Foto: Matt Taylor-Gross / Food Styling von Ali Domrongchai
Brownies aus verpackter Brownie-Mischung sind die Grundlage meiner Kindheit. Jetzt, wo ich etwas älter bin, schätze ich zwar immer noch einfache Brownies in Schachteln und die damit verbundene Nostalgie, aber ich möchte etwas mit etwas mehr Tiefe und Geschmack. Dieser praktische Leckerbissen verdient besondere Pflege und kann durchaus verbessert werden. Mit ein paar einfachen Ergänzungen und Tricks können Sie eine gewöhnliche Brownie-Mischung in einer Schachtel in einen dekadenten Leckerbissen verwandeln.
Hier sind sechs Möglichkeiten, die verpackte Brownie-Mischung zu einem köstlich einfachen, aber extravaganten Leckerbissen aufzuwerten.
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Kaffee
Die erste und einfachste Verbesserung, die Sie Ihrer Brownie-Mischung in Schachteln geben können, besteht darin, dem Teig einen Esslöffel Instantkaffee hinzuzufügen. Wenn Sie Ihren Brownies Kaffee hinzufügen, verstärkt sich ihr Geschmack, da die Bitterkeit die Süße ausgleicht und sie weniger aufdringlich macht. Dadurch kommt der köstliche Schokoladengeschmack richtig zur Geltung. Sie können das im Teig benötigte Wasser auch durch gebrühten Kaffee ersetzen.
Dein Lieblingsaufstrich
Versuchen Sie, eine halbe Tasse Erdbeermarmelade oder Karamellsauce in den Teig zu rühren. Um dies zu tun, sobald Sie Ihren Teig in Ihrem Pfanne Geben Sie zwei bis drei Löffel Marmelade oder Soße in einzelne Ecken. Schwenken Sie dann Ihren Löffel herum, um jedem Bissen den köstlichen Geschmack zu verleihen.
Das Hinzufügen einer Schicht Frischkäse, Marshmallow-Flocken, Karamell oder Erdnussbutter trägt viel dazu bei, eine Mischung zu etwas Besonderem zu machen. Sie können diese Schicht vor oder nach dem Backen der Brownies hinzufügen. Wenn Sie ihn vor dem Backen hinzufügen möchten, geben Sie die Hälfte des Brownie-Teigs in die Auflaufform, bedecken Sie ihn mit einer dünnen Schicht Ihrer Wahl in der Mitte, verteilen Sie dann den Rest des Teigs darauf und backen Sie ihn wie gewohnt. Was auch immer Sie hinzufügen, es schmilzt und verteilt sich in den Brownies, wodurch sie besonders reichhaltig und cremig werden.
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Graham-Cracker
Schichten müssen nicht nur für gesüßte Aufstriche reserviert werden; Sie können auch eine lustige Basis erstellen. Versuchen Sie, den gesamten Boden Ihrer Auflaufform mit Grahamcrackern zu bedecken, um eine knusprige Kruste mit einem Hauch von Honig und Zimt zu erhalten.
Keksteig
Ich persönlich liebe es, verpackte Brownie-Mischungen mit einer Packung vorgefertigtem Keksteig zu mischen, um einen Brookie (Brownie-Keks) zu machen. Sie können dies tun, indem Sie den Boden Ihrer Auflaufform mit Keksteig auslegen und den Teig darauf verteilen. Backen Sie die Brookies gemäß der Anleitung für die Brownie-Mischung. Diese beiden köstlichen Leckereien sind für sich genommen großartig, aber in Kombination ergeben sie eine köstliche, aber dennoch unkomplizierte Leckerei.
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Milch
Die meisten Brownie-Mischungen erfordern Wasser. Während Wasser den Job erledigt, können Sie etwas mehr Geschmack und Feuchtigkeit hinzufügen, indem Sie einen Teil des Wassers mit etwas Reichhaltigerem wie Milch mischen. Wenn Sie es komplett ersetzen möchten, müssen Sie sich auf einen zäheren und fudgeähnlicheren Brownie durch das zusätzliche Fett einstellen. Da die meisten Brownie-Mischungen andernfalls zwischen einer halben und einer viertel Tasse Wasser erfordern, fügen Sie ein gleiches Wasser-Milch-Verhältnis hinzu, um zusätzlichen Geschmack und eine reichhaltige Textur zu erzielen.
Alle Mix-Ins
Um Ihrer Brownie-Mischung eine ganz einfache Note zu verleihen, streuen Sie etwa eine halbe Tasse Zusatzstoffe hinein, um dem Brownie-Teig eine persönliche Note zu verleihen. Obwohl Nüsse, Schokoladen- und Erdnussbutterchips sowie Mini-Marshmallows hier leicht zu erreichen sind, lädt diese Methode zur Kreativität ein und die Möglichkeiten sind wirklich grenzenlos. Experimentieren Sie mit Brezeln, Süßigkeiten oder sogar Kartoffelchips (glauben Sie mir, der salzige Crunch ist hier wirklich so gut), um dem Gericht einen zusätzlichen Geschmacksschub und eine knusprige Konsistenz zu verleihen. Für eine wirklich lustige Zugabe, die viel Farbe hinzufügt, rühren Sie ein paar Erdbeeren oder Blaubeeren in den Teig.
Es ist schon leicht, Brownie-Mix zu lieben, aber mit diesen Tipps wird es noch einfacher. Wenn Sie das nächste Mal ein paar Brownies in Schachteln zubereiten, denken Sie über diese Ideen nach, um Ihrem Backprojekt etwas mehr Geschmack und Liebe zu verleihen.
