Kiwi Starfruit Refresher (Starbucks Copycat)

Dieser Kiwi Starfruit Refresher Starbucks Copycat ist einfach köstlich und völlig natürlich! Mit nur ein paar leicht zu findenden Zutaten können Sie eine Kiwi-Erfrischung zubereiten, die noch besser ist als das Original. Bonus hinzufügen – fügen Sie einen Spritzer Kokosmilch hinzu und Sie haben einen Star Drink!

Ich bin ein großer Fan der Erfrischungsgetränke von Starbucks und all der lustigen Getränke ohne Kaffee, die es im Frühling und Sommer gibt.

Tatsächlich stammen zwei meiner beliebtesten alkoholfreien Rezepte von mir Nachahmer Ananas-Matcha-Getränk und mein Nachahmer Guaven-Passionsfruchtgetränk !

Als Rezeptentwickler liebe ich Reverse-Engineering-Getränke wie dieses und die Möglichkeit, alle meine Lieblingsgetränke zu Hause zubereiten zu können.

Da der erste Schritt in diesem Prozess jedoch darin besteht, die Zutatenliste des Originals zu überprüfen, lenke ich meine Aufmerksamkeit normalerweise auf den Mangel an Zutaten, die in beliebten Restaurantgetränken verwendet werden.

Für eine schnelllebige Kaffeekette ist es sinnvoll, vorgefertigte Mischungen oder natürliche Aromen anstelle von frischem Obst zu verwenden, aber zum Glück können wir uns zu Hause ein paar zusätzliche Minuten Zeit nehmen, um unser Getränk mit echten natürlichen Zutaten zuzubereiten.

Zutaten im Original-Starbucks-Getränk:

• Eis
• Kiwi Starfruit Refresher Base (Wasser, Zucker, weißes Traubensaftkonzentrat, natürliche Aromen, Zitronensäure, natürliches Aroma von grünem Kaffee, Fruchtsaft für die Farbe, Rebaudiside, Kurkuma für die Farbe
• Gefriergetrocknete Kiwi

Wenn wir die Liste schnell überfliegen, stellen wir fest, dass das Getränk eigentlich keinen Kiwi- oder Sternfruchtsaft enthält.

Wenn das Getränk auf diese Weise für Sie zubereitet wird, schwimmt etwas getrocknete Kiwi im Getränk herum. Aus irgendeinem Grund hatte ich bei jeder Bestellung keine Fruchtstücke, sondern nur ein einfaches grünes Getränk.

Wenn Sie jemals frische Sternfrüchte (auch Karambolen genannt) gegessen haben, ist Ihnen wahrscheinlich aufgefallen, dass sie sehr mild sind und einen fast apfelartigen Geschmack haben. Als ich den Kiwi Starfruit Refresher zum ersten Mal probierte, dachte ich tatsächlich, er sei aus Apfelsaft gemacht!

Stattdessen wird es mit gemacht weißer Traubensaft das auch einen mild-fruchtigen Geschmack hat, der dem Geschmack von Sternfrüchten sehr ähnlich ist. Sternfrucht ist wirklich sehr subtil und irgendwie nicht eindeutig.

Der süß-saure Geschmack der Kiwi ist in den „natürlichen Aromen“ enthalten, der Säure, die Zitronensäure verleiht, und einem grünen Farbton durch zugesetzte Fruchtsäfte und etwas Kurkuma.

Die beste Art, gefrorene Garnelen zuzubereiten

Wenn Sie sich über Rebaudisid A (auch bekannt als Reb A) wundern, handelt es sich lediglich um einen natürlichen Süßstoff, der aus der Stevia-Pflanze gewonnen wird.

DIY-Zutatenliste:

• Frische Kiwis
• Weißer Traubensaft (100 % Saft)
• Wasser
• Limettensaft (optional)
• Grüner Tee (optional für Koffein)

Meine Zutatenliste ist viel kürzer, aber das Getränk schmeckt bemerkenswert ähnlich!

Indem wir den Saft frischer Kiwis mit einer Zitruspresse pressen, erhalten wir einen konzentrierten Kiwigeschmack und diesen wunderschönen grünen Farbton.

Die Sternfrucht wird durch weißen Traubensaft ersetzt. Sternfrüchte sind nicht sehr saftig, daher wäre es schwierig, ihren Geschmack zu Hause in ein schnelles Getränk zu übertragen. (Obwohl man daraus einen einfachen Sirup herstellen könnte, indem man das gleiche Kaltverfahren wie in meinem Pfirsichsirup-Rezept anwendet.)

gute Mixgetränke mit Tequila

Sternfrucht ist nicht das ganze Jahr über leicht zu finden, während weißer Traubensaft überall dort erhältlich ist, wo man Saft kaufen kann. Achten Sie einfach darauf, ungesüßten 100 % Traubensaft zu kaufen, wenn Sie den besten Geschmack und die beste Qualität wünschen.

Abhängig vom Reifegrad und der Süße Ihrer frischen Kiwis können Sie zur Abrundung einen Spritzer Limettensaft hinzufügen. Dies ist optional. Wenn Sie Ihre Getränke eher süß mögen, können Sie darauf verzichten.

Wasser oder grüner Tee

Das Beste an den Starbucks-Erfrischungsgetränken ist, dass sie etwas Koffein enthalten (etwa halb so viel wie eine Tasse Kaffee).

Das kleine bisschen Koffein ist perfekt, um das Nachmittagstief zu überstehen. Um diesem Getränk etwas Koffein zu verleihen, können Sie statt Wasser auch gekühlten grünen oder weißen Tee verwenden.

Brühen Sie doppelt starken Tee auf und lassen Sie ihn zunächst abkühlen. Wenn Sie es koffeinfrei und kinderfreundlich halten möchten, verwenden Sie einfach Wasser.

Wie man Kiwis entsaftet

Ich fand es sehr einfach, mein normales Produkt zu verwenden Zitruspresse im Ellenbogen-Stil um den Saft aus den Kiwis zu extrahieren.

Ich habe eine platziert feinmaschiges Sieb über ein Glas und entsaftete die Kiwis zuerst über das Sieb und in das Glas und maß dann den Saft für die einzelnen Getränke von dort ab. Eine Kiwi ergab mit dieser Methode etwa eine halbe Unze Saft.

Wenn Sie keine Zitruspresse oder Reibe haben, können Sie Kiwis in einem Mixer pürieren und dann den Saft von den Feststoffen und Kernen abseihen.  

Schütteln Sie es

Für den besten Geschmack und die beste Konsistenz empfehle ich, dieses Getränk mit Eis zu schütteln. Wenn Sie keinen Cocktailshaker haben, verwenden Sie ein Einmachglas mit Schraubdeckel. Messen Sie den Kiwisaft, den Traubensaft und das Wasser oder den Tee in das Glas ab und füllen Sie es zu etwa ¾ mit Eis.

Schrauben Sie den Deckel auf und schütteln Sie das Glas etwa 10 Sekunden lang, bis es sehr kalt ist. Das Getränk in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen und nach Belieben mit frischer Kiwi und Minze garnieren.

Machen Sie es zu einem Star-Drink

Verwandeln Sie diesen Kiwi Starfruit Refresher in einen cremigen Star Drink, indem Sie 1 Unze Wasser oder Tee durch 1 Unze ersetzen Kokosmilch .

Das könnte Ihnen auch gefallen:

• Ananas-Matcha-Getränk
• Guaven-Maracuja-Getränk
• Pfirsich-Grüntee-Limonade
• Fassionola Soda
• Würzige Grapefruit-Honig-Soda
• Vanille-Süßcreme-Cold-Brew

Kiwi Starfruit Refresher (Starbucks Copycat)

Zutaten: 1x2x3x

• 1 oz frischer Kiwisaft (2 EL)
• 4 oz 100 % weißer Traubensaft (½ Tasse)
• 2-3 oz Wasser oder gekühlter grüner Tee (¼ Tasse)
• ½ oz frischer Limettensaft (1 EL) (optional)

Anweisungen 

• Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker oder ein Einmachglas und füllen Sie es zu ¾ mit Eis.
• Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.
• Nach Belieben mit Kiwi und Minze garnieren.

Notizen

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 17. April 2024

Kategorien Mocktails Rezept