Es gibt viele Meinungen, wenn es um rotes Fleischkonsum geht. Während fromm Fleischfresser mit Rindfleisch, Lamm und Schweinefleisch geliefert werden, werden andere sich ihm nicht nähern, da ihnen mitgeteilt wurde, dass sie ihre negative Gesundheit beeinflussen können. Aber selbst wenn diese Produkte einige erhebliche Vorteile bieten, wie z. B. hohe Mengen von Proteine und mehrere essentielle Nährstoffe Lohnt es sich jeden Tag zu essen? Oder gibt es mehr negative Auswirkungen als Sie vorsichtig sein sollten?
Nach ihm Weltkrebsforschungsfonds Sie sollten nicht mehr als drei Portionen rotes Fleisch pro Woche essen, was 12 bis 18 Unzen ist, wenn es gekocht wird. Wenn Sie mehr als das verschlingen, können Sie einige negative Nebenwirkungen haben. Wir kommunizieren mit zwei Experten, die aufgezeichnet wurden, um herauszufinden, was die hässlichen Nebenwirkungen des täglichen Essens rotes Fleisch haben würden. Weitere Informationen über Protein finden Sie im
Es kann Ihr Herz beeinflussen.
Eine der häufigsten Nebenwirkungen, die Sie beim Essen rotes Fleisches hören können, ist, dass Ihr Herz den schlimmsten Teil erhält. Nach Lisa Young, PhD, RDN , Autor von Endlich voll, endlich dünn y Der Portion Casier Plan Das ist die Wahrheit.
Hohe Diäten in rotem und verarbeitetem Fleisch sind mit einem höheren Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen (ECV) verbunden, sagt er.
Eine kürzlich durchgeführte Studie legte vor, dass das Essen von etwa 1,1 Portionen pro Tag rotes Fleisch wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Bison und Rehe mit einer 22% höheren Wahrscheinlichkeit eines atherosklerotischen ECV verbunden war.
käsiger Brokkoli
Es wird eine große Anzahl gesättigter Fette verbrauchen.
In den meisten tierischen Produkten finden sich gesättigte Fette. Und ja, das schließt rotes Fleisch ein.
Das meiste rotes Fleisch enthält große Mengen an gesättigten Fetten, sagt er Sydney Greene, MS, RD . 'Zum Beispiel enthält ein drei Unzen quietschendes Steak -Stück ungefähr acht Gramm gesättigtes Fett, was ungefähr 40% der vorgeschlagenen täglichen Aufnahme ausmacht. Die Aufnahme von gesättigten Fetten erhöht die Menge an LDL -Cholesterin im Körper, die ist mit einem höheren Risiko verbunden von Herzerkrankungen.
Um das Problem weiter zu erhöhen, empfiehlt Dr. Young, dass ein hohes Maß an gesättigtem Fett zu Atherosklerose beitragen kann, was eine „Ansammlung von Cholesterinstafeln an den Wänden der Arterien ist, die den Blutfluss behindern“ Mai Klinik.
Es wird eine größere Menge an Kalorien aufnehmen.
Zusätzlich zu der Tatsache, dass gesättigte Fette beim Spielen mit Cholesterinspiegel ernsthafte Kosten für ihre Gesundheit haben können, kann dies auch zu mehr Kalorien beitragen, was zu Gewichtszunahme führt, berät Dr. Young.
Ersatz für Worcestersauce
Ein 8 -Unzen -Filet Ist 614 Kalorien mit insgesamt 46 Gramm Fettzahl, das beträgt 66% seines täglichen Wertes, basierend auf einer Diät von 2.000 Kalorien.
Hohe Diäten in tierischen Produkten, insbesondere in rotem Fleisch, können zu höchster Inzidenz von Fettleibigkeit beitragen, sagt Dr. Young. Fettleibigkeit selbst ist ein Risikofaktor für CVD, Diabetes und Krebs.
Ihr Instinkt erhält einen Schlag.
Gesättigtes Fett in rotem Fleisch kann sowohl sein Herz als auch sein Darmmikrobiom negativ beeinflussen, die Gemeinschaft der Mikroorganismen, die in ihrem Darm leben und sich auf ihre Immunität, Kognition, Verdauung und mehr auswirken.
Zusätzlich zu gesättigten Fetten, die zu einem höheren Risiko für Herzerkrankungen beitragen, untersucht die aufkommende Forschung, wie rotes Fleisch die Bakterien im Darm beeinflusst, erklärt Greene. Und die Wirkung von rotem Fleisch auf Ihren Darm kann wiederum Ihr Herz beeinflussen. 'Während der Verdauung und Absorption scheint es dass ein Metaboliten von Darmmikroben produziert wird Er ist mit Herz -Kreislauf -Erkrankungen verbunden “, sagt Greene.
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Seien Sie vorsichtig mit Entzündungen.
„Obwohl die genauen Gründe schwer zu spezifizieren sind, rotes Fleischaufnahme Es ist auch mit entzündlichen Biomarkern verbunden Dies kann das Risiko erhöhen, chronische Krankheiten zu entwickeln “, sagt Greene.
Er Cleveland Clinic Anmerkungen, dass rotes Fleisch dank seines gesättigten Fettgehalts zur Entzündung beitragen kann. Darüber hinaus schlägt Dr. Young vor, dass rotes Fleisch auch dazu führen kann bestimmte Typen , die zuvor mit Entzündungen zusammenhängen.
In einer Studie in der veröffentlicht Zeitschrift der American Colegio de Nutrition , Die Untersuchung legt nahe, dass der Verbrauch von rotem und verarbeiteten Fleischs durch einen entzündlichen Weg mit Krebsarten in Verbindung gebracht werden kann.
Sie werden Verdauungsprobleme haben.
Bei all der Kontroverse hinter dem Essen rotes Fleischs hören Sie selten darüber zu, was Ihr Magen tun kann.
Das tägliche rotes Fleisch als Hauptquelle für Protein könnte die Verdauungsgesundheit beeinflussen, sagt Greene. Rotes Fleisch ist tendenziell ein grafischeres Protein, das für einige unangenehme gastrointestinale Symptome verursachen kann, die Schwierigkeiten haben, Fett zu verdauen.
Aus diesem Grund sagt Green, dass die Entwicklung von Reflux und Durchfall das Ergebnis einer höheren Fettdiät ist. Es ist möglich, dass dies nicht die Symptome von allen sind, aber wenn es Magenprobleme von Finkys Magen aufweist, könnte das tägliche rotes Fleisch der Grund sein.
Ihre Natriumaufnahme wird zunehmen.
Das rote Fleisch kommt mehr als nur Schnitte, die Sie vom Metzger abholen können. Sie finden verarbeitete Versionen im Delicatessen -Zähler oder im gekühlten, vorgeschalteten und Additiven.
Rotes Fleisch wie Speck und Wurst sind auch bei Natrium und Konservierungsstoffen höher, die negative gesundheitliche Auswirkungen haben könnten, sagt Dr. Young.
Nach ihm American Heart Association Es wird empfohlen, dass eine Person maximal 2.300 Milligramm (mg) Natrium pro Tag isst. Nur eins Wurstlink Es besteht aus 569 Milligramm Natrium, was fast ein Viertel des Weges bis zum maximalen Verbrauch für diesen Tag ist. Obwohl es Ihr Essen besser machen kann, kann zu viel von diesem Mineral zu Problemen wie Nierenproblemen, hohem Gewicht und hohem Blutdruck führen.
Andere Proteinoptionen zu berücksichtigen
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Wenn Sie sich Sorgen machen, eines dieser Gesundheitsprobleme zu entwickeln, kann es an der Zeit sein, rotes Fleisch zu reduzieren. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen, es gibt immer noch Tonnen anderer verfügbarer Proteinoptionen, die die entgegengesetzten Auswirkungen auf Sie haben können. Und ja, es ist mehr als nur Tofu und eine Handvoll Nüsse.
„Valentinstag-Cocktails“
Das dünnste Fleisch wie Hühnchen, Truthahn und Fisch sind mit einem geringeren Risiko vieler chronischer Krankheiten verbunden, da diese Proteine gering in gesättigten Fettsäuren und Cholesterinspiegel sind, sagt Greene. Viele Arten von Fischen können Beschützer vor Herzerkrankungen sein, da es reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
