Gebackene Hähnchenschenkel mit Pesto

Foto: © Todd Porter & Diane Cu

Zutaten

• 2 Pfund Hähnchenschenkel mit Knochen (mit Haut)

  
  
  
  

• Koscheres Salz oder Meersalz (nach Geschmack)

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

• 3 Esslöffel extra natives Olivenöl

  
  
  
  

• ¼ Tasse Pesto

Wegbeschreibung

1. Backofen auf 375° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Das Hähnchen abspülen und trocken tupfen. Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   
   
   
   

3. In einer großen Schüssel Olivenöl und Pesto vermischen. Das Hähnchen in der Marinade wenden.

4. Legen Sie das Hähnchen mit der Hautseite nach unten auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. 20 bis 25 Minuten backen. Drehen Sie das Hähnchen um und backen Sie es dann weitere 10 Minuten lang oder bis es gar ist.