Klassische Ananas-Ananas

Die Piña Colada ist ein klassischer gefrorener Sommercocktail, der weißen Rum mit den tropischen Aromen von Ananas und Kokosnuss verbindet. Es ist ein köstlicher Sommercocktail und wahrscheinlich das kultigste Urlaubsgetränk aller Zeiten.

Diese beiden einfachen Piña Colada-Rezepte sind einfach, aber perfekt ausbalanciert und bieten Ihnen die Wahl, ob Sie die klassische oder eine etwas leichtere Variante wünschen.

Piña Coladas sind cremig und dekadent und haben sich den Ruf erarbeitet, etwas süßer zu sein, aber das muss nicht sein! Nachfolgend finden Sie ein traditionelles, aber ausgewogenes Rezept sowie eine leichtere Version für die Tage, an denen Sie etwas mit den klassischen Geschmacksrichtungen, aber weniger Kalorien und etwas weniger Zucker möchten.

Geschichte der Piña Colada

Die Piña Colada wurde in den frühen 1950er Jahren in Puerto Rico vom Barkeeper Ramon Marrero erfunden. Seine köstliche Mischung aus Rum mit Kokosnuss und Ananas erfreute sich immer größerer Beliebtheit und wurde schließlich 1978 zum offiziellen Cocktail von Puerto Rico.

Was bedeutet Pina Colada bedeuten?

Pina Colada bedeutet übersetzt „passierte Ananas“ und bezieht sich auf den frisch gepressten Ananassaft, der in der Originalkreation verwendet wurde. Den eigenen Ananassaft zu pressen und abzuseihen, erfordert etwas Arbeit, ergibt aber den besten und frischesten Geschmack. Ich empfehle daher dringend, ihn mindestens einmal auszuprobieren!

Klassische Pina Colada-Zutaten

Die ursprüngliche Piña Colada wurde nur aus weißem Rum-Ananassaft und Kokoscreme hergestellt, aber moderne Rezepte fügen frisch gepressten Limettensaft hinzu, um die Süße des Getränks auszugleichen.

Wenn Sie jemals eine Piña Colada gegessen haben, die zu süß war, wurde sie wahrscheinlich mit einer Mischung zubereitet. Wenn Sie es mit frischen Ananas- und Limettensäften zubereiten, erhalten Sie die nötige Säure, um die Schwere des Fetts und die Süße des Zuckers in der Kokosnusscreme auszugleichen.

Weißer Rum

Während Sie jeden beliebigen Rum verwenden können, ist weißer Rum die erste Wahl für dieses Rezept. Normalerweise entscheide ich mich für Plantation 3 Stars, eine Mischung aus drei Rumsorten aus Barbados, Jamaika und Trinidad. Einige andere großartige Rumsorten für eine Pina Colada sind Flor de Caña Extra Dry 4 Year, Brugal Especial Extra Dry oder El Dorado 3 Year. Wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie sogar versuchen, Ihre Piña Colada mit Rums Cousin Cachaca zuzubereiten!

Kokoscreme

Kokoscreme ist gesüßte Kokoscreme, die normalerweise in Dosen erhältlich ist. Im Internet gibt es viele Rezepte dafür selber machen wenn Sie es vorziehen. Denken Sie daran Kokoscreme ist nicht dasselbe wie Kokoscreme. Sie können auch eine Dose einer gängigen Marke wie Coco Lopez in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen.

Ananassaft

Ananassaft ist hier die Hauptzutat, daher ist die Verwendung von frisch gepresstem Saft ideal. Frischer Saft hat einen lebendigeren Geschmack und ist normalerweise säuerlicher, wodurch das Getränk frischer schmeckt. Allerdings habe ich für Cocktails immer kleine Dosen Ananassaft in meinem Kühlschrank. Es ist so praktisch und von der Qualität her ziemlich gleichbleibend. Wenn Sie statt frischem Ananassaft Dosen- oder Flaschensaft verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie ihn ungesüßt verwenden.

Limettensaft

Während Sie Ananassaft aus der Dose oder Flasche ersetzen können, ist frisch gepresster Limettensaft ein Muss! Der Unterschied zwischen abgefülltem und frischem Zitrussaft kann über Erfolg oder Misserfolg Ihrer Cocktails entscheiden. Für eine Piña Colada benötigen Sie eine halbe Unze Limettensaft, was etwa einer halben Limette entspricht.

Hier sind die Rezeptspezifikationen für eine klassische Piña Colada:

• 2 Unzen weißer Rum
• 3 Unzen Ananassaft
• 1 Kokoscreme 
• ½ Unze Limettensaft

Um eine gefrorene Piña Colada zuzubereiten, geben Sie alle Zutaten mit etwa einer halben Tasse zerstoßenem Eis in einen Mixer und mixen Sie alles auf höchster Stufe, bis eine glatte Masse entsteht. Gießen Sie den Cocktail in ein hohes Glas und garnieren Sie ihn mit einer Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche.

In welchem ​​Glas soll es serviert werden?

Ich dachte immer, dass es in einem Hurricane-Glas serviert wird, aber es stellt sich heraus, dass die Piña Colada eigentlich dazu gedacht ist, in einem Hurricane-Glas serviert zu werden Kleines großes Glas das ähnlich aussieht, aber etwas kleiner ist und einen längeren Stiel hat.

Wenn Sie kein Poco-Grande-Glas oder sogar ein Hurricane-Glas herumliegen haben, können Sie natürlich jedes Glas verwenden, das Sie zur Hand haben! Ein toller Ersatz ist ein Longdrinkglas oder sogar ein Weinglas.

Wie man eine leichtere Piña Colada macht

Wenn Sie eine leichtere Variante wünschen, sollten Sie zunächst den Rumanteil etwas reduzieren. Meine leichte Piña Colada verwendet 1 ½ Unzen weißen Rum anstelle einer ganzen 2-Unzen-Portion und spart so etwa 30 Kalorien ein.

Sie könnten den Rum sogar auf 1 Unze reduzieren, aber ich empfehle das nicht, weil Sie dann den Likör nicht schmecken können. Und ich genieße es, meinen Rum zu probieren!

Als nächstes haben wir den Ananassaft und die Kokoscreme auf die Hälfte reduziert und dann einen Schuss Kokosmilch hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein köstlich cremiger Cocktail, der sich nicht ganz so schwer anfühlt und fast die Hälfte der Kalorien hat.

Wie viele Kalorien hat eine leichtere Piña Colada?

Die Gesamtkalorienzahl hängt von Dingen wie frisch gepresstem Ananassaft im Vergleich zu Ananassaft aus der Dose oder der Marke der von Ihnen verwendeten zubereiteten Kokosmilch ab, aber im Allgemeinen ist dies der Fall Leichte Piña Colada hat etwa 180 Kalorien . Die Vollversion erreicht eine Taktzahl von etwa 300.

Wie man eine naturbelassene Piña Colada macht

Die Zubereitung einer alkoholfreien Piña Colada könnte nicht einfacher sein. Lassen Sie einfach den Rum weg und Sie erhalten einen perfekten Piña Colada-Mocktail!

Sie können auch diese anderen Rum-Cocktails genießen:

• Das Original-Hurricane-Rezept
• Kokos-Daiquiri
• Klassischer Daiquiri
• Safran-Honig-Rum altmodisch

Klassische Pine Pines (Plus zur leichteren Version!)

Zutaten: 1x2x3x

• 2 oz weißer Rum
• 3 oz Ananassaft
• 1 oz Kokoscreme
• ½ oz frisch gepresster Limettensaft

Anweisungen 

• Alle Zutaten in einem Mixer mit 1 Tasse Eis vermischen.
• Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte Masse entsteht, und dann in ein Hurricane-Glas (oder ein Poco-Grande-Glas, falls vorhanden) gießen.
• Mit Ananasblättern, einer Ananasspalte und einer Cocktailkirsche garnieren.

Notizen

Leichtere Pina Colada

• 1,5 Unzen weißer Rum
• 1,5 Unzen Ananassaft
• ½ Unze Kokoscreme
• ½ Unze Limettensaft
• ½ Unze Kokosmilch

Ernährung

Gepostet amLetzte Aktualisierung: 1. April 2025

Kategorien Rezept Rum Tiki / Tropisch