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Seit sieben Jahren dokumentieren die Schwestern Ali Zweben Imber und Daryl Zweben Hom ihre kulinarischen Abenteuer auf einem beliebten Food-Blog und Instagram-Account namens Die Schwesternschaft der Aufknöpfenden Hosen (@unbuttoningpants). Ali und Daryl, beide Absolventen der Cornell's School of Hotel Administration, stammen aus einer vier Generationen langen Familiengeschichte im Gastgewerbe – und haben ihr angeborenes Branchenwissen auf den Zeitvertreib des 21. Jahrhunderts ausgeweitet, nämlich das Aufzeichnen von Lieblingsgerichten in sozialen Medien von 105.000 Followern und treuen Fans.
Diesen September veröffentlichen die Zweben-Schwestern ihren ersten Restaurantführer, New York City Food Crawls: Eine Bissen- und Getränketour nach der anderen durch die Viertel (Globe Pequot Press), das zugängliche Listen mit Essens-, Trink- und Einkaufszielen aus der Nachbarschaft enthält, die von dem anspruchsvollen Paar zusammengestellt wurden. Vollgepackt mit Ortswissen und Insider-Infos – dieses Buch auf jeden Fall ist nicht eine gewöhnliche Liste touristischer Hotspots – denken Sie darüber nach New Yorker Food Crawls Ein unverzichtbares Handbuch zur Erkundung einiger der beliebtesten Institutionen und Juwelen, die Reisegruppen bisher noch nicht entdeckt haben.
Ali und Daryl decken viele Gebiete ab – darunter die Upper East Side, die Upper West Side, Midtown, das Theater District, Gramercy, Flatiron, Union Square, Greenwich Village, das East Village, das West Village, Bleecker Street, Chelsea, das Meatpacking District, Chinatown, die Lower East Side, Tribeca, FiDi, Williamsburg, Dumbo, Harlem, Red Hook und Flushing – aber besonders gut gefiel uns ihr Führer zu neun Orten, die man unbedingt besuchen muss, auf der Arthur Avenue, die sie so nennen „Das wahre kleine Italien“ in der Bronx. So sehr, dass wir die Erlaubnis erhalten haben, es unten mit Ihnen zu teilen.
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Arthur Avenue: Das echte kleine Italien
Alle Goodfellas und Damen wissen, dass es in der Arthur Avenue die besten italienischen Restaurants, Märkte, Bäckereien und Fachgeschäfte gibt. Das im Belmont-Viertel der Bronx gelegene Gebiet um die Arthur Avenue und die 187th Street wird oft als das „echte Little Italy“ bezeichnet und ist der Schnittpunkt jahrelanger Tradition und Generationen von Familien. In der Arthur Avenue gibt es seit über 100 Jahren mehr familiengeführte Unternehmen als in jedem anderen Teil der Stadt, und obwohl viele dieser Unternehmen dank der Anwohner florieren, kommen über 85 Prozent der Kunden aus mehr als acht Kilometern Entfernung. Die verfügbare Authentizität ist unübertroffen; Viele der Geschäfte importieren schwer zu findende Artikel aus Italien, und selbst wenn zwei Geschäfte auf denselben Artikel spezialisiert sind (z. B. Käse), bietet jeder etwas an, was der andere nicht anbietet. Es herrscht ein starkes Gemeinschaftsgefühl, jeder scheint jeden zu kennen und jeder ist mit seinem starken italienischen Erbe verbunden.
Die Restaurants und Märkte sind über ein paar Blocks verteilt und es ist nicht schwer, einen Tag voller Einkaufen und Essen zu verbringen. Zum Mittagessen gehen, alle Geschäfte aufsuchen, um sich mit Vorräten einzudecken, und dann für ein frühes Abendessen bleiben – das ist die perfekte Art, einen Nachmittag zu verbringen. Eine einfache Möglichkeit, zur Arthur Avenue zu gelangen, besteht darin, die Metro North Harlem Line zur Fordham Station zu nehmen (ungefähr 17 Minuten vom Grand Central entfernt) und dort 10 Minuten zu Fuß zu gehen. Ein Besuch der Arthur Avenue kann mit einem Ausflug in den New York Botanical Garden oder den Bronx Zoo kombiniert werden, aber lassen Sie die Tiger nicht an diesem Mozz schnuppern. . . . Hinweis: Viele Geschäfte schließen früher, planen Sie also entsprechend.
Enzos: 2339 Arthur Ave., 718-733-4455
Rote Soße ist das A und O dieser Nachbarschaftsinstitution, die der perfekte Ort ist, um den Geschmack der Nachbarschaft zu genießen. Wenn Sie hier speisen, haben Sie das Gefühl, ein Teil der Familie zu sein, und Sie werden auch so behandelt. Die Portionen sind riesig, ebenso wie die Persönlichkeiten, die Menge ist eine Mischung aus echten Einheimischen und Touristen, die nach Parmigiana pilgern. Und was für ein Hühnchen-Parmigiana es ist – dünn geschlagen, knusprig und mit dem richtigen Verhältnis von Soße und Käse überzogen, ist dies das perfekte Beispiel für dieses Gericht. Hier finden Sie alle Grundnahrungsmittel der alten Schule: Muscheln, Oreganata, frittierte Calamari, Fleischbällchen und alles, was Sie sich von Ihrer Großmutter gewünscht haben. Reservierungen und Kreditkarten werden akzeptiert, eine hungrige Abreise jedoch nicht.
Randazzo's: 2327 Arthur Ave., 718-367-4139
Einer der beiden besten Fischrestaurants in der Nachbarschaft, mit dem frischesten Fisch, sowohl bekannt als auch exotisch. In den warmen Monaten werden auf dem Bürgersteig frisch geschälte Austern und Muscheln zum Verkauf angeboten.
Calandra's Cheese: 2314 Arthur Ave., 718-365-7572
Diesen Molkerei-Dynamo sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Ganz gleich, ob Sie Kuh-, Schafs-, lokalen oder importierten Käse bevorzugen, Calandra's hat alles. Es besteht kein Grund, mit den zahlreichen kostenlosen Käseproben zu schüchtern zu sein – das freundliche Personal lädt zum Knabbern beim Einkaufen ein und hilft Ihnen, Ihre Auswahl einzugrenzen. Calandras Burrata ist nicht von dieser Welt und ein relatives Schnäppchen. Verpassen Sie nicht den weniger bekannten Burrino mit einer ausgeprägteren Rinde und Wurzeln in Süditalien. Bitte beachten Sie, dass der Fior di Latte Mozzarella einen Tag im Voraus bestellt werden sollte. Calandra's stellt seinen Ricotta und Mozzarella täglich frisch her und führt alle wichtigen italienischen Delikatessen auf authentischste Art und Weise. Calandra's Cheese stellt auch Geschenkboxen auf Bestellung her – ein perfektes, einzigartiges, individuell anpassbares Geschenk für alle, die echtes New York, italienisches Essen oder einfach nur großartigen Käse zu schätzen wissen. Die kostenlosen Kostproben locken Sie vielleicht an, aber die Vielfalt an Pasta, gekochtem und gepökeltem Fleisch und vielem mehr wird Ihren Tisch füllen und Sie immer wieder zurückkommen lassen.
Kalabrien-Schweinefleischladen: 2338 Arthur Ave., 718-367-5145
Kalabrien, der ultimative Schweinehimmel, hat buchstäblich einen Würstchen-Kronleuchter, dessen gesamte Decke mit hängenden Würstchen bedeckt ist. Probieren Sie alle Arten von Prosciutto, Sopressata und Porchetta pur oder in beliebiger Kombination mit Käse auf einem Sandwich und vergessen Sie nicht die gefüllten Paprikaschoten.
Bäckerei Madonia Brothers: 2348 Arthur Ave., 718-295-5573
Diese Bäckerei ist seit drei Generationen in Familienbesitz und der Legende nach wurde der Sohn des ursprünglichen Besitzers auf dem Boden der Bäckerei geboren, nachdem ein Auto durch das Fenster gekracht war und die Mutter durch Angst und Schrecken die Wehen ausgelöst hatte. Ihre Öfen halten nicht nur Neugeborene warm, sondern produzieren auch die besten herzhaften Brote, Kekse und Cannolis, die es gibt.
Casa Della Mozzarella: 604 E. 187 St., 718-364-1867
Wer den besten Mozzarella auf der Arthur Avenue herstellt, wird oft diskutiert, aber die New York Yankees haben ihre Stimme abgegeben: Casa Della Mozzarella wurde zum offiziellen Käse der Bronx Bombers ernannt. Dieses Handelszentrum für alles, was mit Mozzarella zu tun hat, stellt den ganzen Tag über vor Ort Frischkäse her und beliefert viele Restaurants in der Umgebung mit dem Käse. Probieren Sie es pur oder auf einem Sandwich.
Borgattis Ravioli und Eiernudeln: 632 E. 187 St., 718-367-3799
Der Platz für Ravioli; Sie müssen sich nur entscheiden, ob Sie eine große oder kleine Größe wünschen und welche Geschmacksrichtung Sie wählen möchten.
Von Halloween inspirierte Getränke
Der Arthur Avenue Market: 2344 Arthur Ave., 718-220-0346
Der Arthur Avenue Market wurde 1940 von Bürgermeister LaGuardia als zentraler überdachter Ort für alle Handkarrenverkäufer zum Verkauf ihrer Waren gegründet. Heute ist es ein geschäftiges Zentrum, das dank einer Vielzahl von Anbietern unter einem Dach alle italienischen Delikatessen und Fertiggerichte anbietet. Besuchen Sie unbedingt Mike's Deli für eines ihrer epischen Sandwiches, einschließlich ihres Auberginen-Parmesan, das Bobby Flay im Food Network übertrifft.
Unter uns: 622 E. 187 St., 718-295-1784
Für ein raffinierteres, gemütlicheres und ruhigeres Speiseerlebnis ist Tra Di Noi der perfekte Ort. Der in Italien geborene Chefkoch Marco verfügt über mehr als 50 Jahre Kocherfahrung (angeblich war er Sophia Lorens persönlicher Koch) und kocht bis heute jedes Gericht selbst. Man spürt seine große Aufmerksamkeit für feine Details, wie zum Beispiel die leichten Nudelblätter in der berühmten Lasagne Bolognese. Die Spezialitäten ändern sich täglich, je nachdem, was frisch und verfügbar ist, was diesen Ort bei Einheimischen besonders beliebt macht.
