Kokos-Daiquiri

Der Daiquiri ist ein Cocktail, der manchmal missverstanden wird. Die klassische Kombination aus weißem Rum-Limettensaft und Zucker hat nichts mit den zuckerhaltigen neonfarbenen Slushies zu tun, die Ihnen vielleicht in Kneipen oder in einem Strandresort serviert werden.

Vergessen Sie das Bild vom Kater im Plastikbecher. Dieser Kokosnuss-Daiquiri ist eine elegante und einfache Variante des Klassikers. Außerdem habe ich diesen Beitrag um eine einfache und köstliche gefrorene Variante für den Sommer erweitert!

Was ist ein Daiquiri?

Ein Daiquiri ist ein geschüttelter Cocktail im sauren Stil, der ganz einfach zubereitet wird aus:

• Weißer Rum
• Frischer Limettensaft
• Einfacher Sirup

Erfahren Sie bei mir mehr über die Geschichte des Daiquiri und klassische Rezeptvarianten Klassischer Daiquiri Rezeptseite.

Dieses Coconut Daiquiri-Rezept mischt 2 Unzen weißen Rum mit 1 Unze frisch gepresstem Limettensaft und ¾ Unze einfach zuzubereitendem Kokossirup.

Sie können sich auch für Kokoscreme aus der Dose entscheiden und diese mit Eis mixen, um eine frostige Version zu erhalten, die cremig und an einem heißen Tag so sättigend ist. Alles, was Sie brauchen, ist eine Handvoll Zutaten und etwa fünf Minuten, um diesen köstlichen, schicken tropischen Cocktail zu schütteln oder zu mixen.

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Welchen Rum soll ich verwenden?

Das liegt ganz bei Ihnen! Ich habe einen weißen Bacardi-Rum verwendet, aber Sie können auch gealterten Rum anderer Marken verwenden (obwohl der Cocktail dunkler aussieht), Rhum Agricole oder sogar Cachaca!

Einige andere weiße Rumsorten, die Sie in Betracht ziehen sollten, sind: Brugal Especial Extra Dry Ron Diplomatico Planas Plantation 3 Star White Rum oder der sehr aromatische Single-Estate Copalli White Rum.

Tipp : Wenn Sie eine Flasche Kokoslikör (oder einen Kokos-Rum-Likör wie Malibu) und eine Flasche des karibisch gewürzten Velvet Falernum haben, können Sie noch eine weitere Variante dieses Coconut Daiquiri probieren! Siehe Rezepthinweise unten.

So bereiten Sie den Kokossirup zu

Bei diesem Kokossirup müssen keine Nüsse geknackt werden. Ich habe herausgefunden, dass aus hochwertigen Extrakten wunderschöne Cocktailsirupe entstehen können, und dieser ist mein absoluter Favorit. Ich habe das verwendet Bio-Kokosextrakt von Flavorganics Wenn Sie jedoch eine andere Marke verwenden, geben Sie einfach nach und nach etwas zu Ihrem einfachen Sirup hinzu, bis er ausreichend kokosnussig schmeckt.

Ich kann die Qualität des Extrakts hier nicht genug betonen. Wenn Sie einen Aromaextraktimitat verwenden, schmecken Ihre Getränke danach. Und dieser Cocktail ist viel zu hübsch, um billig zu schmecken! Zum Glück die Aromastoffe ist kostengünstig und leicht zu finden Amazonas .

Zitronen-Chili

Holen Sie sich das vollständige Rezept - Einfaches Kokosnuss-Sirup-Rezept

Um den Kokossirup herzustellen, vermischen Sie einfach gleiche Teile Zucker und Wasser und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann fügen Sie einfach 1 Esslöffel (geben oder nehmen) Ihres hochwertigen Kokosnussextrakts hinzu, verrühren Sie alles und voilà!

Bewahren Sie Ihren einfachen Kokossirup bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf. Fügen Sie dem Sirup ein oder zwei Unzen Wodka oder Getreidealkohol hinzu, damit er länger haltbar ist.

Was ist die essbare Blumengarnitur?

Ich habe den Coconut Daiquiri oben mit Dianthus garniert. Sie müssen sich sicherlich nicht die Mühe machen, die perfekte hübsche weiße essbare Blume zum Garnieren dieses Daiquiri zu finden – ein Limettenrad oder ein Limettendreh ist ein ausgezeichneter Ersatz.

Ich liebe essbare Blumen und verbringe viel Zeit damit, nach ihnen zu suchen, sie anzubauen und sie gelegentlich online zu kaufen. Tipp: Naturkostläden wie Whole Foods haben in der Abteilung für verpackte Kräuter manchmal kleine Behälter mit essbaren Blüten im Angebot.

Ob Sie es glauben oder nicht, mein örtlicher Hannaford-Supermarkt hat sie ebenfalls routinemäßig im Angebot! Eine ganze Menge mehr über essbare Blumen für Cocktails können Sie in meinem lesen Cocktail-Leitfaden für essbare Blumen .

Wie man daraus einen gefrorenen Kokosnuss-Daiquiri macht

Nachdem ich gesehen habe, dass viele Leute auf der Suche nach gefrorenen Kokos-Daiquiris auf dieses Rezept gestoßen sind, habe ich beschlossen, dass es an der Zeit ist, diesen Beitrag für den Sommer zu aktualisieren!

Und während Sie das Originalrezept unten sicherlich mit Eis mixen könnten, um einen gefrorenen Kokosnuss-Daiquiri zuzubereiten, finde ich, dass die Verwendung von Kokoscreme aus der Dose (Kokoscreme mit Zuckerzusatz) ein viel sättigenderes gefrorenes Getränk ergibt.

Die zusätzliche Süße und Cremigkeit der Kokosnusscreme verleihen dem Cocktail Körper und ein weiches Mundgefühl und der Kokosnussgeschmack ist kräftig, aber überhaupt nicht künstlich. Gefrorene Cocktails profitieren im Allgemeinen davon, etwas mehr Süße hinzuzufügen als ein herkömmliches geschütteltes oder gerührtes Getränk, da das zerstoßene Eis dem Getränk zusätzliche Kühle und Verdünnung verleiht.

Erfahren Sie mehr über die Zubereitung perfekter Tiefkühlgetränke bei mir Perfekte gefrorene Margaritas Rezept. Für diese einfache gefrorene Version meines Coconut Daiquiri benötigen Sie:

• 2 oz (¼ Tasse) weißer Rum
• 1 oz (2 Esslöffel) frischer Limettensaft
• 1 oz (2 Esslöffel) Kokoscreme (z. B. Coco Lopez oder Goya)
• ¾ Tasse Eis, vorzugsweise zerstoßen für schnelles und einfaches Mixen

Mischen Sie einfach alle diese Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht, und gießen Sie sie in ein großes Coupé- oder Cocktailglas. Nach Belieben mit einer Limettenscheibe oder einer essbaren Blüte garnieren.

So stellen Sie Ihre eigene Kokoscreme her

Ein Nachteil bei Kokosnusscreme aus der Dose besteht darin, dass sie fast immer zusätzliche Konservierungsstoffe und Stabilisatoren enthält, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.

Wenn Sie auf diese Zutaten lieber verzichten oder einfach nur etwas Geld sparen möchten, können Sie ganz einfach Ihre eigene Kokoscreme zu Hause herstellen! Kombinieren Sie einfach eine Dose Kokosmilch mit 1 ¾ Tassen weißem Zucker und einer Prise Salz.

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Kokos-Daiquiri

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz weißer Rum
• 1 oz Limettensaft
• ¾ oz Kokossirup

Anweisungen 

• Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und zu ¾ mit Eis auffüllen.
• Etwa 12 Sekunden lang schütteln, bis es abgekühlt ist. In ein Coupé-Glas abseihen und nach Belieben mit einem Limettenrad oder einer essbaren Blüte garnieren.

Notizen

• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Wasser
• 1 Esslöffel Kokosnussextrakt (ich verwende Flavorganics Bio-Kokosextrakt )

• 2 Unzen weißer Rum
• 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
• 1 Unze Kokoscreme (wie Coco Lopez oder Goya oder hausgemacht)

1. Alle Zutaten mit ¾ Tasse Eis (vorzugsweise zerstoßen) in einem Mixer vermischen.
2. Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. In ein großes Coupé- oder Cocktailglas füllen und mit einer Limettenscheibe (oder einer essbaren Blüte, falls gewünscht) garnieren.

• 2 Unzen weißer Rum
• 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
• ¾ oz Kokosnusslikör / Kokosnuss-Rum-Likör (wie Malibu Rum)
• ¼ Unze Velvet Falernum

1. Alle Zutaten in einen Cocktailshaker geben und zu ¾ mit Eis auffüllen.
2. Schütteln, bis es abgekühlt ist, und in ein Coupe-Glas abseihen.
3. Nach Belieben mit einem Limettenrad oder einer essbaren Blüte garnieren.

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 3. Juni 2023

Kategorien Rezept Rum

Station 8 Cocktail