Wenn Sie ein Fan von rauchigen Spirituosen wie Mezcal sind, ist hier ein Mocktail für Sie! Palomas sind einer meiner Lieblingscocktails, die ich das ganze Jahr über genieße, und seit ich schwanger bin, suche ich nach Möglichkeiten, den Geschmack dieses klassischen Agaven-Grapefruit-Cocktails nachzuahmen.
Mit Jameson zubereitete Getränke
Zutaten für den Brombeer-Paloma-Mocktail
Für diesen Mocktail benötigen Sie eine Handvoll frische Brombeeren, eine Limetten-Grapefruit-Soda, etwas Crushed Ice und vor allem geräucherte Chilibitter!
Geräucherter Chilibitter
Ich entdeckte, dass ich ein paar Striche von mir hinzufügte Hella Bitters geräucherter Chilibitter sorgt für den perfekten Rauchgeschmack mit dem Vorteil, dass man auch etwas Wärme hinzufügt. Ja, diese Bitterstoffe enthalten zwar Alkohol, der Alkoholgehalt einiger Spritzer Bitterstoffe ist jedoch vernachlässigbar. Allerdings ist dieses Rezept nichts für Sie, wenn Sie keinen Alkohol trinken können. Der rauchige Chili-Geschmack mit frischen Brombeeren, Limette und Grapefruit-Soda ist eine gewinnbringende Kombination und eine, die ich auch dann wieder machen würde, wenn ich wieder saftigere Mezcal-Palomas zubereite.
Andere Bitter-Alternativen
Wenn Sie keine Smoke Chili Bitters von Hella Bitters haben, können Sie versuchen, sie durch rauchige oder würzige Cocktailbitter einer anderen Marke zu ersetzen. Ich habe diese in diesem genauen Rezept nicht ausprobiert – daher gibt es keine Garantie, dass es dasselbe sein wird. Aber ich weiß, dass diese anderen Bitterstoffe ausgezeichnet sind, also wird es trotzdem ein interessantes Getränk sein!
Brombeeren
Diesen Mocktail möchten Sie unbedingt zubereiten, wenn die Brombeeren am besten sind. Süße saftige Beeren ergeben das beste Getränk. Sie benötigen 3 Beeren, also wählen Sie die schönsten aus, die Sie haben. Wenn Sie keine Brombeeren haben, können Sie diese ganz einfach durch eine Beere Ihrer Wahl ersetzen. Erdbeertauben sind fantastisch. Probieren Sie auch Himbeere oder Blaubeere!
Limettensaft
Frischer Limettensaft ist in diesem Rezept entscheidend für das Gleichgewicht zwischen süß und sauer. Sie benötigen ½ Unze Saft, was ungefähr der Saftmenge einer halben kleinen Limette entspricht.
Ersatz für Chilipulver
Grapefruit-Soda
Ich habe das Grapefruit-Soda von verwendet Q-Getränke . Es hat einen wirklich intensiven süß-sauren Grapefruitgeschmack, der kräftigen Spirituosen wie Mezcal (oder in unserem Fall Chilibitter) standhält. Weitere tolle Optionen sind Sparkling Pink Grapefruit von Fever-Tree oder Betty Buzz Sparkling Grapefruit.
Profi-Tipp: Sie können Ihr eigenes Grapefruit-Soda herstellen spontan mit frischem Grapefruitsaft, einfachem Sirup und Mineralwasser. Pro Getränk verwenden Sie: 1 Unze Grapefruitsaft, 1 Unze Zuckersirup und 4–6 Unzen Mineralwasser.
Schmetterlingserbsentee (optional, aber lustig!)
Für diesen Cocktail habe ich eine Unze Schmetterlingserbsentee hinzugefügt, der für eine wunderschöne Farbe und auch für eine Verdünnung sorgt. Ich finde, dass bei diesem Grapefruit-Soda eine leichte Verdünnung notwendig ist, wenn ich es nicht mit Alkohol mische, aber Sie können den Schmetterlingserbsen-Tee gerne weglassen, wenn Sie ein anderes Soda verwenden oder kein BFP zur Hand haben.
Es ist eine lustige Cocktailzutat fügt deutlich mehr Farbe als Geschmack hinzu . Sie finden es auf Amazonas . Ich mag die Leichtigkeit einzelner Teebeutel (im Gegensatz zu losen Trockenblumen) sehr Wilder Hibiskus Co .
Tilapia-Gerichte
Crushed Ice vs. Eiswürfel
Wie bei mir Earl Grey Cobbler Mocktail Crushed Ice ist in diesem Rezept wichtig. Wenn Sie eine Zutat direkt im Glas mixen, ist reichlich zerstoßenes Eis (oder Kieseleis) hilfreich, damit die Kerne und Feststoffe am Boden des Getränks bleiben. Es sei denn natürlich, Sie genießen einen stückigen Cocktail.
Granatapfel-Martini
Eine andere Möglichkeit, Klumpen zu vermeiden, besteht darin, die Zutaten in einem Cocktailshaker zu zerstoßen und sie dann doppelt in ein Glas (gewürfeltes) Eis abzuseihen. Wenn Sie diese Methode anwenden, vermischen Sie die Beeren mit dem Limettensaft und den Bitterstoffen und fügen Sie dann 1 Unze Schmetterlingserbsentee (oder Wasser) hinzu. Fügen Sie Eis hinzu, bis es abgekühlt ist, und gießen Sie es dann durch ein feinmaschiges Sieb (um die Brombeerpartikel aufzufangen) in Ihr mit Eis gefülltes Glas. Mit Grapefruitsoda auffüllen und garnieren.
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Brombeer-Paloma-Mocktail-Rezept
Amy Traynor Ein alkoholfreier Cocktail aus Brombeer-Grapefruit und geräuchertem Chilibitter. 4aus6Stimmen Rezept drucken Pin-Rezept Vorbereitungszeit3Minuten Gesamtzeit3Minuten KursGetränkeKücheamerikanisch Portionen1 MocktailsZutaten: 1x2x3x
- 3 Brombeeren
- 5 Striche Hella Bitters geräucherter Chilibitter
- ½ oz Frisch gepresster Limettensaft
- 4-6 oz Grapefruit-Soda (Ich mag Q Drinks)
- 1 oz Auf Raumtemperatur abgekühlter Schmetterlingserbsentee (optional für Farbe)
Anweisungen
- In einem Glas mit schwerem Steinboden Brombeeren zerstoßen. Bitterstoffe und einen Spritzer Limettensaft hinzufügen.
- Beeren und Bitterstoffe mit einer Schicht zerstoßenem Eis belegen. Dadurch wird verhindert, dass die Beerenkerne im Getränk herumschwimmen.
- Füllen Sie das Glas mit Eis und füllen Sie es mit gekühlter Grapefruitlimonade auf.
- Fügen Sie nach Wunsch eine Unze abgekühlte Schmetterlingserbse hinzu, um Farbe zu erhalten. Mit Limette und Brombeeren garnieren.
Gepostet amLetzte Aktualisierung: 9. Dezember 2024
