Die Tatsache, dass Fisch viele gesundheitliche Vorteile bietet, bedeutet nicht, dass es sich nicht um leckere Genuss handelt. Salzige Stücke, goldener Fisch Sie sind eine perfekte Option, wenn Sie gebratenen Komfort wünschen- und viele Die Hauptrestaurantketten Bieten Sie Ihre eigene Version dieses geliebten Gerichts an.
Aber welche Kette dient der beste absolute gebratene Fisch? Um diese Frage zu lösen, habe ich kürzlich gebratene Fische in den fünf Ketten wichtiger Restaurants ausprobiert: Applebee's, TGI Fridys, Bonefish Grill, Red Lobster und Red Robin.
Die Beurteilung von gebratenen Fischen wird wirklich auf zwei Kriterien reduziert: Geschmack und Textur. Der beste absolute gebratene Fisch entwickelt eine goldene und knusprige Schicht Empanado im Ausland, während in der Mitte nass bleibt. Er berücksichtigte, dass durch diesen Home -Taste -Test Restaurants in einem leichten Nachteil versetzt wurden, da gebratene Fische den besten Geschmack und die beste Textur haben, wenn es frisch aus der Friteuse ist.
Fritish Fish sollte auch ein großzügiger Salzstaub oder andere Gewürze sein, um den Geschmack zu vervollständigen. Alle Ketten, die ich getestet habe, servierten Salsa -Tartar mit ihren Fischen, aber ich bin absichtlich nass, um den Geschmack mit Präzision zu beurteilen. Schließlich sind die meisten Tartarsaucen so lecker, dass es möglich ist, nicht zu bemerken, wann der Fisch schlecht ist.
Das habe ich über jede Option nachgedacht, angefangen mit meinem am wenigsten Favoriten und enden mit meinem Favoriten.
Buntfische Fische aus Robins Haus
Zoe stropewski / iss das, nicht das!
Rezepte für schottische Getränke
Red Robin Fisch Gebratene Kabeljaufilets und mit Handkraft, die mit Tartarsauce, Kohlsalat und gebratenen Kartoffeln serviert werden. Dieses Gericht kostet 20,39 US -Dollar.
Das Aussehen: Während ich die goldbraune Farbe in Robins gebratenem Fisch schätzte, schien das Gericht im Allgemeinen etwas traurig zu sein. Die Kabeljau -Stücke waren klein und hatten nicht die Helligkeit des glänzenden Öls, das normalerweise in frisch gebratenen Fischen zu sehen ist.
Der Geschmack: Leider verschlechterte sich meine Meinung zu Robins Fisch nur, als ich es versuchte. Das Empanado war Papier und hatte keine knusprige Textur, während der Fisch so trocken war, dass er fast blühend war. Red Robin hätte in irgendeiner Weise eingelöst werden können, wenn zumindest der Geschmack gut wäre, aber ihm fehlte viel Salz oder Gewürz. Um klar zu sein, war keine der anderen Optionen, die ich ausprobiert habe, perfekt. Aber jeder brachte etwas in Bezug auf Geschmack oder Textur auf den Tisch, das Robin nicht getan hat.
TGI -Fische am Freitag
Zoe stropewski / iss das, nicht das!
Tgi freitags ' Pez Präsentiert mit goldenen Kabeljaufilets mit Bierschlägen mit erfahrenen Pommes, Colt -Salat und Tartarsauce. Dieses Gericht kostete 18,27 USD.
Das Aussehen: Tgi freitags ' fish immediately looked more promising than the fish from Red Robin. The pieces of fish were a little bigger and the batch looked much fresher, plus the breading was a really nice, cohesive golden brown.
Der Geschmack: Tgi freitags ' fish didn't rise to the top for me, but it did have a couple of good things going for it. It was a decently salty and had one of the crispiest layers of breading from any of the chains. The fish itself could have been a little moister, but it was still a huge improvement on what Red Robin gave me. My biggest qualm with TGI Fridays was that the fish tasted more like a fish stick (albeit a very good fish stick) than a piece of high-quality fried fish. Still, it was a solid entry.
Fisch maltratado a mano de Applebee
Zoe stropewski / iss das, nicht das!
Applebee Fisch maltratado a mano Fischfilets mit Tartarsauce und der Auswahl des Kunden der beiden Seiten. Dieses Gericht kostet 20,39 US -Dollar.
Das Aussehen: Applebee fried fish was so beautiful that I actually exclaimed out loud when I opened the box. It had the deepest golden brown color out of any the options I tried. The breading was still glistening with oil from its time in the fryer, so I could tell it was still hot and fresh.
Der Geschmack: Wenn diese Klassifizierung nur auf Texturen wäre, hätte Applebee's Fried Fish das Rennen um Erdrutsch gewonnen. Das missbrauchte Äußere blieb während des gesamten Liefervorgangs unangenehm knusprig und das Innenraum war perfekt nass. Meine einzige Kritik, die mich dazu veranlasste, es in diesem Rang niedriger zu legen, war der bemerkenswerte Mangel an Gewürz. Das Los, das ein bisschen langweilig war und von einer einfachen Prise Salz sehr profitiert hätte. Wenn Sie jedoch die Art von Person sind, die gerne Ihren Fisch in Tartarsauce ertränkt, berücksichtigen Sie möglicherweise nicht einmal den mittelmäßigen Geschmack von echten Fischen.
Rote Hummerfische und Kartoffeln
Zoe stropewski / iss das, nicht das!
Roter Hummer Fisch y papas fritas Docaldo von Kerben, die mit Col, Tartarsauce und einer Seite serviert werden. Dieses Gericht kostete 19,29 US -Dollar.
Das Aussehen: Während gebratene rote Hummerfische aufgrund der zu tragen Größe der Lebensmittelbox knapp erscheinen mögen, war es tatsächlich eine ziemlich anständige Größe. Ich möchte, dass das Empanado ein dunkleres Gold ist, also hatte er eine bessere Gelegenheit, durch die Heimreise knusprig zu bleiben.
Der Geschmack: Roter Hummer fish was a little lacking in the texture department because some of the breading had turned a little soggy by the time I tried it. But aside from that, I couldn't find anything to complain about. The fish was cooked just right and wasn't the least bit dry. It was also perfectly salted so I didn't really even need a tartar sauce to enjoy it. I had high expectations for Red Lobster considering that it specializes in seafood, and it did not disappoint.
Fisch de la parrilla de Bonefish
Zoe stropewski / iss das, nicht das!
Bonefish Grill's Pez Knusprige und knusprige gebratene Docriety, serviert mit Tartarsauce, Malzessig und gebratenen Kartoffeln. Dieses Gericht kostete 19,70 US -Dollar.
Das Aussehen: Mein einziger Einwand gegen diese Option war, dass das Empanado etwas klarer war als ich für gebratene Fische bevorzuge. Der Fischabschnitt war jedoch der großzügigste des gesamten Grundstücks und die Stücke hatten eine sichtbare Gewürzschicht, die mich viel zum beißen.
Der Geschmack: Aus dem ersten Bissen konnte ich sagen, dass der gebratene Fisch von Bone Fish Grill der unbestrittene Gewinner in diesem Geschmackstest sein würde. Das Empanado verlor während der Heimreise einen Teil seines Knusprigens, aber einige Teile packten immer noch einen beeindruckenden und hörbaren Crunch. Die Fischstücke waren großzügig dick und perfekt gekocht. Sie hatten auch den besten Geschmack des gesamten Grundstücks, weil Bonefish in der Gewürze einsetzt. Obwohl ich nicht mit Sicherheit sagen kann, welche Gewürze verwendet wurden, entdeckte ich einige Aromen von Begeisterung, Herby und Spicy, die ich sehr schätzte. Im Allgemeinen schien Bonefishs Eintritt in diesen Geschmackstest viel höher und komplexer als alle anderen.Und es war nicht einmal das teuerste!
