Erdbeer-Drachenfrucht-Mocktail mit Sprite

Dieser fruchtige Mocktail besteht aus vier Zutaten und ist schnell, einfach und erfrischend. Wenn Sie ein sommerliches rosa Getränk genauso lieben wie ich, könnte dies Ihr neuer Lieblings-Mocktail werden.

Warum ich Drachenfrucht verwende

In diesem Rezept wird ein Drachenfruchtsirup verwendet, um dem Gericht eine lebendige Farbe und einen Hauch von melonenartigem Geschmack zu verleihen (der so gut zu Erdbeeren passt). Aber keine Sorge, es ist nicht kompliziert. Der Sirup ist schnell und einfach zuzubereiten und basiert auf gefrorenen Drachenfrüchten, die in der Tiefkühltruhe Ihres Lebensmittelhändlers erhältlich sind. Ich habe unten auch Tipps für den Ersatz durch einen vorgefertigten Drachenfruchtsirup wie z.B. beigefügt dieses hier von Monin .

Falls Sie nicht wissen: Drachenfrucht ist eine tropische Frucht, die aus einem Kaktus stammt. Ursprünglich stammt sie aus Mittelamerika, wird aber heute in vielen tropischen Gebieten auf der ganzen Welt angebaut. Die Frucht sieht sehr einzigartig aus und hat eine stachelige Schale, die leuchtend rosa, gelb oder rot ist.

Das Fruchtfleisch hat eine ähnliche Textur wie Wassermelone, enthält jedoch viele kleine schwarze Kerne. Der Geschmack der Drachenfrucht ist recht mild und erinnert an Kiwi und Melone. Meiner Meinung nach sind die Früchte mit rotem oder rosa Fruchtfleisch viel süßer und aromatischer als die häufiger vorkommenden Früchte mit weißem Fruchtfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Dieses Rezept verwendet Erdbeeren, hausgemachten Drachenfruchtsirup, frischen Limettensaft und mexikanisches Sprite-Soda. Im Folgenden erkläre ich mehr über jede Zutat und wie man sie ersetzt.

Erdbeeren

Sie benötigen nur eine Erdbeere pro Getränk. Wählen Sie eine fette, saftige Beere (oder zwei kleine reife Beeren). Bereiten Sie die Erdbeere vor, indem Sie den oberen Teil entfernen und dann die Frucht halbieren. Wir werden es durcheinander bringen, sodass kleinere Stücke den Prozess beschleunigen.

Limettensaft

Verwenden Sie immer frischen Limettensaft! Dies ist entscheidend für den besten Geschmack Ihres fertigen Getränks und um den scharfen, fast bitteren Geschmack zu vermeiden, den in Flaschen abgefüllte Zitrussäfte haben können. Ein Zitruspresse im Ellenbogen-Stil macht das Auspressen Ihres eigenen Limettensafts zum Kinderspiel.

Drachenfruchtsirup

Ich habe im Laufe der Jahre Drachenfruchtsirup in einer Menge Getränken verwendet und hier erfahren Sie mehr darüber und wie man ihn in meinem verwendet Einfaches Drachenfruchtsirup-Rezept . Für diesen Mocktail benötigen wir nur eine halbe Unze Drachenfruchtsirup, Sie können also eine sehr kleine Menge zubereiten, wenn Sie lieber den unten stehenden Anweisungen folgen möchten.

Wenn Sie diesen Sirup nicht herstellen können oder bereits einen Drachenfruchtsirup wie den beliebten von Monin haben, können Sie stattdessen diesen verwenden. Meiner Erfahrung nach sind die Sirupe von Monin eher süß als ein einfacher Sirup. Aus diesem Grund würde ich empfehlen, mit der Hälfte der in diesem Rezept benötigten Menge Drachenfruchtsirup zu beginnen und diese dann je nach Geschmack anzupassen. Wenn Sie eine volle halbe Unze verwenden, wird Ihr Mocktail möglicherweise zu süß.

Mexikanischer Sprite

Ich habe für dieses Rezept mexikanisches Sprite verwendet, da es reinen Rohrzucker anstelle von Maissirup enthält und in Glasflaschen abgefüllt ist. Meiner Meinung nach schmecken mexikanisches Sprite und Coca-Cola einfach besser, aber das müssen Sie selbst beurteilen! Sie können es durchaus durch normales Sprite oder ein ähnliches Zitronen-Limetten-Soda ersetzen.

Um die beste Farbe Ihres fertigen Mocktails zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Ihr Zitronen-Limetten-Soda klar oder eine sehr blasse Farbe hat. Whole Foods hat eine schöne italienische Zitronen-Limetten-Soda, wenn Sie eine natürlichere Limonade bevorzugen.

Wie man den Drachenfruchtsirup herstellt

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Sirup mit Drachenfrüchten zuzubereiten, aber diese Methode ist meine Lieblingsmethode, weil sie schnell und praktisch ist. Ich benutze gefrorene Drachenfruchtpakete von Pitaya Foods So kann ich eine Tüte davon kaufen und sie zur Hand haben, wenn ich sie brauche. Ich habe diese bei Shaw's Hannaford Stop & Shop Walmart und Whole Foods gefunden.

einfache Margarita

Es gibt nichts Schlimmeres, als ein Rezept zubereiten zu wollen und dann in den Laden gehen zu müssen, um eine fehlende Zutat zu kaufen. Oder schlimmer noch, der Laden hat diese Zutat nicht mehr! Bei frischen Drachenfrüchten ist es eine Art Glücksspiel, ob sie im Laden erhältlich sein werden (zumindest dort, wo ich wohne).

In meinem Rezept für einfachen Drachenfruchtsirup Ich verwende eine volle Packung (ungefähr eine halbe Tasse gefrorene Drachenfrucht) mit einer Tasse Zucker und einer Tasse heißem Wasser. Wenn Sie eine kleinere Menge zubereiten möchten, können Sie ein halbes Päckchen mit einer halben Tasse Zucker und einer halben Tasse heißem Wasser verwenden.

Ofengarnelen

Geben Sie Ihre gefrorene Drachenfrucht und den Zucker in ein Einmachglas oder einen anderen hitzebeständigen Behälter, gießen Sie dann das heiße Wasser darüber und rühren Sie um. Es dauert ein bis zwei Minuten, bis die Drachenfrucht aufgetaut ist und sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn Sie Ihr Obst vorher auftauen, geht dieser Schritt noch schneller.

Sobald die Mischung vollständig eingearbeitet ist und sich der Zucker aufgelöst hat, die Kerne und alle Feststoffe der Drachenfrucht mit einem Sieb abseihen feinmaschiges Sieb . Bewahren Sie Ihren Sirup bis zu zwei Wochen in einer verschließbaren Glasflasche oder einem Glas im Kühlschrank auf.

Dieser Sirup wird auch in meinem verwendet Drachenfrucht-Gurken-Limette und mein Viral Margarita Barbie .

So bereiten Sie den Mocktail zu

Für dieses Getränk benötigen Sie ein paar Barutensilien. Erfahren Sie alles über diese Barwerkzeuge (und was Sie zu Hause verwenden können, wenn Sie keines haben!) in meinem Unverzichtbare Barwerkzeuge für den Home-Barkeeper .

• Cocktailshaker
• Durcheinander
• Jigger
• Zitruspresse oder Reibahle
• Feinmaschiges Sieb

Um den Mocktail zuzubereiten, entfernen Sie den oberen Teil Ihrer Erdbeere und schneiden Sie die Beere in zwei Hälften. Geben Sie den Erdbeer- und den Drachenfruchtsirup in Ihren Cocktailshaker und mixen Sie alles gründlich durch.

Als nächstes fügen Sie den Limettensaft und 30 ml Wasser* hinzu und füllen dann den Shaker mit Eis. Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann die Flüssigkeit fein in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen. Mit gekühltem Sprite belegen und mit einer Erdbeere garnieren.

*Die Zugabe eines Spritzers Wasser hilft beim Schütteln mit Eis, alle Zutaten zu vermischen. Ohne sie befindet sich nur sehr wenig Flüssigkeit im Shaker und das Abseihen kann schwierig sein. Sie können das Wasser durch eine Unze einer anderen (kohlensäurefreien, ungesüßten) Flüssigkeit wie eine alkoholfreie Spirituose oder sogar Eistee ersetzen. Seedlip Ritual und Lyre's sind einige beliebte Marken alkoholfreier Spirituosen.

Sie können auch diese anderen köstlichen Mocktails genießen:

• Earl Grey Cobbler
• Cremiger Blackberry Jamble-Mocktail
• Basilikum-Limetten-Smash
• Himbeer-Rickey-Mocktail

Erdbeer-Drachenfrucht-Mocktail

Zutaten: 1x2x3x

Für den Cocktail:

• 1 große reife Erdbeere
• ½ oz Einfacher Drachenfruchtsirup
• 1 oz Limettensaft
• 1 oz Wasser oder alkoholfreie Spirituosen wie Seedlip
• 4-6 oz Sprite

Für den einfachen Drachenfruchtsirup:

• 1 Paket Pitaya Foods gefrorene rosa Drachenfrucht oder etwa eine halbe Tasse frische oder gefrorene rosa Drachenfrucht
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse heißes Wasser

Anweisungen 

Für den Cocktail:

• Entfernen Sie den oberen Teil der Erdbeere und schneiden Sie die Beere in zwei Hälften.
• Die Erdbeere und den Sirup in einen Cocktailshaker geben und gründlich verrühren.
• Geben Sie anschließend den Limettensaft und das Wasser in den Shaker und füllen Sie ihn zu drei Vierteln mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann die Flüssigkeit fein in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen. Nach Belieben mit einer Erdbeere garnieren.

Für den einfachen Drachenfruchtsirup:

• Kombinieren Sie die Drachenfrucht und den Zucker in einem Einmachglas oder einem anderen hitzebeständigen Behälter.
• Gießen Sie das heiße Wasser in das Glas und rühren Sie um. Rühren Sie die Mischung weiter, bis die Früchte zerfallen sind und sich der gesamte Zucker aufgelöst hat (ca. 2-3 Minuten).
• Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und in einem verschlossenen Glas oder einer Flasche bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

• 1 Erdbeere zerdrückt
• 1 Sirup
• 1 Unze Limettensaft
• Top mit mexikanischem Sprite (ok, jedes Sprite)

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 8. Januar 2025

Kategorien Mocktails Rezept