Mais und Öl

Der Corn ’n Oil ist ein klassischer Rum-Cocktail, der viel schmackhafter ist, als sein Name vermuten lässt! Dieses einfache Getränk enthält weder Mais noch Öl, aber das Aussehen des auf seiner Oberfläche schwimmenden Blackstrap-Rums erinnert ein wenig an einen Ölteppich.

Woher kommt der Name Corn ’n Oil?

Überraschenderweise ist der seltsame Name dieses Cocktails tatsächlich eine biblische Anspielung. Dank Diffords Leitfaden Ich erfuhr, dass der Name „Corn’n Oil“ aus einem Vers im Alten Testament stammt. Die Zeile beschreibt die Gaben des gelobten Landes als Maiswein und Öl.

Der Corn ’n Oil ist ideal für den neuen Rumtrinker oder jeden, der gerade erst anfängt, das Genre der Tiki- und tropischen Cocktails zu erkunden. Weitere einfache Rum-Cocktails finden Sie in meinem Leitfaden für einfache Rum-Mixgetränke .

Außer Rum, ein paar Standard-Angosturabitter und etwas frischer Limette brauchen Sie für die Zubereitung dieses Klassikers nur eine Flasche Falernum. Am liebsten John D. Taylor Velvet Falernum, das relativ leicht in Geschäften zu finden und nicht zu teuer ist. 

Velvet Falernum ist ein Likör mit niedrigem Alkoholgehalt und einem charakteristischen süßen und würzigen Geschmack. Falernum wird unter anderem aus Ingwerzehen, Limettenpfeffer und Mandeln hergestellt. 

Dieser aromatische Likör aus Barbados ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Tiki-Cocktails wie dem Saturn und die Kobras Fangzahn . Sie können Ihr Falernum auch ganz einfach selbst herstellen. Holen Sie sich das Rezept von PUNCH .

Welche Rum(e) man verwenden soll

Die traditionelle Wahl für Corn 'n Oil ist ein Blackstrap-Rum, den man genauer als „schwarzen Rum“ bezeichnen könnte.

Dieser Rumstil ist etwas schwer zu definieren. Er hat eine sehr dunkle Farbe, ist reichhaltig und aromatisch, obwohl er oft aus jungen Rumsorten hergestellt wird, die gefärbt, aromatisiert oder gesüßt wurden. 

Instant-Topf-Blumenkohl

Bei schwarzem Rum weiß man nicht immer, was man bekommt, aber wenn man sich an empfohlene Flaschen wie Cruzan Blackstrap Rum hält, wird man nicht enttäuscht sein. Wenn Sie mehr über diese seltsame Fehlbezeichnung einer Rum-Kategorie erfahren möchten, schauen Sie hier vorbei dieser tolle Artikel auf PUNCH .

Obwohl schwarzer Rum oft die erste Wahl für ein Corn’n Oil ist, schlagen viele Rezepte stattdessen einen gereiften Rum aus Barbados vor. Beispiele für einige großartige Rummarken aus Barbados sind: Mount Gay Foursquare Doorly’s und The Real McCoy.

Limettensaft oder eine Limettenspalte hinzufügen?

Das Getränk bestand ursprünglich nur aus ein paar Unzen Rum und etwa einer halben Unze Falernum. Mit der Zeit kamen Bitterstoffe und ein Spritzer Limette hinzu. 

Wenn Sie schwarzen Rum verwenden, können Sie bis zu einer halben Unze mehr Limettensaft hinzufügen. Schwarzer Rum kann das Getränk viel süßer machen, sodass er von der Säure eines kräftigen Spritzers Limette profitiert.

Mit einem hochwertigen, gereiften Rum kann sich das Getränk jedoch ausgewogen anfühlen, wobei nur das Falernum und die Bitterstoffe eher an einen altmodischen Cocktailstil erinnern.

Ich persönlich verwende gerne jeweils eine Unze schwarzen Rums und Barbados-Rums und einen großzügigen Spritzer Limettensaft. Das ergibt einen leckeren süß-sauren Cocktail, der alle Anforderungen erfüllt und dennoch sehr einfach zuzubereiten ist. 

So bereiten Sie den Cocktail zu

Das Corn ’n Oil ist ein unkompliziertes Getränk, das keinen großen Aufwand erfordert. Füllen Sie einfach ein Glas mit Eis, fügen Sie Ihre Zutaten hinzu und rühren Sie gut um. Wenn Sie eine stärkere Verdünnung wünschen, servieren Sie es auf zerstoßenem Eis. Wenn Sie möchten, können Sie ihn schütteln und auf frischem Eis abseihen, es ist jedoch nicht notwendig, diesen einfachen Cocktail zu genießen. 

Die traditionelle Beilage ist eine Limettenscheibe. Ich habe mich für eine Limettenscheibe und eine wunderschöne essbare Blume entschieden Gourmet-Süße Pflanzenstoffe . Die hier abgebildete Blume ist eine Fuchsie.

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Corn 'n Oil (einfacher Rum-Cocktail)

Zutaten: 1x2x3x

• 1 oz schwarzer Rum (wie Cruzan Blackstrap Rum)
• 1 oz gereifter Barbados-Rum
• ½ oz Samtiges Falernum
• 2 Striche Angosturabitter
• 1 Limettenspalte

Anweisungen 

• Füllen Sie ein Glas mit Eis. Die ersten vier Zutaten in das Glas geben und zum Abkühlen umrühren.
• Drücken Sie die Limettenscheibe über das Getränk und geben Sie sie in das Glas. Nach Wunsch garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 16. Oktober 2023

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