Rezept für Pink Gin Limonade mit Safran und Rosenwassersirup

Pink Gin Lemonade ist der perfekte Frühlingscocktail und dieser wird durch einen luxuriösen einfachen Sirup aus Safran und Rosenwasser zu etwas ganz Besonderem!

Pink Gin ist eine Kategorie aromatisierter Gins, die sich durch einen hübschen rosa Farbton und Aromen von Früchten, Beeren, Kräutern und/oder Blumen auszeichnet. In diesem Rezept wird ein erdbeerrosa Gin verwendet, aber jeder rosa Gin eignet sich hervorragend.

Was ist Pink Gin?

Ursprünglich bezog sich Pink Gin auf eine Art Cocktail aus Gin und Angostura-Bitter (was dem Cocktail einen schönen Rosaton verlieh). Heutzutage bezieht sich der Begriff normalerweise auf eine Vielzahl rosafarbener Gins, die mit Pflanzenstoffen wie Rhabarber, Himbeere, Stachelbeere und Erdbeere aromatisiert sind.

Pink Gin ist eine unterhaltsame Art, frische hausgemachte Limonade aufzupeppen, aber um das Ganze noch weiter aufzuwerten, habe ich beschlossen, auch die exquisiten Aromen von Safran und Rose zu verwenden.

Mein Lieblingsgeschäft für Kräuter und Gewürze wie Safran ist Bergrosenkräuter . Wenn Sie noch nicht online durch die erstaunliche Auswahl an Kräutern gestöbert haben, haben Sie etwas verpasst!

Whiskey- und Orangensaftgetränke

Als ich noch Hautpflegeprodukte herstellte, habe ich aufgrund der Qualität und der riesigen Auswahl viele meiner Inhaltsstoffe dort gekauft. Als ich anfing, Kräuter in meinen Cocktailkreationen zu verwenden, war Mountain Rose Herbs die erste Anlaufstelle für meine Inspiration. Sie finden dort zertifizierten Bio-Safran Hier .

Wie schmeckt Safran?

Es scheint, dass jeder seine eigene Interpretation davon hat, wie Safran schmeckt. Für mich ist es erdig mit einer leicht bitteren Note, die mich an Kurkuma erinnert, aber mit einer ungewöhnlichen blumigen, honigsüßen Note und einer gewissen Komplexität, die schwer zu beschreiben ist.

Manche Leute haben offenbar auch einen metallischen Geschmack, aber bei mir ist das definitiv nicht der Fall. Ich habe irgendwo gelesen, dass jemand beschrieben hat, dass es wie „gelb“ schmeckt, und obwohl das so abstrakt wie möglich ist, muss ich irgendwie zustimmen!

Abgesehen von den unterschiedlichen Geschmacksbeschreibungen ist die Geschichte dieses superteuren Gewürzs noch interessanter. Safran wird seit mehr als 3000 Jahren kultiviert und ist die getrocknete Narbe einer Krokusblütenart (Crocus sativus).

Pesto Mac und Käse

Es wurde erstmals in Griechenland angebaut und im Laufe der Jahrhunderte und in vielen verschiedenen Zivilisationen als Gewürzfarbstoff, Parfüm und sogar als Medizin verwendet. Das teuerste Gewürz der Welt ist nicht ohne Grund so teuer – man braucht 150 Krokusse, um nur 1 Gramm Safranfäden zu ernten.

Das sind viele Blumen! Zum Glück genügt eine kleine Menge, und für mein Safran-Rosenwasser-Sirup-Rezept unten braucht man nur eine Prise.

Das heutige Siruprezept unterscheidet sich ein wenig von den meisten Siruprezepten im Internet, da keine Töpfe oder Pfannen erforderlich sind.

Diesen Sirup würde ich als Heiß-Kalt-Aufguss bezeichnen, bei dem wir unsere Pflanzenstoffe wie Tee mit kochendem Wasser übergießen und sie dann beim Abkühlen ziehen lassen.

Safran enthält empfindliche aromatische Verbindungen, die wir in unserem fertigen Sirup bewahren möchten. Anstatt die Mischung also auf dem Herd zu erhitzen und zum Kochen zu bringen, lassen wir diesen Sirup bei niedrigerer Temperatur über einen längeren Zeitraum sanft ziehen.

So bereiten Sie den Safran-Rosen-Sirup zu

Safran und Rose schaffen ein einzigartiges und luxuriöses Geschmacksprofil, das aromatisch, exotisch und unbestreitbar blumig ist.

Die erdigen, leicht süßen und honigartigen Blumennoten von Safran sorgen für eine reiche Geschmackstiefe und eine lebendige goldene Farbe. Rose sorgt für eine zarte blumige Süße mit subtilen Gewürznoten. Sein Geschmack ist durch und durch blumig und meiner Meinung nach der perfekte Geschmack für den Frühling!

Zutaten:

• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser
• 15-20 Safran Threads
• 2 Teelöffel Rosenwasser

Wählen Sie zunächst einen großen hitzebeständigen Messbecher oder eine hitzebeständige Schüssel. Messen Sie 1 Tasse weißen Zucker und eine Prise Safranfäden ab (ungefähr 15–20 sind alles, was Sie brauchen) und geben Sie sie in Ihren Messbecher.

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Kochen Sie eine Tasse Wasser und gießen Sie es über den Zucker und den Safran. Rühren Sie schnell um, um den Zucker aufzulösen, bevor das Wasser abkühlt. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, lassen Sie die Mischung abgedeckt mindestens 1 Stunde lang ziehen.

Wenn der Aufguss fertig ist, fügen Sie 2 Teelöffel Rosenwasser zum Sirup hinzu und rühren Sie gut um. Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb, um die Safranfäden herauszusieben, und gießen Sie den Sirup zur Aufbewahrung in eine Flasche oder ein Glas. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Wochen verbrauchen. Für eine längere Haltbarkeit können Sie 1–2 Unzen Wodka oder Getreidealkohol hinzufügen.

Da Sie nun einen wahnsinnig köstlichen, ultra-luxuriösen Cocktailsirup haben, ist es Zeit für ein Cocktailrezept!

S Afran & Rosewater Pink Gin Limonade

Zutaten:

• 1,5 Unzen rosa Gin
• 0,75 Unzen Safran- und Rosenwassersirup
• 0,75 Unzen Zitronensaft
• Sprudelndes Wasser

Die ersten drei Zutaten mit reichlich Eis in einen Cocktailshaker geben. Schütteln, bis es abgekühlt ist, und in ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen.

Mit Mineralwasser auffüllen und leicht umrühren. Nach Belieben mit Gartenrosen, Safranfäden und Früchten garnieren. Prost!

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Safran-Rose-Gin-Limonade

Zutaten: 1x2x3x

Für den Cocktail:

• 1½ oz rosa Gin
• ¾ oz Zitronensaft
• ¾ oz Einfacher Sirup aus Safran und Rosenwasser

Für den einfachen Safran-Rosen-Sirup:

• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser
• 2 Teelöffel Rosenwasser
• 15 Safranfäden

Anweisungen 

Für den Cocktail:

• Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu ¾ mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein Rocks-Glas auf frischem Eis abseihen.
• Mit gekühltem Mineralwasser auffüllen und mit Rosenblättern oder Erdbeeren garnieren.

Für den Safran-Rosenwasser-Einfachsirup

• Zucker und Safran in ein hitzebeständiges Glas oder einen Messbecher geben.
• Kochen Sie das Wasser und gießen Sie es über den Zucker und den Safran.
• Umrühren, um den gesamten Zucker aufzulösen, dann abdecken und 1 Stunde ziehen lassen.
• Die Safranfäden entfernen und das Rosenwasser unterrühren.
• Bewahren Sie den fertigen Sirup in einer sauberen Glasflasche oder einem Glas bis zu drei Wochen im Kühlschrank auf.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 22. April 2024

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