Hochgefahrene Ramen

Foto: Abby Hocking / 'Yumpulse'

Zutaten

• Eine 3-Unzen-Packung Instant-Ramen-Nudeln

  
  
  
  

• 1 großes Ei

• 1/4 Tasse geriebener Kohl

• 2 dünne Scheiben Schinken mit Ahornglasur

  
  
  
  

  Eier-Tacos

• 1 Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebeln

• Sriracha, zum Servieren

Wegbeschreibung

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Nudeln und das Gewürzpäckchen mit 2 Tassen Wasser vermischen und bei hoher Leistung in der Mikrowelle erhitzen, bis die Nudeln gar sind (4 Minuten). Die Nudeln umrühren und das Ei darüber aufschlagen. Mikrowelle bei hoher Leistung erhitzen, bis das Eiweiß gerade gar ist, das Eigelb in der Mitte jedoch noch flüssig ist, 1 Minute. Die Ramen mit Kohl, Schinken und Frühlingszwiebeln belegen, mit Sriracha beträufeln und sofort servieren.