Gartenfee Cocktail mit Absinthe & Gurke

Happy National Absinthe Tag! Ich feiere mit diesem Cocktail für Gartenfee, der mutiges Absinth mit den Aromen von frischem Gurkenlimetten und Kräutern kombiniert.

Wenn Sie Absinthe Cocktails genießen, schauen Sie sich mein einfach an Absinthe schlug Rezept!

Was ist überhaupt Absinth?

Viele Leute denken, dass Absinth ein Likör ist, aber es ist tatsächlich ein destillierter Geist mit einem durchschnittlichen ABV von 50-75% oder mehr! (Vergleichen Sie das mit einer durchschnittlichen Flasche Wodka oder Gin bei 40%). Absinthe ist nicht nur mutig alkoholisch, sondern auch intensiv. Absinth wird unter anderem aus Anis Wormwood und Fenchel hergestellt.

Der starke Anisgeschmack kann andere Zutaten leicht überwältigen, so dass es üblich ist, dass er in vielen klassischen Cocktailrezepten nur als "Spülung" verwendet wird. Eine Absinthe -Spülung bedeutet, dass eine kleine Menge des Alkohols (etwa ¼ Unze) in das Servierglas gegossen wird, um die Oberfläche zu beschichten und dann weggeworfen. Die Spülung verleiht einen subtileren Anisgeschmack, der dazu beiträgt, viele Cocktails (wie die klassische Leiche Reviver Nr. 2) zum Leben zu erwecken.

Ich habe die Aromen von Absinth und die WOMMOOD -Aromen von Absinth mit dem starken pflanzlichen Geschmack des französischen bitteren Likörs Suze und dem Kümmelgeschmack von Aquavit kombiniert. All diese starken Aromen verschmelzen wunderschön zusammen und werden durch die Zugabe von frischem Limettensaft und Gurkenlikör aufgehellt. Ich fand Thatchers organischer Gurkenlikör In meinem örtlichen Spirituosengeschäft und ich kann es nur empfehlen, wenn Sie es in Ihrer Nähe finden. Andernfalls könnten Sie einen Gurkensirup ersetzen und wenn alles andere fehlschlägt, könnten Sie verwenden Einfacher Sirup Und durcheinander ein paar Scheiben frischer Gurken! Wenn Sie durcheinander mischen, müssen Sie den Cocktail fein abseihen, wenn Sie über Ihr zerkleinertes Eis strömen, um zu vermeiden, dass Gurkenstücke in Ihrem Strohhalm stecken bleiben.

Wo finde ich essbare Blumen zum Garnieren?

Ich habe diese hübschen essbaren Blumen von gekauft Gourmet süße Botanische . Ich habe jetzt mehrmals bei ihnen bestellt und war immer glücklich mit ihren Blumen! Sie haben eine wirklich große Auswahl an Blumenkräutern und Mikrogreen zur Auswahl. Denken Sie daran - der Versand ist teuer, da die Blumen kühl gehalten werden müssen. Ich warte, bis ich viel zu bestellen habe, damit es am wirtschaftlichsten ist. Sie können viel mehr über essbare Blumen für Cocktails in meinem lernen Cocktailian's Leitfaden zu essbaren Blumen .

Diese Mischung aus Absinthe Aquavit Suze Lime und Gurke ist knusprig und wirksam mit einem grünen bitteren Kräuter -Rückgrat, das für den frühen Frühling perfekt ist!

Gartenfee

Zutaten 1x2x3x

• 1 oz Absinth
• 1 oz Gurkenlikör (Ich habe Thatcher's Organic verwendet)
• 1 oz Frisch gepresster Limettensaft
• ½ oz Aquavit
• ½ oz Tränen
• 3 Striche Grapefruitbitter

Anweisungen 

• Fügen Sie alle Zutaten zu einem Cocktail-Shaker hinzu und fügen Sie 2-3 kleine Eisstücke hinzu.
• Schütteln, bis sich das Eis auflöst, dann in einen mit zerkleinertten Eis gefüllten Glas- oder Maultierbecher gießen.
• Mit mehr zerkleinertem Eis umrühren und mit einem Limettenrad und essbaren Blumen garnieren.

Gepostet aufZuletzt aktualisiert: 5. März 2020

Kategorien Absinth Aquavit Liköre Rezept