Das Schälen von hartgekochten Eiern ist bekanntermaßen frustrierend. Wenn Sie die Haut zwischen der Schale und dem Eiweiß nicht sauber abtrennen, kann es passieren, dass Sie mühsam kleine Abschnitte abziehen müssen, was zu einem mit Kratern bedeckten Ei und klebrigen Fingern führt (ganz zu schweigen vom unangenehmen Geruch).
Obwohl wir nichts über den Geruch versprechen können, haben wir kürzlich Judy Gold – Komikerin, Podcast-Moderatorin, Autorin und selbsternannter Fan von hartgekochten Eiern – engagiert, um ein paar Internet-Tricks für unsere Serie auszuprobieren Können sie es hacken? und prüfen Sie, ob der Vorgang etwas weniger schmerzhaft war. Einer verwendet einen Löffel, ein anderer Wasser und der dritte beinhaltet die Verwendung Ihres Mund , sehr zu ihrer (und unserer) Verwirrung.
Zuerst geht es um die Mundtechnik. Zuerst schälen Sie ein kleines Stück der Schale ab, nehmen das Ei fest in die Hand und pusten kräftig darauf, um den Rest der Hülle zu entfernen. Gold steht dem von Anfang an skeptisch gegenüber, und das zu Recht, denn der Hack funktioniert auch nach mehreren Versuchen immer noch nicht. „Wer will schon ein Ei mit all meinem Speichel darauf?“ sie fragt.
Die besten Spiegeleier werden mit Wasser zubereitetDer nächste Hack erfordert Wasser und ein Trinkglas. Man gibt das Ei in den Becher, füllt es mit Wasser, legt dann die Hand auf die Öffnung und schüttelt kräftig, bis sich die Schale löst. Gold schaut sich das Video zweimal ungläubig an und sagt, sie „finde es lächerlich“, versucht es aber trotzdem. Nach zwei Versuchen funktioniert es tatsächlich – die Schale lässt sich nahtlos abziehen und Gold sagt, sie sei verkauft. (Sie ist auch vollständig mit Wasser bedeckt.)
Als letztes kommt die Löffeltechnik zum Einsatz, die Justin Chapple, der kulinarische Leiter von F&W bei Large, ebenfalls mit Erfolg ausprobiert hat. Sie klopfen das Ei auf eine harte Oberfläche, entfernen nur einen kleinen Teil der Schale am Boden und streifen dann den Rest mit einem Löffel ab. Gold ist beeindruckt davon, wie schnell die Technik in dem Video erscheint, das sie sich ansieht, und als sie sie einmal ausprobiert, findet sie, dass sie „nicht schlecht“ und sehr meditativ ist. Bonuspunkte gibt es auch dafür, dass man nicht in Wasser einweicht.
TLDR: Der Löffel-Hack und der Wasserglas-Hack sind wahrscheinlich die beste Wahl, wenn Sie das nächste Mal Eier schälen müssen. Sobald sie gebrauchsfertig sind, haben wir mehrere Rezepte, mit denen Sie experimentieren können, von Deviled Egg Toast bis hin zu Curry-Eiertee-Sandwiches.
