stabilisatoren oder Konservierungsstoffe zu erhalten.

Um Ihre eigene Kokoscreme herzustellen, mischen Sie einfach Kokosmilch aus der Dose mit Zucker. Hier ist ein tolles Rezept von Steve the Bartender .

Wenn Sie keine große Menge Kokoscreme benötigen, können Sie einfach gleiche Teile normaler Kokosmilch aus der Dose abmessen einfacher Sirup für jedes Getränk.

Sie können auch Kokosmilch aus Kartons verwenden. Beachten Sie jedoch, dass diese weniger cremig ist, da diesen Produkten mehr Wasser zugesetzt wird als Kokosmilch aus der Dose.

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Für diese Kokosmilch- und einfache Sirup-Methode verwenden Sie die gleichen Anteile wie bei der klassischen Milchversion: 2 Teile cremiges Element (halb und halb oder Kokosmilch), 3 Teile Zitronensaft, 3 Teile einfacher Sirup.

Einfach für eine Gruppe zuzubereiten

Dieses Rezept mit zwei Zutaten könnte nicht einfacher für eine Gruppe zuzubereiten sein. Wir verwenden gleiche Teile (¼ Tasse) frischer Zitronensaft und Kokoscreme sowie ¾ – 1 Tasse Eis pro Portion .

Wenn Ihr Mixer etwas mehr Flüssigkeit benötigt, um in Gang zu kommen, können Sie einen Spritzer Wasser, Kokoswasser oder Kokosmilch hinzufügen oder etwas Eis weglassen.

Für vier Portionen Kombinieren Sie 1 Tasse Zitronensaft mit 1 Tasse Kokoscreme und etwa 4 Tassen Eis. Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte Masse entsteht, dann auf vier gekühlte Gläser verteilen. Mit Zitronenscheiben und Minze garnieren oder Schlagsahne hinzufügen, um es noch köstlicher zu machen.

Eine Prise Salz hinzufügen

Bringen Sie das süß-saure Geschmackserlebnis auf die nächste Stufe, indem Sie eine Prise Salz in den Mixer geben. Salz verstärkt die Süße des Getränks, genau wie bei a klassische Margarita oder ein Salziger Hund .

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So bereiten Sie die besten Tiefkühlgetränke zu Hause zu

Ich habe dieses Thema in meinem besprochen Gefrorene Honigtauben Und So bereiten Sie perfekte gefrorene Margaritas zu und ich habe zu Hause VIEL mit gefrorenen Getränken experimentiert.

Ich habe herausgefunden, dass es Möglichkeiten gibt, gefrorene Getränke viel geschmeidiger zu machen und weniger wässrig zu schmecken. Hier sind meine Top-Tipps:

Verwenden Sie einen hochwertigen Mixer Drücken Sie die Zutaten mit einem Stößel nach unten Verwenden Sie zerstoßenes Eis anstelle von Eiswürfeln Zutaten vorher einfrieren oder teilweise einfrieren

Ein hochwertiger Mixer kann den Unterschied ausmachen, aber Sie benötigen keinen professionellen Vitamix, um eine großartige geschlagene Limonade oder gefrorene Margarita zuzubereiten. Ich habe in ein investiert Ninja Foodi letztes Jahr und ich liebe es.

Verwenden Sie einen Stößel, um das Eis und die Zutaten während des Mixens wieder nach unten und in die Klingen zu drücken. Dadurch wird verhindert, dass große Stücke in Ihrem fertigen Getränk landen.

Die Verwendung von zerstoßenem Eis anstelle von Eiswürfeln wird einen großen Unterschied in der Geschmeidigkeit Ihres Getränks machen, egal wie gut Ihr Mixer ist.

Wenn Sie Ihre Zutaten rechtzeitig vor der Getränkezubereitung in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen können. Je kälter die Zutaten, desto weniger verdünnt wird Ihr Getränk und desto weniger Eis benötigen Sie beim Mixen.

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Schlagsahne aus zwei Zutaten

Zutaten: 1x2x3x

• ¼ Tasse frisch gepresster Zitronensaft
• ¼ Tasse Kokoscreme (wie Coco Lopez oder Goya)

Anweisungen 

• Beide Zutaten in einem Mixer mit 1 Tasse zerstoßenem Eis vermischen. Fügen Sie optional eine Prise Salz hinzu.
• Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte Masse entsteht (ca. 10–15 Sekunden).
• In ein gekühltes Longdrinkglas füllen und mit einer Zitronenscheibe und Minze garnieren.

Notizen

• 1 Tasse frischer Zitronensaft
• 1 Tasse Kokoscreme 
• 3-4 Tassen zerstoßenes Eis

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 17. April 2024

Kategorien Mocktails Rezept