Foto: Brightland
Für mich verströmt der Sonntagmorgen den Duft von glühenden Paprika und Wurst. Es gab nur wenige Ereignisse in meiner Kindheit, bei denen der feurige, kräuterige und würzige Geruch nicht von der Küche bis in die Flure meines Hauses wehte. Es ist eine Weile her und ich dachte, ich könnte vergessen, wie es genau roch. Dann habe ich das neue Produkt von Brightland ausprobiert und alles kam zurück.
Der neue Start, Pizzaöl , riecht im wahrsten Sinne des Wortes im besten Sinne nach Nostalgie. Die Marke, die für ihre hochwertigen Olivenöle (und jetzt auch für Essige) bekannt ist, brachte am 25. April den Aufguss in Quetschflaschen auf den Markt hat nicht zur Kenntnis genommen, dass es in den sozialen Medien für ziemlichen Aufruhr gesorgt hat.
Zu kaufen: Brightland Pizzaöl, 32 $ bei Brightland.co
Die Marke schickte mir diesen Monat Proben zum Ausprobieren, und das erste, was mir auffiel, war, was alle anderen taten: Zum ersten Mal verpackte die Marke ihr Öl in einer Quetschflasche mit einem karierten, von Tischdecken inspirierten Aufdruck und nicht in den typischen Glasflaschen. Und Leute, nämlich Andrew Benin, der Mitbegründer von Graza – eine weitere beliebte Olivenölmarke bekannt für seine großen grünen Quetschflaschen, das Design a genannt Offensichtliche Respektlosigkeit und benutzte den Hashtag Nachahmer, bevor er sich später am Tag entschuldigte, nachdem es zu Gegenreaktionen kam. Brightland-CEO, Aishwarya Iyer , muss noch auf seine Kommentare eingehen.
Aber meiner Meinung nach war das Design der Quetschflasche ein entscheidender Schritt. Es ist ein Finishing-Öl, das sich ideal als Belag für alles eignet, von Pizza (natürlich) bis hin zu Eiern, Brot, Salaten, Nudeln, Saucen und sogar Burgern, wenn Sie Lust dazu haben. Durch den Quetschauslauf lässt sich das Öl problemlos aufträufeln. Die Flasche ist leicht und lässt sich leicht bewegen, was zu etwas passt, das eine Pizza krönen soll – eine ungezwungene, beruhigende Mahlzeit, die normalerweise der Entspannung am Freitagabend vorbehalten ist. Es ist auch erwähnenswert, dass Quetschflaschen schon lange vor der Markteinführung einer dieser Marken in Profiküchen verwendet wurden. Ich habe sie in jeder Küche gesehen und verwendet, in der ich jemals gelernt oder gearbeitet habe.
Lassen Sie uns also unabhängig vom Design über das Öl sprechen. Sobald ich es probiert hatte, wusste ich, dass es ein besonderes Produkt für mich sein würde. Es ist genau die Art von Zutat, die ich verwenden möchte. Wir sind im Norden von New Jersey italienisch-amerikanisch aufgewachsen und haben unsere Pizzen nie befleckt. Stattdessen ließen wir das Öl einwirken und gaben dann eine ordentliche Portion roter Pfefferflocken und eine schneeweiße Schicht geriebenen Pecorino darüber.
Nachdem ich das Öl ein paar Wochen lang verwendet habe, kann ich sagen, dass es dieses Gefühl widerspiegelt. Es wird aus kaltgepresstem Olivenöl aus einer maßgeschneiderten Mischung aus Mission-, Arbosana- und Arbequina-Oliven hergestellt, mit der hilfreichen Würze und Helligkeit von Jalapeño und der zusätzlichen Würze von Grundkräutern wie Oregano und Basilikum. Der Geschmack des Öls ist für mich ziemlich ausgewogen, da man alles, was man braucht, gerade genug schmecken kann, ohne dass es überwältigend wirkt. Die Frische der Jalapeño bleibt erhalten und kommt am deutlichsten zur Geltung, wenn sie auf ein warmes Essen aufgetragen wird. Das Aroma ist mir am deutlichsten aufgefallen, als ich es auf Nudeln geträufelt habe.
Dies war und ist immer noch meine bevorzugte Art, es zu verwenden. Ich schmecke das Öl in seiner reinsten Form und es ist fast so, als würde man einem Nudelgericht den Duft von Wurst und Paprika hinzufügen. Es passt auch hervorragend zu einer Margherita-Pizza und Slice-Shop-Pies. Ich habe auch festgestellt, dass ich mit jedem Bissen Brot, das ich zum Mitnehmen bekomme, etwas davon beträufele.
Ich habe nur zwei Kritikpunkte an dem Produkt – es ist teuer und der Ausguss ist bei mir an der Basis undicht. Es ist auf jeden Fall eine Investition, aber wenn Sie auf Finishing-Öle stehen, die es in sich haben, kann ich Ihnen versprechen, dass Sie nicht enttäuscht sein werden, wenn Sie sich das Produkt zulegen. Das Problem mit dem Auslaufen ist für mich nahezu kein Thema. Es ist selten, aber ich würde es lieben, wenn die Verpackung in Zukunft noch sicherer wäre.
Die Pizzaöl-Flasche hat vielleicht für großes Aufsehen in den Kommentarthreads gesorgt, aber niemand kann Anspruch auf die Quetschflasche erheben. Was wirklich zählt, ist, was drin ist, deshalb werde ich weitermachen eine neue Flasche von diesem leckeren, einzigartigen Öl, sobald dieses leer ist.
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung lag der Preis bei 32 $.
