Von Grund auf kochen und mehr Gemüse essen ist nicht einfach. Aber es kann sein ziemlich einfach .
Ziemlich einfaches Kochen ist unsere Philosophie für gutes Kochen und Essen. Es ist eine Bewegung weg vom übermäßigen Nachdenken über Hausmannskost und hin zu einem Spring einfach rein Ansatz. Essen kann beides sein hübsch (lecker und schön) und einfach (zugänglich und nahrhaft). Zu Hause Essen von Grund auf zuzubereiten ist nicht einfach, kann es aber sein ziemlich einfach Sobald Sie die Art und Weise, wie Sie an die Küche herangehen, überdenken.
Als Paar gingen wir von Fast- und Tiefkühlkost dazu über, regelmäßig Mahlzeiten von Grund auf zu kochen innerhalb weniger Monate . Dabei stellten wir fest, dass wir mehr Energie hatten, besser schliefen, unsere Stimmung sich verbesserte und wir glücklicher waren. Bevor wir anfingen, herrschte eine gewisse Mystik rund um das Kochen gesunder Lebensmittel, so als ob es ein magisches Geheimnis gäbe, das die Zubereitung dieses Rezepts aufklären würde. Nachdem wir angefangen hatten, ein Rezept nach dem anderen zu kochen, stellten wir fest, dass es gar nicht so schwer war, wie wir dachten – nachdem wir unsere Meinung über die Herangehensweise an das Essen geändert hatten. Insgesamt ist unsere Philosophie jetzt ziemlich einfach :
- Es gibt Freude beim Kochen
- Vollwertkost und viel Gemüse zu essen kann sein lecker und erfüllend statt geschmacklos und streng
- Unsere Lebensmittelauswahl kann nähren unser Körper und unser Planet
- Entschleunigen und Machen Raum Denn Kochen ist die Investition in unsere Gesundheit wert
- Wir können umarmen gesunde hausgemachte Lebensmittel, anstatt schlechte Lebensmittel zu fürchten und zu eliminieren
- Anstatt alles zu wissen, bevor wir anfangen, können wir es sein fett und spring einfach rein
- Wir geben uns Anmut und unsere Angst vor dem Scheitern überwinden
- Kochen und Essen lässt sich am besten mit anderen teilen Gemeinschaft
- Mäßigung ist der Schlüssel zur Aufrechterhaltung einer guten Koch- und Ernährungsweise
- Wie Julia Child sagte: Vor allem einfach tun Spaß .
Das Buch
Unser Kochbuch Ziemlich einfaches Kochen , enthält 100 vegetarische Rezepte für alle, die mehr Gemüse essen möchten, und unsere 10 wichtigsten Lektionen fürs Leben für den Übergang zum regelmäßigen Kochen nahrhafter Lebensmittel. Jede Lektion enthält ein wunderschön illustriertes Aquarell von Ashley Rodriguez von Not Without Salt. HIER KAUFEN!
