Erinnern Sie sich an die Begeisterung für blauen Wein? In den einfacheren Tagen des Jahres 2015 brachte ein spanisches Unternehmen namens Gik den angeblich ersten blauen Wein der Welt auf den Markt. Im Jahr 2016 eroberte der Instagram-taugliche, türkisfarbene Tropfen die Medien – wenn nicht sogar die Weinwelt selbst – im Sturm, obwohl, wie unsere Verkoster herausfanden, der Farbton wahrscheinlich das attraktivste Merkmal des Produkts ist. Gik verstieß auch gegen einige europäische Vorschriften und blieb daher Berichten zufolge im weinbesessenen Frankreich nur drei Tage lang in den Regalen.
Aber der französische Unternehmer René Le Bail hat offenbar etwas aus Giks Mühen gelernt – dass blauer Wein die Fantasie der Menschen anregen kann – und so machte er sich daran, einen blauen Wein zu kreieren, den sein Land vielleicht gerne annehmen würde … einen Wein, den er Vindigo nennt. (Wenn Sie nicht bemerkt haben, dass der Name ein Wortspiel ist, lesen Sie ihn noch einmal.)
Vindigo beginnt sein Leben als Chardonnay, bevor es durch das Fruchtfleisch roter Traubenschalen gefiltert wird, wo als Anthocyane bekannte Pigmente dem zu 100 Prozent natürlichen Wein seine blaue Farbe verleihen. Laut Telegraph Ursprünglich wollte Le Bail den Wein in Frankreich produzieren, konnte aber keinen Weinberg finden, der bereit war, sich zu engagieren. Stattdessen verlagerte er die Produktion nach Spanien. Sein Hauptmarkt liegt jedoch wieder jenseits der Grenze: Er brachte Vindigo in der südfranzösischen Hafenstadt Sète auf den Markt. Und wenn man seiner Einschätzung der Situation Glauben schenkt, zahlt sich das Risiko bereits aus: Er sagt, dass die Verkäufe des süßen, milden Weins, der für nur 14 Dollar verkauft wird, bereits seine Prognosen übertroffen haben.
Am Strand oder am Schwimmbad – er hat 11 %, was bedeutet, dass es sich nicht um einen besonders starken Wein handelt, Le Bail sagte The Guardian . Es hat einen fruchtigen Geschmack, es gibt Kirsche, Passionsfrucht und Brombeere. Es ist ein festlicher Wein.
Vindigo ist derzeit auch in Spanien erhältlich und laut Le Bail sind bereits Anfragen aus Großbritannien, China, Indonesien, Italien und Belgien eingegangen. Doch der Franzose scheint empört auf seine Heimat fixiert zu sein. Sein nächster Plan besteht darin, den blauen Wein in das Herz des Weinanbaugebiets, Bordeaux, zu bringen, und schließlich möchte er sogar ein Weingut davon überzeugen, ihm dabei zu helfen, den Wein vollständig auf französischem Boden zu produzieren. Es wird interessant sein zu sehen, wer diesen Kampf für die Ewigkeit gewinnt: Die Sturheit französischer Weintrinker oder die Sturheit eines einzelnen Franzosen, der mit der Tradition brechen will.
