Der French 75 ist ein klassischer Gin-Sekt-Cocktail, der sich perfekt für jede Feier eignet. Ob Silvester, Brautparty, Geburtstag oder Sonntagsbrunch – dieser einfache, aber besondere Klassiker ist ein einfacher und unterhaltsamer Cocktail, den Sie zu Hause zubereiten können!
Die Geschichte des französischen 75-Cocktails reicht bis in den Ersten Weltkrieg zurück und es wird angenommen, dass er seinen Ursprung in Frankreich hat.
Es gibt einige unterschiedliche Geschichten über seine Entstehung, aber die am weitesten verbreitete schreibt seine Erfindung Harry MacElhone zu, dem Chef-Barkeeper der New York Bar in Paris (heute bekannt als Harry's New York Bar) um 1915.
Dieser Gin-Champagner-Cocktail ist ziemlich stark und hat daher seinen Namen erhalten. Der Cocktail wurde nach dem französischen 75-mm-Feldgeschütz benannt, einem mächtigen Artilleriegeschütz, das im Ersten Weltkrieg vom französischen Militär eingesetzt wurde.
Der French 75 gewann im Laufe der Jahre an Popularität und wurde sowohl in Frankreich als auch international zu einem festen Bestandteil der Cocktailszene. Seine Kombination aus Gin-Zitrusfrüchten und Champagner ergibt ein erfrischendes und elegantes Getränk, das sich ideal für Feiern und besondere Anlässe eignet. Aufgrund seiner Einfachheit und Raffinesse ist der French 75 seit über 100 Jahren ein beliebter klassischer Cocktail.
Französische 75 Zutaten
Der French 75 ist eine Mischung aus Gin-Zitronensaft-Sirup und Champagner (oder einem anderen trockenen Schaumwein). Es wird in einer Champagnerflöte serviert und mit einer Zitronenscheibe garniert.
Gin
Ein klassischer London Dry ist für dieses klassische Rezept immer eine gute Wahl, aber Sie können wirklich jeden Gin verwenden, den Sie bevorzugen. Ein zitrischer Gin oder sogar ein sehr blumiger oder ausgefallener Gin passen oft wunderbar zu den einfachen Aromen.
Einige meiner Lieblingsgins für dieses Getränk sind Bombay Sapphire Tanqueray St. George Botanivore Empress 1908 und der zitrische Citadelle. Malfys aromatisierte Gins wie der Grapefruit-Gin Rosa sind wunderbare Optionen für eine ungewöhnlichere Interpretation des Klassikers.
Zitronensaft
Wie jedes gute Cocktailrezept erfordert auch dieses frisch gepresste Zitrusfrüchte. Der Unterschied zwischen frischem und abgefülltem oder konzentriertem Zitronensaft ist enorm, also ersetzen Sie ihn hier nicht. Sie benötigen nur einen Esslöffel Zitronensaft pro Cocktail, daher reicht eine große Zitrone für mehrere Cocktails aus.
Einfacher Sirup
Wir reden hier ununterbrochen über DIY-Sirupe, aber wenn Sie mit der Herstellung nicht vertraut sind, schauen Sie sich meine an Leitfaden für einfachen Sirup . Es ist sehr einfach zu Hause zuzubereiten und dauert nur wenige Minuten. Sie benötigen zu gleichen Teilen normalen Haushaltszucker und Wasser sowie eine saubere Glasflasche oder ein Glas, um es aufzubewahren.
Champagner (oder anderer trockener Schaumwein)
Als französischer Cocktail wird der French 75 traditionell mit Champagner zubereitet. Sie können ihn jedoch auch durch andere trockene Schaumweine ersetzen und so einen tollen Cocktail zubereiten. Einige gängige Alternativen zu (oft teurem) Champagner sind italienischer Prosecco oder spanischer Cava. Besuchen MegandMerlot.com Eine umfassende Liste großartiger Champagner finden Sie unter .
Schütteln oder nicht schütteln
Die beste Methode zur Zubereitung eines French 75 besteht darin, die Gin-Zitrone und den Sirup mit Eis zu schütteln, die Flüssigkeit in ein gekühltes Glas abzuseihen und dann mit sehr kaltem Champagner aufzufüllen. Dies sorgt für ein köstlich gekühltes, besonders sprudelndes Getränk.
Sie können einen French 75 jedoch auch ohne Shaker zubereiten, indem Sie einfach alle Zutaten in eine Flöte geben. Geben Sie zunächst den Gin, dann den Saft und den Sirup hinzu und geben Sie zum Schluss Champagner hinzu. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten im Voraus gekühlt wurden, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Und es ist immer eine gute Idee, Ihre Glaswaren vorher zu kühlen.
Texas-Gänseblümchen
So garnieren Sie
Ein French 75 wird mit einer Zitronenscheibe garniert. Achten Sie darauf, das Öl der Schale über die Oberfläche des Getränks auszudrücken und die Schale dann über den Rand des Glases laufen zu lassen. Die Öle sorgen für ein helles Zitrusaroma, das den Gesamtgeschmack und die Frische des Getränks verstärkt. Erfahren Sie mehr über die Herstellung von Zitrusschalengarnierungen in meinem So bereiten Sie Cocktailgarnituren zu (für Anfänger) .
Variationen des Klassikers
Es gibt so viele Variationen des klassischen Rezepts und es ist eine wirklich unterhaltsame Vorlage für saisonale Variationen. Versuchen Sie es mit einem einfachen Fruchtsirup, z Erdbeer-Rhabarber im Frühling ein tropisches Passionsfruchtsirup im Sommer bzw Ingwersirup im Herbst.
Die meisten einfachen Sirupe mit Fruchtgeschmack passen gut zu Zitronensaft. Stellen Sie also sicher, dass der Geschmack Ihres Sirups zum Gin Ihrer Wahl passt.
Andere klassische Cocktails, die im Aufbau dem French 75 ähneln, sind die auf Bourbon-Basis Seelbach und die auf Rumbasis Luftpost .
Sie können auch diese anderen Cocktails genießen:
- Honig-Ingwer Französisch 75
- Cranberry-Mimosen am Weihnachtsmorgen
- Granatapfel-Rose Paloma
- Kir Royale Champagner-Cocktail
French 75 (Klassischer Gin-Champagner-Cocktail)
Amy Traynor Dieser klassische Cocktail kombiniert einfachen Gin-Zitronen-Sirup und Champagner. Es ist spritzig und festlich, perfekt für Feiertage oder einen Dienstagabend zu Hause. Noch keine Bewertungen Rezept drucken Pin-Rezept KursGetränkeKücheFranzösisch Portionen1 CocktailZutaten: 1x2x3x
- 1 oz Gin
- ½ oz Zitronensaft
- ½ oz einfacher Sirup
- 3-4 oz Sekt oder anderer trockener Sekt
Anweisungen
- Geben Sie die ersten drei Zutaten in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu ¾ mit Eis.
- Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein gekühltes Champagnerglas abseihen und mit Champagner auffüllen.
- Mit einer Zitronenschale garnieren.
Gepostet amLetzte Aktualisierung: 18. Dezember 2024
Kategorien Sekt Rezept Wein & Sekt
